Delaviuda CG: “En estos cinco últimos años, hemos construido una compañía más sólida y preparada para crecer”

DN.- Desde su llegada a la dirección ejecutiva, Delaviuda Confectionery Group ha incrementado su facturación desde los 117 millones hasta cerca de los 150 millones de euros en el ejercicio 2024/25. ¿Qué decisiones han sido determinantes para lograrlo?

Durante estos cinco años hemos acometido una transformación integral de la compañía. No se trataba únicamente de crecer, sino de consolidar un Grupo más profesionalizado, sólido y preparado para competir en un entorno especialmente complejo. Entre las decisiones que más han contribuido a ello, señalaría cuatro.

La primera fue la decisión de nuestro presidente, Manuel López, de dar un paso al frente incorporando las mejores prácticas de gobernanza y separando gobierno de gestión.

La segunda ha sido la transformación organizativa. Hemos fortalecido nuestras capacidades directivas, incorporado talento y mejorado la coordinación entre áreas para convertirnos en una organización más ágil y eficiente.

La tercera ha sido apostar por nuestras marcas y por la diversificación del negocio, reforzando su posicionamiento, ampliando nuestra presencia internacional y explorando nuevas categorías y oportunidades de mercado.

Y la cuarta, mantener una política constante de inversión en tecnología, innovación y capacidad industrial que hoy nos permite operar con mayores niveles de eficiencia, competitividad y escalabilidad.

DN.- ¿Cómo ha cerrado finalmente Delaviuda Confectionery Group el ejercicio 2025/26?

Ha sido un ejercicio exigente, marcado de nuevo por la volatilidad de las materias primas y por una coyuntura internacional compleja. Por prudencia, preferimos no anticipar magnitudes económicas hasta disponer de las cifras plenamente cerradas y auditadas, aunque seguirán la tendencia de los últimos años. Lo que sí podemos afirmar es que hemos seguido fortaleciendo los activos esenciales del Grupo: nuestras marcas, nuestra capacidad industrial, la innovación y un modelo de negocio cada vez más diversificado.

DN.- ¿Qué hitos destacaría de la última campaña?

En la campaña de Navidad de 2025, Delaviuda Confectionery Group volvió a situarse como segundo fabricante marquista del mercado total, según Nielsen. El Almendro consolidó su liderazgo en turrón tradicional, con sus referencias de duro y blando entre las más vendidas, mientras que Delaviuda mantuvo su posición de liderazgo en mazapán, marquesas y panettone.

La innovación tuvo también un papel decisivo. Nuestras propuestas estuvieron entre las más destacadas de la campaña y las colaboraciones lograron una conexión muy relevante en redes y en notoriedad de marca.

DN.- ¿Las innovaciones lanzadas hace un año tuvieron, por tanto, la acogida esperada?

La campaña de 2025 confirmó que el consumidor valora la innovación cuando esta combina una idea relevante, una ejecución cuidada y una marca con credibilidad. El ejemplo más claro fue el Turrón Pantera Rosa de El Almendro, que se convirtió en la innovación número 1 en sabor de toda la campaña. También brilló la gama Finííísimo, que sigue creciendo al reinterpretar el turrón tradicional en un formato más fino, ligero y crujiente.

En Delaviuda, la Bandeja Surtido fue la innovación más vendida de su formato.

DN.- ¿Y con qué nos van a sorprender este año?

Con esa misma filosofía afrontamos la Navidad de 2026: actualizar los clásicos, incorporar sabores capaces de generar conversación y abrir nuevas experiencias de consumo sin perder la esencia y la calidad de nuestras marcas.

Tras el excelente recorrido de Finííísimo, incorporamos ahora El Almendro Finííísimo Mini y Finííísimo Duo, con finas coberturas de chocolate y rellenos cremosos de turrón o speculoos. También ampliamos nuestra oferta de pralinés con el Turrón El Almendro de Chocolate y Pistacho.

Presentamos además el primer Turrón sabor a Tigretón, un producto de Bimbo contemporáneo de La Pantera Rosa que ya no está en el mercado, con relleno cremoso, inclusiones de bizcochito y mermelada, y una colaboración cruzada inédita con Risi: un Turrón sabor a Palomitas Risi que cruzamos en sentido inverso, ya que ellos lanzan una edición limitada de Palomitas sabor Turrón Blando El Almendro.

Y Delaviuda lanza el primer Mazapán Air Fryer, pensado para disfrutar en apenas un minuto de un mazapán “recién hecho”. Incorporamos también el Panettone Cremoso Speculoos y ampliamos la gama de bombones con sabores como Speculoos, ChocoBom Blanco de Gullón, Turrón y Avellana.

DN.- Vemos que los cobranding han adquirido importancia dentro de su estrategia.

Para nosotros los cobrandings son una herramienta para aportar valor al consumidor, dinamizar la categoría y conectar con nuevos públicos. Los entendemos como alianzas con propósito, cuando existe una afinidad real entre marcas y capacidad para generar valor más allá del impacto puntual.

Llevamos tres años explorando esta vía y hemos comprobado que, cuando el producto responde a las expectativas, no solo genera notoriedad, sino también repetición y fidelidad. Seguiremos explorando nuevas oportunidades siempre que respeten la identidad y la calidad de nuestras marcas.

DN.- ¿Dedican muchos recursos a I+D+i?

La innovación forma parte de nuestro ADN y es una de las palancas que impulsa nuestro crecimiento. Invertimos de forma constante en personas, conocimiento e infraestructuras para seguir evolucionando categorías con una gran carga de tradición. Disponemos de un centro propio de I+D+i de más de 1.300 m², donde reproducimos nuestros procesos industriales, anticipamos tendencias y desarrollamos las soluciones que llegarán al consumidor en los próximos años.

DN.- Tras dos años marcados por la crisis del cacao, ¿considera que el mercado se está estabilizando?

El mercado ha mostrado momentos de mayor estabilidad frente a los picos de tensión vividos, pero seguimos trabajando en un entorno volátil, condicionado por factores climáticos, la evolución de las cosechas y el equilibrio entre oferta y demanda mundial. Esta situación nos exige anticipación. Hemos reforzado la planificación de compras, el seguimiento de los mercados y la relación con nuestros proveedores para proteger el abastecimiento y reducir el impacto de las oscilaciones, preservando siempre la calidad de nuestros productos.

DN.- Además, estamos inmersos en un contexto internacional complejo. ¿Cómo está afectando a la planificación de la compañía?

Hoy la capacidad de adaptación es tan importante como la propia planificación.

La incertidumbre nos obliga a revisar escenarios con mucha más frecuencia. Trabajamos con planes alternativos de suministro y demanda y mantenemos una comunicación muy cercana con proveedores y clientes, para responder mejor ante cambios inesperados. Más que intentar acertar cada movimiento del entorno, nuestro objetivo es estar preparados para reaccionar con rapidez, proteger el servicio al cliente y adoptar las decisiones que son esenciales para el futuro del Grupo.

DN.- La categoría de productos ‘todo el año’ continúa ganando protagonismo. ¿Cómo están reduciendo la estacionalidad?

La desestacionalización sigue siendo una prioridad. La Navidad forma parte de nuestra identidad y seguirá siendo un momento clave, pero queremos acompañar al consumidor durante todo el año a través de nuevas categorías, formatos, canales y ocasiones de consumo.

Hemos impulsado el negocio Todo Año a través del crecimiento de las barritas, la entrada de El Almendro en categorías como las bebidas vegetales y el helado de turrón, y canales como el ecommerce, Travel Retail y la red de tiendas de Sabor a España.

DN.- ¿Qué volumen de negocio representa dentro del Grupo actualmente ‘Todo Año’?

Algo más de un 55%. Esperamos en breve alcanzar el 60%.

DN.- La internacionalización es otro de sus grandes ejes. ¿Dónde ven mayor potencial?

La internacionalización es ya una fortaleza estructural del Grupo. En el último ejercicio publicado, más del 65% de la facturación procedía del exterior y nuestros productos se comercializaban en más de 65 países.

Europa sigue siendo prioritaria por proximidad, conocimiento del mercado y por el peso de Artenay Foods en el negocio europeo de barritas. También vemos oportunidades en América, Oriente Medio y Asia, donde existe una creciente valoración de los productos de origen español.

Queremos seguir avanzando a través de tres motores: nuestras marcas, los mercados internacionales y el negocio MdT de barritas.

DN.- El consumidor evoluciona constantemente. ¿Qué tendencias están condicionando la oferta?

Hoy no existe un único consumidor, sino perfiles con expectativas muy diferentes. El sabor continúa siendo esencial, pero en la elección pesan también la calidad de los ingredientes, el perfil nutricional, el formato, la conveniencia, la textura y la experiencia de consumo.

Conviven quienes valoran los sabores de siempre y la tradición con quienes buscan opciones más equilibradas, formatos prácticos o propuestas más indulgentes y experienciales.

Nuestra respuesta parte de la escucha activa. No se trata de seguir todas las tendencias, sino de convertir aquellas que tienen sentido en propuestas relevantes. De ahí surgen desarrollos como Finííísimo, los formatos Mini, la gama Zero o el mazapán para calentar en la Air fryer.

DN.- También ha habido cambios en el ámbito de la comunicación en estos últimos cinco años de su mandato, para acercar sus marcas a nuevos públicos, ¿veremos esa evolución en la próxima campaña de El Almendro?

Para que una marca conecte de verdad no basta con desarrollar un buen producto: hay que presentarlo de forma coherente en todos los puntos de contacto con el consumidor. Por eso trabajamos una comunicación 360º que combina publicidad, presencia en la calle, punto de venta, redes sociales, acciones experienciales, colaboraciones y prescripción.

Cada canal cumple una función: la televisión y la publicidad exterior aportan notoriedad; el punto de venta la convierte en elección; y las redes sociales nos permiten conectar con públicos más jóvenes desde códigos actuales.

Y sí, esa evolución tendrá reflejo en la próxima campaña de El Almendro. Seguiremos preservando un territorio emocional que forma parte de la memoria colectiva, pero desde una mirada contemporánea, capaz de representar nuevas formas de volver, reunirse y compartir.

DN.- ¿Qué papel está desempeñando la inteligencia artificial y la digitalización en el Grupo?

La digitalización y la inteligencia artificial son palancas para construir una compañía más ágil y eficiente. Nos permiten conectar distintas fuentes de datos, planificar mejor, anticipar necesidades, optimizar procesos y tomar decisiones con mayor rapidez.

Nuestro enfoque es claro: la tecnología debe estar al servicio de las personas, reforzando el talento y la capacidad de decisión de los equipos, no sustituyéndolos. Por eso avanzamos de forma responsable y bajo criterios exigentes de seguridad, confidencialidad y supervisión humana.

DN.- Si tuviera que definir en una frase el momento que vive hoy Delaviuda Confectionery Group, ¿cuál sería?

Preparados para el crecimiento.

Junto al negocio marquista de confitería, Artenay Foods es un negocio muy relevante dentro de Delaviuda Confectionery Group. La compañía es actualmente el tercer fabricante europeo de barritas para marcas de terceros, una posición sustentada en su capacidad industrial, especialización nutricional e innovación.

Su actividad va más allá de la fabricación, ya que acompañan a sus clientes durante todo el proceso de desarrollo, desde la conceptualización y formulación del producto hasta su producción y escalado industrial, con soluciones adaptadas a diferentes mercados, canales y perfiles de consumidor.

El Grupo identifica un importante potencial en este negocio ante el avance del consumo de snacks y la demanda de productos que combinen nutrición, conveniencia y disfrute. Barritas de cereales, fruta o proteína, propuestas funcionales y productos dirigidos a alimentación infantil son algunos de los segmentos con mayores oportunidades. Para responder a esta evolución, según nos ha explicado Isabel Sánchez, “Artenay Foods continúa cada año reforzando sus capacidades de I+D y desarrollando nuevas formulaciones, ingredientes, texturas y funcionalidades”.

“Han sido cinco años muy intensos, probablemente algunos de los más exigentes de mi trayectoria profesional, pero también profundamente gratificantes. Hemos vivido momentos de enorme incertidumbre, en los que ha habido que tomar decisiones difíciles y hacerlo con rapidez, sin perder nunca de vista el largo plazo ni algo todavía más importante: la esencia de una empresa familiar que se acerca a sus cien años de historia.

Personalmente, siempre he valorado mucho la decisión de la Propiedad de separar el gobierno de la gestión y confiar la dirección ejecutiva a una profesional ajena a la familia. Creo que fue una decisión valiente y generosa. No es fácil dar ese paso cuando detrás hay generaciones, vínculos emocionales y toda una historia empresarial y familiar. Haber recibido esa confianza ha supuesto para mí una enorme responsabilidad, pero también un privilegio.

Si algo me emociona al mirar atrás es comprobar cuánto hemos sido capaces de avanzar sin dejar de ser quienes somos. Hemos transformado la compañía, la hemos profesionalizado y preparado para el futuro, pero preservando su identidad y los valores que la han traído hasta aquí.

Y, sobre todo, estos cinco años me han confirmado algo en lo que creo profundamente: las empresas son las personas. En los momentos difíciles es cuando aparecen los grandes equipos. He tenido la enorme suerte de estar rodeada de profesionales con conocimiento, compromiso, generosidad y una extraordinaria capacidad para adaptarse y seguir adelante. Nada de lo conseguido habría sido posible sin ellos y son también mi mayor confianza para afrontar todo lo que todavía está por venir”.