Las exportaciones agroalimentarias catalanas superan los 16.900 millones en 2025

El conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, junto a la directora gerente de Prodeca, Dèlia Perpiñà, han dado a conocer los datos correspondientes a las exportaciones agroalimentarias de Cataluña en 2025. El sector ha alcanzado un nuevo récord histórico, con 16.903,90 millones de euros exportados, lo que supone un aumento del 7,48% en valor y del 7,95% en volumen respecto al año anterior.

Estos resultados consolidan al sector agroalimentario como uno de los pilares fundamentales de la economía catalana, a pesar de un contexto marcado por la volatilidad comercial, la entrada en vigor de nuevos aranceles en Estados Unidos y la aparición de un foco de Peste Porcina Africana (PPA) a finales del año.

El conseller Òscar Ordeig ha subrayado que “desde 2017, las exportaciones agroalimentarias catalanas han crecido por encima de la media española y europea. Son grandes datos teniendo en cuenta el complicado contexto que estamos viviendo. Contamos con una industria agroalimentaria exportadora resiliente y una complicidad público-privada que hace que la evolución de las exportaciones sea más favorable que la de otros sectores de la economía”.

Además, Dèlia Perpiñà, gerente de Prodeca, ha destacado que “en un año especialmente complejo a escala internacional, el sector ha mantenido unos resultados de exportación relevantes y una clara capacidad de continuidad. Los resultados que presentamos hoy demuestran que la exportación es un activo de país”.

Con 16.903,90 millones de euros exportados, Cataluña recupera en 2025 la primera posición como comunidad autónoma exportadora en el sector agroalimentario, después de haber sido superada en 2024 por Andalucía. Las exportaciones catalanas representan el 21,88% del total estatal y aumentan por encima del promedio nacional (+4,06%) y de la Unión Europea (+1,04%).

El agroalimentario continúa siendo el tercer sector económico exportador en Cataluña, tras las semimanufacturas y los bienes de equipo, y aporta el 16,77% del total de las exportaciones de la región. Las ventas al exterior han crecido casi siete puntos por encima de la media catalana, reforzando así el papel tractor del sector.

En cuanto a la balanza comercial, Cataluña exporta más de lo que importa: 16.903,90 millones frente a 16.220,19 millones, con una tasa de cobertura del 104,22%. El superávit comercial del sector se mantiene de forma estable desde 2019.

Los datos de 2025 reflejan una clara orientación hacia la exportación de productos con mayor valor añadido. En la última década, las exportaciones agroalimentarias catalanas han aumentado más del 85% en valor y un 17% en volumen.

El sector de productos gourmet (fine food) lidera las exportaciones, representando el 37,75% del total, con un volumen de negocio de 6.381,78 millones de euros y un crecimiento del 22,42% en valor y del 17,46% en volumen.

El sector cárnico ocupa la segunda posición con un 30,76% del valor exportado, experimentando un crecimiento del 2,14% en valor y del 6,88% en volumen. El porcino, que supone el 71,84% del sector, aumenta su volumen un 6,29% aunque su valor se ajusta ligeramente (-1,10%), influenciado por la política arancelaria china y las restricciones relacionadas con la PPA.

El sector de frutas y hortalizas recupera el tercer puesto, con un incremento del 7,18% en valor pero una caída del 4,08% en volumen, afectado principalmente por una reducción del volumen exportado en hortalizas (-20,14%) y su valor (-9,76%).

El sector de aceites vegetales registra una disminución en valor (-24,71%) y volumen (-19,38%). Dentro de este grupo, el aceite de oliva representa el 53,13% del valor exportado, con una caída del 36,12% en valor pero un aumento del 9,68% en volumen, resultado de la normalización de precios tras los máximos de 2024 y una recuperación parcial de la cosecha.

El sector vinícola reduce sus exportaciones un 6,39% en valor y un 9,28% en volumen, en un contexto de contracción del consumo a nivel global, aunque el precio medio sube un 3,19%. El vino tranquilo supone el 36,14% del valor total, con descensos en valor (-5,29%) y volumen (-6,32%), pero con un ligero aumento del precio medio (1,10%). Por su parte, los espumosos, que representan el 62,35% del valor exportado en vino, también bajan en valor (-6,42%) y volumen (-9,97%), aunque el precio medio crece un 3,94%.

Los cereales y productos de molinería se recuperan tras dos años de descenso, aumentando un 11,33% en valor y un 41,16% en volumen. Finalmente, el sector de pescado y marisco impulsa sus exportaciones, con crecimientos destacados tanto en valor como en volumen, impulsados por la demanda europea y la expansión en mercados asiáticos.

En 2025, el número de países destino permaneció estable en 196, lo que refleja la solidez y diversidad del mercado.

La Unión Europea concentra el 62,81% de las exportaciones y crece un 6,06%, consolidándose como el principal espacio comercial en un entorno internacional incierto. Por otro lado, los mercados fuera de la UE aumentan un 9,97%, con crecimientos significativos en Oriente Medio (+39,35%), Asia (+12,29%) y África (+11,66%).

Estados Unidos se ha visto afectado por la entrada en vigor el 7 de agosto de un arancel del 15% sobre la mayoría de productos agroalimentarios europeos, lo que ha provocado una caída del 15,55% en el valor exportado. No obstante, en el balance anual, la reducción se modera hasta el 3,01%. Los sectores más impactados han sido el aceite de oliva y el vino.

En 2025 se ha alcanzado un nuevo récord en el número de empresas exportadoras regulares, con 3.225 compañías, 32 más que en 2024. Una de cada cuatro empresas exportadoras agroalimentarias regulares del Estado es catalana (27,82%).

Además, 317 empresas iniciaron su actividad exportadora durante el año, ampliando la base exportadora y consolidando una cultura de internacionalización constante.

Dèlia Perpiñà ha destacado que “exportar hoy ya no es solo vender, sino gestionar el riesgo y anticipar escenarios. La diversificación deja de ser una opción para convertirse en una red de seguridad para las empresas”.

En este contexto, Prodeca y el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación seguirán impulsando la estrategia exportadora agroalimentaria catalana, con el objetivo de valorizar el producto, ampliar la base exportadora, abrir nuevos mercados y consolidar la presencia en los actuales.

Los resultados de 2025 reflejan la fortaleza estructural del sector agroalimentario catalán y sitúan el año 2026 en un escenario de alerta y adaptación estratégica frente a un entorno internacional en constante cambio.