Las 24 unidades alimentarias que conforman la Red de Mercas contarán con apoyo para afrontar las obligaciones derivadas de la Responsabilidad Ampliada del Productor (RAP) en la gestión de los envases comerciales y los residuos que generen. Así lo contempla el cuerdo de colaboración que Mercasa, a la que pertenecen, ha firmado con Procircular.
Los españoles se gastan 1.175 millones de euros en máquinas de vending
El
canal de la venta automática refuerza su posición en el mercado nacional al capturar una cuota del
8% de las visitas totales de foodservice y llegando hasta los
1.175 millones de gasto por parte de los consumidores en España apoyado en un
incremento del 4% en el ticket medio en las máquinas de distribución
4 de junio de 2026, 13:00
El sector del vending en España mantiene una evolución positiva y se consolida como un canal estratégico con 1.175 millones de euros de gasto por parte de los consumidores en el mercado de foodservice, según un estudio elaborado por la consultora Circana para la Associació Catalana de Vending i Unattended (Acviu).
El informe, presentado muestra la solidez de la venta automática en un entorno donde los usuarios miran más el bolsillo fuera de casa. Los datos confirman que el canal funciona de forma regular con datos que confirman un crecimiento del 8% gracias a factores como la rapidez, la accesibilidad en los centros de trabajo y un mejor control del gasto. Para las empresas del sector alimentario, este negocio representa una vía de distribución clave que ya absorbe una parte importante de las ocasiones de consumo cotidiano en el país.
Crecimiento del ticket medio y fuerte peso en el entorno laboral
El análisis estadístico revela que el crecimiento actual de la venta desatendida se sostiene principalmente por una subida del 4% en el ticket medio por compra, combinada con una notable estabilidad en el volumen de visitas. Si miramos dónde se concentran estas operaciones, las oficinas, fábricas y entornos laborales capturan el 46% del tráfico total del canal, seguidos por las zonas comerciales y los puntos de tránsito de pasajeros.
Las oficinas, fábricas y entornos laborales capturan el 46% del tráfico total del canal
En cuanto a los horarios preferidos por los usuarios para acudir a las máquinas, el estudio apunta a una fuerte concentración en momentos muy específicos de la jornada. De hecho, el desayuno y la merienda concentran de forma conjunta tres cuartas partes de toda la actividad diaria del sector, consolidando al vending como la solución preferida para el picoteo y los descansos de media mañana o media tarde.
Tres grandes retos para la innovación de la oferta industrial
A pesar de los buenos resultados económicos, el informe elaborado por Circana identifica tres desafíos fundamentales que la industria de la alimentación y las bebidas debe afrontar para seguir creciendo. El primero de ellos pasa por innovar en el desarrollo de productos saludables y que resulten atractivos para enganchar a los nuevos perfiles de edad y consumidores jóvenes.
El segundo reto se centra en ganar terreno en la franja del mediodía y el almuerzo, buscando fórmulas para diversificar los catálogos y poder construir menús más completos y elaborados. Por último, las empresas operadoras tienen el objetivo de elevar el gasto medio por cada acto de compra. Para lograrlo, los expertos recomiendan incorporar artículos de mayor calidad o incentivar la combinación de varios productos en una misma transacción.
Desde la junta directiva de Acviu han valorado de forma muy positiva estas magnitudes, destacando la capacidad que están demostrando los fabricantes y operadores para adaptar su propuesta de valor a las exigencias del mercado actual. El sector mira al futuro con optimismo gracias a la flexibilidad técnica de los nuevos equipos automáticos de distribución y el desarrollo de surtidos específicos de snacks y bebidas.
