Anuga 2019: los aperitivos españoles tienen espíritu internacional

Dulces Noticias... y algo más se ha trasladado hasta la ciudad alemana de Colonia para conocer de primera mano las últimas novedades en materia de dulces y aperitivos de las compañías participantes en Anuga, el certamen  especializado en alimentación y bebidas que se celebra entre los días 5 y 9 de octubre. A la información publicada ayer -lunes 7 de octubre-, protagonizada por los fabricantes especializados en las categorías de confitería de azúcar y chocolate y derivados del cacao, sumamos en esta ocasión las novedades de las firmas de aperitivos.

Patatas fritas, frutos secos y toda clase de snacks con sello español están captando el interés de los visitantes de Anuga, que este año, además, celebra su centenario. Con un nexo común, la búsqueda de innovación, más de 15 empresas de este sector se han dado cita en esta feria para contactar con nuevos nuevos clientes, ampliar sus áreas de venta y mostrar sus últimos lanzamientos.

Grupo Apex

De la mano de su distribuidor Manolo's Food and More, Grupo Apex acude a este evento con el objetivo de promocionar y dar visibilidad a sus referencias en el mercado internacional. En paralelo, la empresa busca así incrementar sus ventas y "establecer contacto con otros profesionales del sector, no solo de Alemania sino de otros países que también están presentes en el evento", afirman fuentes de Grupo Apex.

La compañía, que a cierre de 2018 facturó más de 70 millones de euros, ha llevado hasta Anuga 2019 sus últimos lanzamientos, como las Patatas Vicente Vidal con sabor a queso de cabra o los nuevos aliños que reúne el concepto 'Sabores de nuestra tierra', que incluye las variedades Huevo Frito con Jamón y Escabeche, "que están teniendo una gran acogida en el mercado".

Aperitivos Medina

"Queremos dar a conocer al mercado internacional la nueva imagen de la gama Eco, que ya mostramos en primicia en el salón Organic Food Iberia", indican los responsables de Aperitivos Medina. La firma ha acudido a este evento través de ICEX España y está poniendo especial hincapié en mostrar "el restyling de la línea Eco, un diseño rompedor con respecto al anterior" que está disponible en dos formatos: libre-servicio e impulso. Este producto, además, se caracteriza por contar con autocierre y diseño vertical (que facilita la visibilidad en el punto de venta), entre otras características.

Aperitivos Medina también está mostrando el nuevo formato de Nuts Time en pack de cuatro unidades. Esta referencia, hasta principio de este año, "se vendía en bolsa individual pero hemos querido hacer un envase acorde a las necesidades y más dirigido a retail".

En 2017, la compañía facturó 36 millones, creciendo en los últimos tres años un 40%. El año pasado, además, Aperitivos Medina aumentó un 10% sus unidades facturadas, consolidando una cifra de facturación de 37,2 millones de euros. "En Aperitivos Medina estamos en constante evolución, adaptándonos a las necesidades del mercado: tanto en formato como en nuevas referencias", revelan desde la empresa.

Aperitivos Flaper

Según se destaca desde Aperitivos Flaper: "Nuestro objetivo en este tipo de ferias es aprovechar las oportunidades que nos brindan estos eventos para poder llegar a diferentes públicos tanto a nivel internacional como nacional, conocer tendencias, conseguir más notoriedad de marca, así como presentar nuevos productos de la empresa".

La compañía especializada en frutos secos ha llevado hasta Colonia su nueva familia de snacks juvenil, así como un  nuevo formato de envase multipack. Junto a estas líneas también están disponibles en su stand sus patatas fritas, torreznos y cortezas. También destaca su familia de chips vegetales, las VegeChip y las VegeChip Stix, así como su gama de patatas fritas artesanas de colores La Chocita en formato doypack.

Tostaderos Sol de Alba

"Además de servir para desarrollar nuevos contactos en mercados donde todavía no estamos implantados, esperamos que esta feria nos sirva tanto como punto de encuentro con nuestros diferentes importadores y distribuidores a nivel mundial, como para ampliar nuestro negocio en diferentes mercados donde ya estamos implantados pero tenemos potencial para seguir creciendo", explican a Dulces Noticias y algo más los responsables de Tostaderos Sol de Alba.

Los visitantes de Anuga 2019 tienen a su disposición sus especialidades: maíz extracrujiente tanto empaquetado como a granel, disponible en diferentes sabores,  y sus pipas de girasol tostadas. Como novedad, Tostaderos Sol de Alba ha llevado Duets, uno de sus últimos lanzamientos.

"Duets es una mezcla de maíz y maní saborizados. Además de una combinación deliciosa, este nuevo producto sigue una línea de diseño contemporánea en la que se juega con la ilustración y con tipografías de carácter desenfadado, consiguiendo un producto muy divertido y con un amplio público objetivo", explican.

La compañía durante 2019 ha apostado por invertir en sus instalaciones para aumentar su capacidad de producción, a la par que realiza esfuerzos para conseguir una planta gluten free sin dejar de lado el I+D+i ni la internacionalización de sus productos. "Las ventas internacionales de Tostaderos Sol de Alba han supuesto un 65% de las ventas totales de la compañía en el último ejercicio", aseveran desde la firma.

Frutos Secos El Llano

Los snacks de Frutos Secos el Llano también están presentes en Anuga 2019. Los últimos lanzamientos de la empresa están centrados en las pipas gracias a Pipanic Barbacoa y Pipanic Kétchup.

La firma está trabajando “en formatos para el Canal Moderna con gramajes más altos”, según explican desde Frutos Secos El Llano, que también aprovecha la oportunidad para comentar que elaboran marcas de distribución para las grandes superficies como vía de crecimiento.

Papas Argente

Papas Argente ha acudido a este encuentro internacional para mantener contacto directo con sus distribuidores y revisar con ellos sus planes de negocio de cara a 2020 y fijar nuevos objetivos. "Obviamente, conseguir abrir nuevos mercados también es un reto que nos marcamos en cada edición de Anuga", desvelan fuentes empresariales.

La empresa este año quiere afianzar las últimas incorporaciones de su portafolio, como los formatos de 500 g de patatas premium o las Patatas Natur-Fitness Quinoa, fritas en aceite de oliva virgen extra 100% con sal rosa del Himalaya y quinoa.

Papas Argente terminó 2018 con un incremento de sus ventas de cerca del 12%, mientras que su volumen de exportaciones se mantiene en el 37%,"una cifra que ha ido creciendo en los últimos 4 años", indican desde la compañía, desde donde se aprovecha este altavoz informativo para explicar que "en los últimos años, a medida que crecían la ventas de nuestra gama de patatas fritas, hemos visto como la venta de aperitivos iba decreciendo", una dinámica que se explica por la guerra de precios en formatos de bolsas grande, la saturación del mercado o la falta de competitividad al no controlar todo el proceso productivo desde origen.

Así, para los próximos año, Papas Argente se volcará en continuar elaborando productos diferenciados y adelantan que a finales de 2019 presentarán una nueva referencia de la que todavía no se han difundido los detalles.

Productos Velarte

Productos Velarte ha presentado este año Velarte Natur, un snack “natural y equilibrado” que cuenta con una sola referencia para el Canal Vending: “ Velarte Natur Mini Pan de Pipas es un producto sin colorantes, sin conservantes, sin azúcares añadidos, sin aceite de palma, con aceite de girasol alto oleico, con sal baja en sodio y con ingredientes naturales”, destacan desde la empresa.

Otras referencias que está mostrando Productos Velarte en Anuga son sus barritas con pipas, queso y pepitas de chocolate; los palitos de pan Rosquilletas y los bocados Mediterranium Bites con un toque de ajo y perejil y tomate y orégano.

Fritoper

Fritoper ha aterrizado en Anuga con su marca Gurma, la cual se está consolidando en el mercado después de "un restyling tanto de packaging como de imagen de marca para hacerse hueco en el cada vez más competitivo mundo del snack", han manifestado fuentes de la compañía a Dulces Noticias… y algo más.

Con este diseño, la empresa refuerza la imagen de un corazón para que el consumidor la asocie rápidamente a la marca Gurma. En Anuga brillan las bolsas de patata de Gurma sabor a paella valenciana, así como las de gusto a Chorizo y a salsa de Mojo Picón.

Asimismo, en 2018 Fritoper lanzó línea Kfre, patatas fritas y snacks dirigidos al público juvenil, que cuenta con diversas variedades: Bolas Sabor Cheese, Mix Cocktails Xtreme, Conos sabor bacon y queso, Crokitos, Patatas Sabor Huevo Frito, Nachos Tex Mex, Pajitas, Palomitas Sabor Mantequilla, Patatas Rejillas y Ruedas.

Liven

En los últimos años Liven se ha posicionado como uno de los principales fabricantes europeos de tortillas chip. "Introducimos una nueva referencia, las tortillas chips con una base de harina de remolacha y con sal marina", ha revelado David Lacamba, Sales Force Manager de la empresa.

Liven también ha exhibido sus palomitas con aceite de girasol alto oleico y las palomitas de microondas sin "ningún tipo de grasa añadida". Recientemente, representantes de la firma también compartieron con Dulces Noticias... y algo más su apuesta por la sostenibilidad. Así, la compañía se ha fijado como objetivo conseguir, como mínimo, que el 20% del consumo final de energía proceda de fuentes de energía renovables. A largo plazo, igualmente, la intención de Liven es lograr un modelo energético 100% renovable.

Rubio Snacks

La compañía  Rubio Snacks, originaria de Murcia, compró recientemente a la firma Patatas Lahera, y ahora se centra en la creación de líneas de productos con "claro carácter murciano pero contando con la posibilidad de viajar fuera de las fronteras regionales".

Rubio Snacks destaca a la línea Soki&co, que fusiona chocolate con patatas, nachos, almendras e higos rellenos de diferentes sabores. Para los paladares más gourmets, la empresa también muestra la gama Inessence, compuesta por una selección de patatas de sabores exclusivos: Jamón ibérico, Trufa negra, Caviar negro, Sal rosa del Himalaya y Extra gruesas.

Esta última edición de Anuga también ha sido aprovechada por Rubio Snacks para presentar su marca para el mercado internacional: Flamencas Snacks. Con los lunares como telón de fondo, estas patatas fritas se presentan como un ícono de España. Flamencas Snacks están disponibles en los sabores jamón, ñora o trufa, entre otros, según indica Pedro Pérez Marín, export manager de la enseña, que también revela que sus referencias integran dos tipos de corte.

Algodonera del Sur (Algosur)

Esta ocasión Algosur aprovecha sus estancia en Anuga para mostrar su Quinoa, así como sus derivados vegetales y hortícolas y sus derivados de cítricos. Todas ellas referencias “con una calidad inmejorable” y con las que la compañía quiere conquistar a los paladares más interesados en la salud.

La empresa ha volcado en su actividad ofrecer un catálogo con referencias con una completa trazabilidad y las máximas garantías de que todo productos están libres de residuos. Así, Algosur, a través de su filial Semillas Sostenibles Ibérica, investiga, produce y comercializa snacks y superalimentos como la quinoa, pipa blanca de girasol y maíz waxi.

Barberá Snacks

Para presentar sus productos y establecer nuevos contacto internacionales ha acudido a Anuga el equipo de Barberá Snacks, cuyo trabajo se centra en la actualidad en el desarrollo de snacks healthy, y para lo que la firma cuenta con un departamento de I+D que desarrolla creaciones más saludables y productos con ingredientes naturales.

Los visitantes de Barberrá Snacks pueden disfrutar de maíz frito, habas fritas y otros snacks para la industria mayorista cuyos productos se comercializan en España y en más de 40 países.

Patatas Fritas Torres

Las Patatas Fritas Premium sabor Queso Curado, Snacks de Sticks de Quinoa, Chips de habas con chia, Espirales de lenteja con miel y el Mix de legumbres sabor lima pimienta son los grandes protagonistas de la muestra de Patatas Fritas Torres en Anuga 2019.

Además, la empresa también ha traído a esta muestra sus Patatas Fritas Premium con Trufa Negra, Patatas Fritas Premium con Caviar, Patatas Fritas Premium sabor Foie Gras y las Patatas Fritas Premium sabor Jamón Bellota. Según apunta Héctor Aguilar, director general de la empresa, la facturación de Patatas Fritas Torres llegó a cierre de 2018 a los 4,3 millones de euros. De este total, el 80% de los ingresos corresponde a ventas internacionales.

Frutos Secos San Blas

Blas Sánchez, director comercial de Frutos Secos San Blas, ha explicado a Dulces Noticias... y algo más que su compañía está en Anuga para "avanzar en nuestro intento de internacionalización". Una iniciativa que se entiende mejor cuando el directivo detalla que de los 7,2 millones de euros que facturó Frutos Secos San Blas en 2018, a penas un 1% correspondieron de ventas en el extranjero.

En cuanto a productos, son la línea Gourmet y Bio en tarros de cristal las principales referencias de frutos secos que la empresa está impulsando en esta feria.

En el stand de Frutos Secos San Blas también destaca la presencia de la fruta deshidratada, en un innovador formato en botes de cristal, respetuoso con el medio ambiente. Le acompañan otros productos como son la Almendra Repelada, Almendra Piel, Nuez Pelada, Piñón, Pistacho, Quinoa Blanca o el Revuelto Salud.

Salysol

Como es habitual en este tipo de encuentro, Salysol está mostrando su amplia gama de frutos secos, disponibles en diversos formatos. Entre ellos destacan sus patatas fritas, así como sus cócteles de frutos secos. Merece la pena destacar que las referencias de la empresa están pensadas tanto para el canal vending como Horeca.

Importaco

" Importaco está presente en la feria Anuga 2019 con tres objetivos principalmente: impulsar la imagen de empresa global de Importaco Frutos Secos; recibir y atender a nuestros clientes actuales para estrechar vínculos comerciales y fortalecer nuestra relación, y profundizar en el conocimiento de innovaciones y tendencias en producto y packaging", detallan desde la empresa.

Las principales novedades que está mostrando Importaco son pasta de almendra y pasta de cacahuete, la mantequilla de almendras y de cacahuete y su surtido habitual. Ademas, según destacan desde la empresa, "en nuestra condición de especialista en almendra y cacahuete, potenciaremos tanto productos naturales como industrializados".

Patatas Fritas San Nicasio

Aceite de Oliva Virgen Extra, sal rosa del Himalaya y patatas cultivadas en España son la combinación con la que han nacido las Patatas Fritas San Nicasio. Este producto forma parte de la exhibición de Almazaras de la Subbética, firma especializada en la comercialización de aceite que también se ha lanzado al mercado de Impulso.

El envase de este producto cuenta con un diseño elegante, que está orientado al mercado gourmet, y cuenta con un sellado ultra-resistente que ayuda a conservar intactos el sabor y la frescura de estas patatas.

 

Dulces Noticias... y algo más lleva sus 30 años de historia acudiendo a esta cita y este año ha tenido el privilegio de coincidir con José Miguel Herrero Velasco, director general de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), una figura clave para estos segmentos de la alimentación.

España, segundo puesto en Ecotrophelia Europa 2019

Nuestro país ha logrado el segundo puesto en el concurso internacional de innovación Ecotrophelia Europa 2019, que este año se ha celebrado en el marco de Anuga.

Esta competición está dirigida a estudiantes universitarios y de máster y tiene el objetivo de encontrar a las jóvenes promesas del sector de la alimentación y bebidas. El jurado ha fallado en favor de referencias con carácter medioambiental y de producción sostenible.

En concreto, "el equipo de estudiantes de la Universidad de Barcelona se ha alzado con la plata gracias a Mr. Pinx, unos palillos crujientes elaborados a base de harina de maíz. Tras hacerse con el primer premio en el concurso nacional organizado por Federacion Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), Kizkitza Castander, Julia Pablo-Torres, Andrea Maldonado y Anabel Práxedes han representado a España en la edición europea", han revelado desde la Federación.

“Estamos muy orgullosos de este segundo premio porque son la muestra de que en nuestro país contamos con un gran talento que esperamos incorporar pronto a las filas de la industria de alimentación y bebidas”, ha explicado Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB.

En este certamen, Francia ha ganado el oro gracia a oRIZginal, un postre elaborado a partir de materiales vegetales de productos orgánicos. El bronce recaído en Alemania por TempSta, unos crackers elaborados con guisantes fermentados con hongos.