Paulig se propone reducir a cero sus emisiones netas para 2045

Paulig ha anunciado su compromiso de disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en un 50% en toda su cadena de valor y en un 80% en sus operaciones directas para el año 2030, tomando como referencia el año 2018. Sus objetivos climáticos, aprobados por la iniciativa Science Based Target, están alineados con la meta de limitar el aumento de la temperatura a 1,5 °C del Acuerdo de París. Para asegurar que sus metas sigan en consonancia con los últimos avances científicos sobre el clima, Paulig validará su objetivo a largo plazo con la iniciativa Science Based Targets (SBTi) y actualizará sus metas para 2030 conforme a las guías más recientes del sector forestal, terrestre y agrícola.

Con este objetivo en mente, la empresa planea continuar implementando sus programas de reducción de emisiones tanto en sus propias operaciones (Alcance 1 y 2) como en las principales cadenas de valor (Alcance 3). La planificación a largo plazo incluye la mejora continua de sus hojas de ruta, abarcando la transición hacia energías renovables más allá de la electricidad, la inversión en tecnologías innovadoras y la adopción de nuevos métodos agrícolas.

"Ya hemos dado muchos pasos en nuestras propias operaciones y estamos constantemente  desarrollando e implementando nuevas soluciones para un futuro más sostenible de los  alimentos. El compromiso de cero emisiones netas refleja nuestra creencia en el poder de las  empresas para impulsar un cambio positivo. Esperamos que más socios y empresas se unan  a nosotros en este viaje de transformación y prioricen la sostenibilidad. Trabajando juntos,  podemos crear un futuro mejor para nuestro planeta y las generaciones venideras", concluye Rolf Ladau, CEO de Paulig.

Una herramienta clave para impulsar esta transformación es el fondo climático único de Paulig, lanzado en 2023. La empresa destina este fondo a iniciar y apoyar nuevas prácticas e innovaciones que reduzcan las emisiones donde más impacto tienen: en las cadenas de valor y la logística del café, el trigo y el maíz. Los proyectos climáticos seleccionados anualmente se implementan en colaboración con socios y proveedores.

Según afirma Ladau, "Este compromiso es una continuación de nuestras acciones  climáticas y un importante paso adelante en nuestro viaje para convertirnos en un líder  sostenible en la industria. En los últimos años, hemos avanzado hacia nuestros objetivos para  2030 y continuaremos implementando estas acciones e iniciativas. Establecer un objetivo de  cero emisiones netas a largo plazo nos guiará para acelerar nuestra transición y nuestras  acciones para las próximas décadas, incluida la planificación de nuevas innovaciones, el  establecimiento de objetivos de crecimiento y el suministro de señales importantes para la  implementación de nuevas tecnologías". 

Paulig tiene presente la relevancia de la colaboración entre los diferentes actores de la industria, por lo que se ha unido a la Coalición Net Zero del Foro de  Bienes de Consumo junto con 18 marcas mundiales de bienes de consumo,  minoristas y fabricantes. Esta iniciativa se dedica a cumplir y acelerar los compromisos de la industria de bienes de consumo en la reducción de emisiones de GEI. Su meta es fortalecer las capacidades internas de la industria para alcanzar el cero neto e incentivar la integración activa de estrategias de reducción de emisiones.

El progreso de la compañía

Paulig "ha ido avanzando de forma constante hacia sus objetivos" y, en 2023, logró reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en sus propias operaciones en un 22% en comparación con el año base 2018.

Entre los esfuerzos climáticos concretos de la compañía, esta destacan cómo sus 11 instalaciones operan con electricidad 100% renovable, y 6 de sus 11 fábricas han adoptado biogás 100% renovable. Además, ha desarrollado diversos proyectos de agricultura sostenible en las cadenas de valor del café y el trigo junto con proveedores y socios. Como resultado de estos proyectos climáticos, Paulig ha lanzado sus primeros productos con un menor impacto climático, como las tortillas de trigo Santa María, que, según indican, tienen hasta un 50% menos de impacto ambiental.

Asimismo, ha incorporado la protección de la naturaleza dentro de sus objetivos de sostenibilidad para promover la biodiversidad. La empresa sigue trabajando en su objetivo de incrementar la disponibilidad de biogás local y explorar opciones de transición energética a largo plazo, además de garantizar que el 100% de las materias primas provenientes de zonas de alto riesgo sean de fuentes sostenibles verificadas externamente.