BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.
Wolf CoatMaster, la nueva forma de recubrir
DRA es la solución de recubrimiento de
Lothar A. Wolf Spezialmaschinen GmbH para productos como frutas liofilizadas recubiertas de chocolate o galletas. Esta maquinaria, que destaca por su diseño compacto, ofrece una
dosificación exacta del recubrimiento, además de adaptarse a otro tipo de referencias más ligeras, como extrusionados y copos
12 de enero de 2026, 11:00
Fruta o bayas liofilizadas recubiertas de chocolate, galletas o jaleas: con la máquina de recubrimiento DRA de Lothar A. Wolf Spezialmaschinen GmbH se puede fabricar una amplia gama de productos innovadores y de moda. Con recubrimientos de una, dos o tres capas de chocolate o grasas, se pueden refinar con especial cuidado los centros crujientes más diversos. A continuación, se pueden aplicar polvos o pequeños componentes secos mediante una unidad de espolvoreado acoplada. “Wolf ha revolucionado el tipo de recubrimiento con la DRA: a diferencia de las largas instalaciones de recubrimiento, esta máquina compacta ocupa poco espacio en la producción. Y gracias a su innovadora tecnología, permite una dosificación exacta del recubrimiento, con un porcentaje preciso”, destaca la compañía.
Mediante el uso de un sistema de control PLC, esta maquinaria puede controlarse de forma totalmente automática en combinación con otras soluciones, y requiere muy poco tiempo de intervención por parte del personal operativo.
Además, dispone de diversas opciones que permiten adaptar la máquina a diferentes requisitos. Por ejemplo, productos ligeros como extrusionados y copos pueden procesarse mediante el uso de boquillas de pulverización.
De manera opcional, también puede instalarse un rascador en la zona de producción, lo que permite reducir el espesor de la capa de masa de chocolate. El calentamiento integrado vuelve a licuar el material retirado, eliminando así la necesidad de un ciclo de limpieza después de cada lote.
Con la altamente eficiente DRA, la empresa, que el año pasado duplicó su superficie de producción debido a la gran demanda, quiere seguir impulsando el negocio en 2026. “Estamos cerca del mercado y, con la DRA, ofrecemos a la industria de la confitería la mejor instalación del mercado para fabricar nuevos productos orientados a las tendencias que satisfagan los deseos actuales de los consumidores”.
