TAV innova en plataformas y estructuras técnicas alimentarias

En el primer trimestre del 2025, Tecno Alimentaria Valenciana, TAV, tendrá disponible su catálogo de sistemas innovadores de suelos industriales que “prometen optimizar los tiempos de construcción y reducir los costos relacionados con permisos”, anuncia la compañía. Estas plataformas y estructuras industriales están diseñadas para cumplir con las más altas exigencias del sector, integrando tecnología avanzada y certificaciones de calidad y entre sus ventajas destaca que se trata de plataformas lavables, con estructuras modulares y robustas y diseños seguros.

El portafolio de TAV incluye opciones especializadas como: Plataforma para distribución, un transportador de grandes dimensiones con una fuerza dinámica elevada; Plataforma para envasado, con menos elevación que alberga el multicabezal de pesado; Plataforma para saborizado, de altura intermedia, que permite la accesibilidad de la limpieza de los equipos de saborizado; Plataforma para acumuladores, la más elevada para la carga dinámica del acumulador, y Plataforma para uso alimentario general, más modular y polivalente para proporcionar grandes superficies a doble altura.

Esta medida se une a otras que va a llevar a cabo la firma valencia. Por ejemplo, en diciembre de 2024 anunció la puesta en marcha de servicios postventa, como ‘Asistencia Técnica’, diseñado para solucionar cualquier inconveniente que pueda surgir con sus equipos; ‘Seguimiento y Soporte Comercial’, que implica que “el departamento comercial estará siempre disponible para atender cualquier consulta relacionada con los servicios adquiridos, con un seguimiento personalizado desde la producción hasta la logística y los envíos”; y ‘Atención de Urgencias’, porque “sabemos lo importante que es mantener la continuidad de las operaciones”.

Otra de las recientes novedades que ha llevado TAV es su respuesta a la demanda de los consumidores de experiencias de sabor innovadoras y nutritivas en el sector de los snacks. En este sentido, la firma resalta que los fabricantes están utilizando una variedad de ingredientes que permiten desarrollar sabores y texturas únicas, junto con beneficios nutricionales. Entre los ingredientes más relevantes que menciona están las proteínas vegetales, los superalimentos, las especias exóticas, las frutas y verduras liofilizadas, y las harinas alternativas.

Por ello, la firma señaló el pasado mes de octubre a Dulces Noticias que “la innovación en ingredientes está llevando la industria de los snacks a nuevas alturas, en TAV le asesoramos en sus necesidades de aromatizado y le ofrecemos soluciones con equipos capaces de almacenar más de 1.000 recetas, permitiendo así variabilidad en sus productos y ayudándole a reducir los tiempos de cambio de producción”.

Este entorno es perfecto para el testeo de productos en condiciones óptimas, desarrollo y aplicación de aromas y esencias, pruebas de funcionamiento de equipos y creación de sinergias entre fabricantes de aromas y equipos. De hecho, TAV explicó en el pasado que “en nuestra sala blanca, realizamos pruebas exhaustivas y testeo de productos para cumplir con las exigencias de nuestros clientes, que suelen estar condicionadas por normativas actuales o demandas del mercado. Nuestro objetivo es desarrollar snacks que requieren aromas naturales y de alta calidad, mejorando su textura y reduciendo su contenido graso para ofrecer un producto excelente al consumidor final”.