Symphony OMS, la nueva línea de sazonado en máquina de Heat and Control para aperitivos

Fastback Symphony on-Machine es una línea de sazonado en máquina que ofrece resultados muy precisos a alta velocidad para aperitivos. La ha desarrollado la compañía Heat and Control, que destacó sus ventajas en la última edición de Interpack, el pasado mes de mayo. “Con Symphony OMS nos propusimos abordar los problemas reales a los que se enfrentan los procesadores cada día”, explicaban al equipo de Dulces Noticias durante el salón
22 de junio de 2026, 12:00

La línea de sazonado Fastback Symphony on-Machine (OMS, On-Machine Seasoning) de Heat and Control es un sistema unificado de sazonado en máquina que simplifica este proceso y ofrece una mayor precisión en entornos de producción de alta velocidad en la industria de aperitivos.

La solución aporta una “experiencia operativa mejorada y un rendimiento excepcional”

Cuenta con un sistema de presión negativa controlada para mantener el polvo dentro del tambor y evitar que escape y recupera el que pueda perderse redirigiéndolo a través del flujo de producto entrante para minimizar el desperdicio del sazonado y facilitar la higiene en la planta.

La solución aporta una experiencia operativa mejorada y un rendimiento excepcional en una de las etapas “más críticas y desafiantes en la producción de aperitivos”, como explicaba Blake Svejkovsky, director general de Sistemas de Manipulación de Productos de Heat and Control.

“Con Symphony OMS nos propusimos abordar los problemas reales a los que se enfrentan los procesadores cada día, como el sazonado por aire, la cobertura inconsistente y las exigencias sanitarias. Se trata del sistema de sazonado en máquina más preciso que hemos desarrollado hasta la fecha, y está diseñado para funcionar a velocidades de línea y tasas de aplicación más altas”.

El innovador equipo de sazonado fue una de las soluciones destacadas en el stand de Heat and Control en Interpack 2026, la feria de envasado y procesamiento que se celebró en Düsseldorf (Alemania) el pasado mes de mayo. La compañía ofreció demostraciones en directo del sistema de sazonado, como pudo comprobar el equipo de Dulces Noticias que visitó su stand.

Otras innovaciones en Interpack

En Interpack, Heat and Control presentó además otras novedosas tecnologías para el procesamiento de alimentos. Además de Fastback Symphony on-Machine, soluciones para de pesaje, inspección, envasado o transporte que permiten aumentar la eficiencia, mejorar la calidad del producto y maximizar el retorno de la inversión.

Heat and Control ha reforzado su capacidad técnológica con la compra de Tek-Dry Systems y Fabcon Food Systems

Entre otras, “un nuevo sistema de temperaturas con innovaciones para evitar que la humedad entre en el aire y convertir el ambiente de trabajo en un lugar mejor, con menos desgaste y una productividad más precisa”, como explicaba Bobby Kane, General Manager de la compañía a Dulces Noticias

Heat and Control ha reforzado su capacidad técnológica con las adquisiciones de Tek-Dry Systems y Fabcon Food Systems. Las soluciones de ambas empresas han ampliado su oferta de secado industrial y transporte vibratorio, facilitando además su fabricación en Europa.

Gracias a estas integraciones, la empresa ha conseguido reforzar su posición en la industria de cereales, patatas fritas y otros snacks, además de fortalecer su logística interna para “servir a nuestros clientes locales” de manera más ágil y cercana, señalaba también el General Manager de la compañía a Dulces Noticias

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.