El sazonador Dynamics® Symphony IKS de Heat and Control revoluciona el proceso

Condimentación más precisa, una distribución uniforme, menos tiempo de inactividad, un trabajo y entorno más limpio y menores costes a largo plazo son las principales ventajas que ofrece el Spray Dynamics® Symphony In-Kitchen Seasoning (IKS), desarrollado por la compañía Heat and Control. La solución se basa en la tecnología de ‘captura de sazonado’ que atrae las partículas en suspensión a través del flujo del producto para que el sazonado caiga exactamente sobre el producto
Redacción Sweet Press
22 de enero de 2026, 13:00
El sazonador Dynamics® Symphony IKS de Heat and Control revoluciona el proceso

El nuevo sistema de sazonado desarrollado por Heat and Control, Spray Dynamics® Symphony In-Kitchen Seasoning (IKS) simplifica el proceso de sazonado y ofrece resultados con mayor precisión, eficiencia, limpieza y sostenibilidad. La nueva solución concentra en único dispositivo los principales requerimientos del proceso: reducir los residuos, mejorar la higiene, gestionar los alérgenos y simplificar las operaciones diarias.

El resultado es una mejor cobertura, menos residuos y un entorno de trabajo más limpio y seguro

El núcleo del sistema de sazonado en cocina Symphony es la tecnología de ‘captura de sazonado’, pendiente de patente, que atrae las partículas en suspensión a través del flujo del producto para que el sazonado caiga exactamente donde debe: sobre el producto: El resultado es una mejor cobertura, menos residuos y un entorno de trabajo más limpio y seguro”, explican desde la compañía.

Heat and Control ha desarrollado esta solución en respuesta a la creciente complejidad de las operaciones en la cocina. Además, el Symphony IKS ayuda a los procesadores a lograr resultados consistentes y de alta calidad con menos residuos y esfuerzo.

Seis ventajas

• Condimentación más precisa: las células de carga integradas y los controles patentados ofrecen resultados consistentes y repetibles.

• Distribución uniforme, sin acumulaciones: el aplicador FastBall mejora la cobertura y reduce el tiempo de limpieza.

• Menos piezas, menos tiempo de inactividad: el diseño del tambor sin marco permite un mantenimiento y una higienización más rápidos.

• Trabajo más limpio.

• Entorno de trabajo más limpio: sin polvo fugitivo, mejor control de alérgenos y mayor comodidad para el operador.

• Menores costes a largo plazo: la reducción de la mano de obra, el menor número de piezas y el mejor rendimiento se traducen en ahorros a largo plazo.

Más información en la edición de marzo de Dulces Noticias (número 445)
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La reforma reorganizará el espacio ampliando un 55% la superficie destinada al canal de entrega, que pasará de 1.100 a 1.700 metros cuadrados dotados con más instalaciones refrigeradas y zonas de carga. Como resultado, el centro ilicitano incrementará su capacidad logística desde los 400 pedidos actuales hasta más de 600 envíos diarios.

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La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

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El servicio Drive de Carrefour crece un 23%

La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

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Eroski y el gobierno de Navarra impulsan el futuro del sector agroalimentario

El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

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Covirán suma ocho nuevos puntos de venta en mayo

La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.