Heat and Control presenta su sistema de sazonado más preciso

FastBack Symphony On-Machine Seasoning (OMS) es el nuevo sistema de sazonado presentado por Heat and Control. Gracias a su aplicación precisa, garantiza una cobertura superior del producto, minimizando el desperdicio y las partículas en el aire
19 de septiembre de 2025, 10:00

El sistema de sazonado FastBack Symphony On-Machine Seasoning (OMS) redefine el proceso de sazonado en la línea de producción al integrar la contención de ingredientes con una aplicación precisa, garantizando una cobertura superior del producto mientras se minimizan las partículas en el aire y el desperdicio de condimentos. “Esta innovación establece un nuevo estándar de eficiencia operativa y sostenibilidad”, destacan desde Heat and Control.

Ante la creciente demanda de los consumidores de sabores más intensos, menos sodio y etiquetas más limpias, los fabricantes intensifican el sazonado y elevan las tasas de aplicación del 6% a más del 12%. Los sistemas tradicionales ya no son suficientes y se provoca más polvo en el aire, cobertura inconsistente y mayor presión sobre los equipos de limpieza. Symphony OMS está diseñado para enfrentar este reto, ofreciendo “nuestro control de sazonado más avanzado hasta la fecha, impulsado por una combinación de tecnologías de captura y contención de condimentos”. El sistema captura el polvo de condimento en el aire y lo redirige de nuevo al flujo del producto entrante, además contiene el polvo dentro de la zona de aplicación para evitar que se disperse en el entorno de la planta.

El equipo logra hasta un 30% más de condimento en el producto; hasta un 30% menos de polvo en los colectores; reduce la mano de obra y los tiempos de inactividad, al tener un 50% menos piezas que desmontar y sin herramientas, y asegura una limpieza más fácil.

Noticias Breves
11/junio/2026
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Antes de que ruede el balón, el Mundial empieza a vivirse en casa: en la lista de la compra, en la nevera y alrededor del televisor. Según el estudio FIFA World Cup Insights, elaborado por The Trade Desk Intelligence y Appinio, el 75% de los aficionados en España prevé ver los partidos pese a la diferencia horaria, consolidando el torneo como una ocasión clave de consumo doméstico. En este contexto, Dia refuerza su papel como supermercado de proximidad con una “propuesta flexible, cercana y asequible” para resolver la compra de los partidos: bebidas, aperitivos, platos preparados, frescos, dulces y opciones listas para comer.

Además, el estudio señala que el 40% de los españoles priorizará grandes compras de supermercado durante el torneo y que el 62% prevé comprar bebidas para seguirlos encuentros,

08/junio/2026
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Suntory Beverage & Food Iberia y la RFEF han firmado una alianza estratégica por la que Tinto de Verano La Casera acompañará a las selecciones absolutas masculina y femenina en sus principales hitos deportivos de los próximos dos años. Con este acuerdo, la compañía de bebidas afianza el deporte como territorio estratégico para conectar con los consumidores y consolidar un posicionamiento vinculado a los grandes eventos deportivos y a los momentos compartidos.

07/junio/2026
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Con motivo del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria Delaviuda Confectionery Group pone en valor las acciones desarrolladas durante el último ejercicio para consolidar un sistema de gestión basado en estándares reconocidos internacionalmente, la prevención de riesgos y una cultura de mejora continua a lo largo de toda la cadena de valor.

El sistema de gestión de Delaviuda CG se apoya en normas y estándares reconocidos, así como en compromisos específicos con clientes. En este marco, la compañía renueva anualmente sus certificaciones de seguridad alimentaria con la máxima puntuación. Entre las certificaciones destacadas en sus plantas figuran la norma IFS Food (International Featured Standard Food) en la planta de Sonseca y en la planta de Artenay; y la Brcgs (Global Standard Food Safety).

07/junio/2026
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Hoy comienza en París la feria Gourmet Selection, un encuentro profesional dedicado al mundo de la alimentación gourmet y las tiendas especializadas que se celebrará hasta el 8 de junio en París Expo Porte de Versailles. Durante dos jornadas, expositores y visitantes pueden descubrir una amplia oferta de productos que incluye especialidades saladas, dulces artesanales, bebidas premium y artículos para mejorar la experiencia en el punto de venta.

El evento también pone el foco en las tendencias que están transformando el mercado, como la demanda de productos auténticos y de origen local. Además, espacios como el Experts’ Agora y L’Épicerie de Gourmet ofrecen conferencias, inspiración comercial y oportunidades para conocer las últimas innovaciones del sector.

06/junio/2026
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La compañía Idilia participó en el foro Ecoembes Talks, organizado por Ecoembes con motivo del Día Mundial de la Sostenibilidad. En el encuentro, Cristina Cantón Hernández, Packaging & Sustainability Engineer del grupo, compartió los avances de la empresa en el desarrollo de envases más ecofriendly. Esta acción se enmarca dentro del plan de motor de sostenibilidad ‘Idilia Personas y Planetas’, mediante el cual se comprometen comprometemos a fabricar y distribuir con el mínimo impacto posible.

Durante la jornada también estuvieron presentes empresas de distintos sectores, proveedores y expertos, quienes mantuvieron un debate sobre los grandes retos de la circularidad: reutilización, reciclabilidad, innovación y nuevos marcos normativos.