Key Technology presenta el nuevo ADR X para tiras de patata

El miembro del Grupo de Clasificación y Manipulación de Alimentos de Duravant, Key Technology, representado en España por CIMA, ha rediseñado desde cero su reconocido sistema ADR para dar lugar al nuevo ADR X, una solución de última generación pensada para afrontar las actuales presiones del mercado.

Basándose en la tecnología probada en campo de generaciones anteriores, el ADR X alinea, singulariza, inspecciona y recorta tiras de patata húmedas —peladas o con cáscara— en diversos tamaños de corte. Entre sus principales novedades destaca la detección multicanal con iluminación LED avanzada y luz estroboscópica, que permite identificar defectos complejos como la decoloración verde. El sistema captura múltiples imágenes de cada tira bajo diferentes longitudes de onda y las combina para crear una separación nítida entre el producto y el fondo, facilitando decisiones de recorte extremadamente precisas. Además, incorpora una interfaz de usuario con colores reales que ofrece visualización clara y manejo intuitivo.

“La calidad de la patata no es uniforme, pero los procesadores siguen necesitando resultados uniformes. Mientras tanto, la brecha entre la variabilidad de la materia prima y las expectativas del cliente respecto al producto final sigue ensanchándose. Al mismo tiempo, los requisitos de higiene son mayores, es más difícil encontrar mano de obra cualificada y las instalaciones tienen ciclos de producción más largos”, afirmó Jack Lee, presidente del Grupo Duravant para la División de Clasificación y Manipulación de Alimentos.

El rediseño también prioriza la higiene en entornos de procesamiento húmedo. Su arquitectura elimina actividades sobre el flujo de producto, reduce superficies planas e integra funciones de limpieza in situ (CIP), contribuyendo a proteger la calidad del alimento, simplificar las tareas de limpieza y cumplir con los más estrictos estándares sanitarios. Los cojinetes y otros componentes clave han sido reubicados para facilitar el acceso, acelerar el mantenimiento y maximizar el tiempo de actividad.

Otra de las innovaciones es su sistema de transporte y alineación basado en recetas, que ajusta automáticamente los mecanismos según el tamaño de corte seleccionado. Los perfiles de carril y la posición de las tiras se configuran desde la interfaz de usuario, permitiendo responder a distintas dimensiones sin ajustes manuales y asegurando un rendimiento constante durante los cambios de producto. Las nuevas correas sin fin reforzadas reducen el estiramiento, eliminan la necesidad de soldadura en campo y permiten reemplazos hasta cinco veces más rápidos.

Para mantener la precisión del recorte, la cinta transportadora y la rueda de corte operan con accionamientos independientes. La rueda se reposiciona automáticamente según el tamaño seleccionado, garantizando alineación correcta y exactitud durante toda la producción. Asimismo, los mecanismos de ajuste de un solo punto para cepillos y portaherramientas simplifican las tareas de configuración y mantenimiento.

El ADR X está disponible como sistema listo para usar, con dimensiones que permiten su transporte en un contenedor estándar, facilitando la entrega y la puesta en marcha en planta. Además, puede instalarse como reemplazo directo de sistemas ADR 5 de generación anterior sin necesidad de modificaciones significativas en la línea existente.

Con el respaldo global de Key Technology y su red internacional de ventas y servicio, y representada en España por CIMA, la compañía refuerza su compromiso con la innovación tecnológica orientada a mejorar la eficiencia, la calidad y la rentabilidad en el procesamiento de productos hortícolas.