Ishida responde a los retos de la industria de confitería

La necesidad de garantizar la calidad, seguridad y eficiencia en la producción de productos de confitería está llevando a los fabricantes a incorporar tecnologías cada vez más avanzadas en sus líneas de proceso y envasado. En este escenario, Ishida pone a disposición del sector soluciones de pesaje, control e inspección diseñadas para optimizar el rendimiento operativo, como demuestran diversos proyectos desarrollados con éxito en compañías de Europa y África
31 de julio de 2026, 12:00

Desde la garantía de la integridad del producto hasta la optimización de los procesos de envasado en términos de eficiencia y sostenibilidad, los fabricantes de confitería se enfrentan a una amplia variedad de desafíos a los que Ishida, representadas en España por CIMA, da respuesta con sus pesadoras multicabezales, controladoras de peso y sistemas de inspección por rayos X, dotadas de tecnologías de última generación.

Como muestra de ello, Ishida destaca cuatro casos de éxito en empresas de diferentes países. Otmuchow, fabricante polaco de confitería implementó el sistema combinado CCW & Dacs, que le permitió un control de calidad altamente preciso para detectar y eliminar productos defectuosos en su línea de producción de gelatinas.

La firma alemana Ruebezahl necesitaba un sistema robusto de detección de cuerpos extraños en su producción de barritas de chocolate, para lo que la integración del sistema de inspección por rayos X de Ishida permitió detectar de forma más fiable contaminantes como metal, vidrio, piedra y plástico.

La compañía nigeriana Niger Biscuits optimizó sus operaciones mediante la tecnología de pesaje multicabezal CCW de Ishida, mejorando la velocidad y precisión de su línea de envasado, especialmente en la manipulación de productos delicados.

Por último, la polaca Dobosz buscaba una solución integral que combinara pesaje preciso y detección de contaminantes en su producción de confitería, para lo que optó por implementar la pesadora multicabezal CCW-SE-214 y el sistema de rayos X IX-EN-2493-S de Ishida, que le permitió realizar simultáneamente el control de peso y la verificación de calidad.

Noticias Breves
31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

29/octubre/2026
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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.