Heat and Control favorece un entorno más limpio en la fabricación de snacks

La creciente complejidad de los condimentos utilizados en la industria de los snacks está impulsando el desarrollo de soluciones capaces de mejorar la eficiencia, la higiene y el aprovechamiento de los ingredientes durante el proceso productivo. En este contexto, Heat and Control apuesta por tecnologías como FastBack Symphony OMS, un sistema diseñado para reducir la dispersión de partículas, optimizar la aplicación de sazonados y contribuir a mantener entornos de fabricación más limpios
29 de julio de 2026, 13:00

En la producción actual de aperitivos, las exigencias en condimentación evolucionan más rápido que nunca, trabajando con condimentos más complejos, naturales y con mayor concentración de especias, que pueden ser difíciles de manipular, un reto ante el cual Heat and Control avanza en nuevas tecnologías como la de FastBack Symphony OMS.

Según explica Blake Svejkovsky, director general de Manipulación de Productos de Heat and Control, “la industria ha experimentado una transformación radical en los últimos años. Los niveles de aplicación de condimentos, que antes rondaban el 6-7%, se han disparado hasta alcanzar cifras de dos dígitos, llegando las mezclas a un 10-12%”. Symphony OMS se diseñó específicamente para afrontar estos desafíos, a la vez que mejora la facilidad de uso y la higiene.

En el corazón del equipo se encuentran dos innovaciones: la contención y la captura de condimentos. La contención del sazonado condimentos utiliza presión negativa controlada para mantener el polvo fugitivo dentro del sistema, eliminando la acumulación no deseada alrededor de la planta. La captura de condimentos va un paso más allá, reincorporando las partículas suspendidas en el aire al flujo del producto para que los valiosos ingredientes no se pierdan en el aire.

Dentro de la unidad, el aplicador de condimentos FastBall gira a altas revoluciones por minuto para crear una cobertura uniforme, similar a una cortina, que garantiza una precisión excepcional. Mientras tanto, un sistema de flujo de aire ciclónico captura hasta el 99% del polvo residual del condimento.

Noticias Breves
31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

29/octubre/2026
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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.