Heat and Control, ayuda a reducir el consumo de agua en la preparación de patatas

En un momento en el que la sostenibilidad es un factor esencial para la industria alimentaria, el ahorro de recursos naturales como el agua se ha convertido en una prioridad. Para afrontar este reto, Heat and Control ofrece a los procesadores de patatas fritas su solución Cascade Water Recirculation que “remodela con un enfoque audaz e innovador la gestión del agua” minimizando significativamente la cantidad utilizada durante el proceso de preparación de las rodajas de patata.

En el corazón de este método hay un conjunto de tecnologías especialmente diseñadas que trabajan en armonía. El módulo de soporte para lavado de corte (SWSM) aborda la limpieza de las rodajas de patata mientras elimina eficientemente el almidón y el limo fino, preparando el agua para que caiga en cascada hacia atrás a través del sistema. El módulo KleenFlow (KFLO) ofrece concentración y filtración de desechos de alta velocidad, al tiempo que el haz de hidrociclón, pendiente de patente, concentra sólidos con una eficiencia notable. Para aplicaciones más amplias, el Process Recirculation Support Module (PRSM) limpia eficazmente el agua de proceso general en una configuración compacta y adaptable adecuada tanto para operaciones discontinuas como continuas.

Almacenamiento y transporte para optimizar las operaciones

Junto con las soluciones destinadas a mejorar la eficiencia hídrica, Heat and Control cuenta con sistemas orientados a facilitar el almacenamiento, el transporte y la manipulación de patatas y otros productos frescos. En este ámbito se encuentra Gentle-Flo, una solución modular de almacenamiento temporal diseñada para favorecer una gestión más flexible del producto, reducir las necesidades de limpieza y adaptarse a las exigencias de cada instalación.

El sistema combina un diseño abierto y sanitario con diferentes elementos de transporte y almacenamiento que permiten manejar la producción de forma más eficiente. Su estructura modular facilita la ampliación de la capacidad conforme evolucionan las necesidades del negocio, mientras que su configuración está pensada para simplificar las tareas de mantenimiento y saneamiento. De este modo, la solución busca que los operadores puedan dedicar más tiempo a la producción y menos a las labores de limpieza y mantenimiento de los equipos.