Hausmann cierra un año innovador

La empresa española especializada en la fabricación de aromas, sabores y extractos vegetales ha presentado una nueva gama de aromas extranaturales. Además, la empresa también ha estado pendiente de los productos de cacao debido al aumento de precio que ha experimentado el sector, por lo que ha lanzado sustitutos elaborados a partir de ingredientes de granos de otros frutos seleccionados para emular el sabor original del chocolate

Redacción Sweet Press

29 de diciembre de 2025, 08:00

La compañía Hausmann ha protagonizado durante este último ejercicio lanzamientos de nuevas líneas de ingredientes aromáticos que dan respuesta a nuevas necesidades del mercado, como es el caso de la gama de aromas de humo Smoke@Haus, que “captura la esencia auténtica del ahumado”, garantizando el cumplimiento del Reglamento UE 2024/2067. “Una alternativa segura, sostenible y revolucionaria, disponible en cinco aromas únicos que preservan la experiencia sensorial al máximo”, destaca la empresa.

En su búsqueda para dar soluciones a los constantes desafíos que surgen en los mercados de ingredientes alimentarios, Hausmann también ha prestado especial atención a que los productos de cacao han experimentado incrementos de coste muy importantes. Ante esta situación, “presentamos el rango de sustitutos del cacao Cocoa@ Haus, elaborados a partir de ingredientes procedentes de granos y frutos cuidadosamente tostados”.

También en el capítulo de I+D, Hausmann ha presentado la nueva gama de aromas extranaturales FTNF@HAUS, FTNJ@HAUS y 95/5@ HAUS. “Con esta innovación pretendemos dotar de un nuevo significado a la expresión aroma natural”. A estas innovaciones se suma una segunda generación de edulcorantes Hausweet 100% naturales y sin calorías, y nuevos extractos botánicos con propiedades destacadas provenientes de Asia y la Amazonia.

Otros proyectos enfocados en la innovación

Recientemente, la empresa se ha sumado a un nuevo proyecto de investigación denominado ‘Naturevanil’ cuyo objetivo es desarrollar vainilla natural mediante fermentación enzimática a partir de subproductos agrícolas como materia prima.

La nueva vía enzimática en la que trabajarán en el proyecto Naturevanil se va a desarrollar en colaboración con el grupo ENG4BIO de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) y GECCO Biotech para el desarrollo de nuevas enzimas e ingeniería enzimática como alternativa sostenible a la síntesis química.

Otro de los proyectos en los que se han implicado es el Decarbofarm, que busca la recuperación de moléculas bioestimulantes y fertilizantes a partir de residuos agrícolas. O en el Hauswaste, con el que investigan el aprovechamiento de residuos industriales para extraer moléculas beneficiosas para la salud humana.

Más información en la edición de Dulces Noticias de diciembre (Número 442)

ARCHIVADO EN

Vídeos Destacados

Fiesta Colombina y el Real Madrid ganan el partido por la infancia

Food & Drink Summit 2026: ‘La ‘España que alimenta’ toma la palabra

Grefusa ficha a Morientes para su spot de El Piponazo

Pilla Tortilla, el sabor de <i>Lay’s</i> en cada bocado

Pilla Tortilla, el sabor de Lay’s en cada bocado

Ver más vídeos

Noticias Breves

Makro invierte 2,6 millones de euros en Elche

19/junio/2026

La compañía de distribución Makro ha anunciado una inversión de 2,6 millones de euros destinada a la remodelación integral de su Cash & Carry en Elche. Este proyecto estratégico, enmarcado en su Plan de Transformación de la Red Logística, tiene como objetivo ganar capacidad operativa en su Servicio de Distribución a Hostelería sin interrumpir la actividad comercial del centro, cuyas obras finalizarán en octubre.

La reforma reorganizará el espacio ampliando un 55% la superficie destinada al canal de entrega, que pasará de 1.100 a 1.700 metros cuadrados dotados con más instalaciones refrigeradas y zonas de carga. Como resultado, el centro ilicitano incrementará su capacidad logística desde los 400 pedidos actuales hasta más de 600 envíos diarios.

Lidl invierte más de 13 millones de euros en la apertura de dos tiendas

18/junio/2026

La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

El servicio Drive de Carrefour crece un 23%

18/junio/2026

La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

Eroski y el gobierno de Navarra impulsan el futuro del sector agroalimentario

17/junio/2026

El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

Covirán suma ocho nuevos puntos de venta en mayo

16/junio/2026

La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.

Ver más noticias breves

Lo más leído