Flavors Technologies integra más sabor con la ingeniería de sus equipos

La firma de equipos de saborizado de Tecno Alimentaria Valenciana (TAV), Flavors Technologies, ha dado un paso decisivo hacia la convergencia entre ciencia del sabor y tecnología industrial, consolidándose como “un aliado estratégico para las empresas alimentarias que buscan transformar sus productos en experiencias de sabor únicas, eficientes y consistentes”.

La compañía, reconocida por su enfoque integral, no solo desarrolla perfiles de sabor personalizados, sino que acompaña a sus clientes en todo el proceso técnico: desde la concepción del perfil gustativo hasta la aplicación final sobre el producto, con soluciones de ingeniería adaptadas a las exigencias del mercado actual.

“Nuestra propuesta de valor se basa en un flujo inteligente de acompañamiento, donde la creatividad del sabor y la precisión de la tecnología trabajan en conjunto para garantizar resultados sobresalientes en saborización industrial”.

Enfocándose en la precisión y el control nutricional, su tecnología garantiza una dosificación precisa de aceites y aromas, especialmente en aperitivos como los extrusionados. Además, han innovado en el ámbito de los snacks saludables, adaptando sus procesos de saborización para harinas alternativas como las de lentejas o garbanzos, manteniendo control sobre las grasas utilizadas. La tecnología Flavors Technologies les permite trabajar tanto con slurry como con sólidos, agregando un valor diferenciador a sus productos.

Gracias a esta visión sistémica, Flavors Technologies logra que cada perfil de sabor se exprese de forma efectiva, integrándose armoniosamente sobre la matriz del snack o alimento final.

Por otro lado, la empresa ya incorporó sensores inteligentes y sistemas de monitoreo en tiempo real en sus soluciones para la producción de snacks. Desde TAV aseguran que es “una herramienta clave para garantizar la calidad, reducir el desperdicio, mejorar la trazabilidad y mantener la competitividad en la producción”.