TAV: “Damos servicio a la industria de aperitivos desde el concepto al producto”

“La aromatización de snacks es clave en el éxito de un producto en el mercado y nuestros equipos mejoran el sabor, la textura, la apariencia, la vida útil y la seguridad de aperitivos y snacks, un sector realmente de los más innovadores de la industria alimentaria”.  Ángel Olmeda, fundador de Tecno Alimentaria Valenciana explica a Dulces Noticias cómo ha sido la evolución de su empresa, que ha cumplido 25 años en 2023, “acompañando al mercado de aperitivos”

24 de enero de 2024, 08:00

Tecno Alimentaria Valenciana, fundada en 1998 por Ángel Olmeda (en la fotografía), con el que se reunió Dulces Noticias con motivo de su 25 aniversario, se ha granjeado el respeto de la industria española de aperitivos y snacks, y otros sectores alimentarios, durante su trayectoria y ahora proyecta su expansión por otros mercados internacionales.

“Hemos ido incorporando técnicas de última generación, para ofrecer a nuestros clientes como el análisis de datos, la automatización, el ecodiseño 3D y la interconectividad, para optimizar procesos, reducir costes y mejorar la calidad de sus productos porque en estos momentos la eficiencia, el ahorro y el valor añadido es una prioridad”. La compañía tiene dos líneas de trabajo principales: GoSync, especializada en transporte, distribución, acumulación y elevación con tecnología patentada, y Flavors Technologies, especializada en equipos de saborizado.

“Precisamente, la incorporación de aromas surgió como una respuesta a una demanda del mercado en nuestros primeros años, impulsándonos como una empresa especializada en productos de consumo por impulso. Además, la adopción de la tecnología de transporte oscilante, en lugar de la vibración, ha sido una vía adicional de crecimiento para nosotros. Nuestra especialidad radica en acompañar al cliente desde la conceptualización hasta la fabricación del producto, trabajando en estrecha colaboración para dar vida a sus ideas innovadoras”. 

Empresas de toda dimensión

TAV actualmente incorpora tecnología 4.0 a sus equipos de análisis de datos que oferta tanto a grandes compañías como a pymes, para recopilar información sobre el rendimiento de sus equipos, sistemas que no sólo analizan los procesos de fabricación de snacks, sino que también aprenden de ellos y realizan ajustes automáticamente para mejorar la eficiencia, la calidad y la seguridad de la producción. También han automatizado procesos y fabrican la mayoría de las piezas estándares, lo que le ha permitido reducir la mano de obra y mejorar la eficiencia. Por otro lado, la interconectividad es una realidad para que sus máquinas compartan datos entre sí.

Noticias Breves
19/junio/2026
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La compañía de distribución Makro ha anunciado una inversión de 2,6 millones de euros destinada a la remodelación integral de su Cash & Carry en Elche. Este proyecto estratégico, enmarcado en su Plan de Transformación de la Red Logística, tiene como objetivo ganar capacidad operativa en su Servicio de Distribución a Hostelería sin interrumpir la actividad comercial del centro, cuyas obras finalizarán en octubre.

La reforma reorganizará el espacio ampliando un 55% la superficie destinada al canal de entrega, que pasará de 1.100 a 1.700 metros cuadrados dotados con más instalaciones refrigeradas y zonas de carga. Como resultado, el centro ilicitano incrementará su capacidad logística desde los 400 pedidos actuales hasta más de 600 envíos diarios.

18/junio/2026
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La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

18/junio/2026
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La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

17/junio/2026
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El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

16/junio/2026
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La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.