TAV apuesta por la tecnología 4.0

Tecno Alimentaria Valenciana, TAV, empresa con una experiencia de más de 25 años en el sector de aperitivos y snacks ha incorporado a su proceso de producción técnicas como el análisis de datos, la automatización, el ecodiseño 3D y la interconectividad, lo que le ha permitido "optimizar sus procesos, reducir costes y mejorar la calidad de sus productos". La compañía tiene dos líneas de trabajo principales: GoSync, especializada en transporte, distribución, acumulación y elevación con tecnología patentada, y Flavors Technologies, especializada en equipos de saborizado.

En concreto, Tecno Alimentaria Valenciana ha aplicado las siguientes tecnologías 4.0 a sus equipos:

• Big Data: La empresa utiliza sistemas de análisis de datos para recopilar información sobre el rendimiento de sus equipos. Estos sistemas no solo analizan los procesos de fabricación de snacks, sino que también aprenden de ellos y realizan ajustes automáticamente para mejorar la eficiencia, la calidad y la seguridad de la producción.
• Producción estándar: La empresa ha automatizado algunos procesos de producción, fabrican la mayoría de las piezas estándares lo que le ha permitido reducir la mano de obra y mejorar la eficiencia, además de aumentar los tiempos de producción. Para las soluciones personalizadas, existen diferentes configuraciones que adaptan según la necesidad del cliente y el tipo de producto.
• Ecodiseño 3D: Este programa innovador no solo agiliza la producción piezas de los equipos, ajustándose a las necesidades individuales de los clientes, sino que también optimiza la eficiencia y reduce costos al seleccionar materiales más sostenibles. Esta funcionalidad de Ecodiseño representa una estrategia integral para minimizar el gasto de material y mejorar la eficiencia en la fabricación.
• Interconectividad: La empresa ha conectado sus máquinas y dispositivos para que puedan compartir datos entre sí. Esto permite a los operadores controlar y monitorear los procesos de producción desde cualquier lugar.

Esta apuesta por la tecnología 4.0 permite, por ejemplo, que “al obtener datos en tiempo real de nuestras máquinas, facilitamos la asistencia remota en el 99% de los casos”. Esta capacidad de acceso y gestión desde cualquier dispositivo, junto con el intercambio de datos entre las máquinas, “proporciona una coherencia mejorada en la forma de trabajo”. Además, “al operar como un sistema único, las máquinas están conectadas entre sí, permitiendo una solución conjunta en caso de errores individuales”

Para la empresa, “en la vanguardia de la industria 4.0, la forma en que se aromatizan los snacks está siendo revolucionada, y los equipos de aroma juegan un papel crucial en esta transformación. Estos equipos no sólo mejoran el sabor, la textura, la apariencia, la vida útil y la seguridad de los snacks, sino que también impulsan la innovación continua”. A o que añade que la aplicación de tecnología de vanguardia por parte de TAV “ha llevado a un aumento significativo en la productividad, estableciendo récords en los tiempos de instalación y puesta en marcha en los últimos años”.