Sabores ‘swicy’, asiáticos y tropicales son tendencia para la compañía Scentium

Entre las tendencias de consumo en sabores alimentarios, la compañía Scentium destaca la preferencia por perfiles tropicales e inspirados en aromas asiáticos, además de combinaciones de dulce y picante como las que proporciona la tendencia ‘ swicy’. Y todo ello con alto valor añadido. La compañía ha reforzado su modelo productivo para acelerar el desarrollo de soluciones en línea con las nuevas tendencias
19 de junio de 2026, 12:00

La compañía Scentium, especializada en el desarrollo de aromas y aditivos para la industria alimentaria y de bebidas, ha reforzado en el último año su capacidad productiva y sus infraestructuras y equipos de innovación. En estas inversiones estratégicas destaca, por ejemplo, la ampliación de la central de la empresa en Murcia.

Un modelo ágil y cercano les permite transformar rápidamente las tendencias emergentes en soluciones

Las instalaciones disponen ahora de mayor capacidad para la producción de aromas líquidos y en polvo. Además, cuenta con nuevas plantas piloto para distintas aplicaciones alimentarias, “que nos permiten acelerar el desarrollo de soluciones para nuestros clientes”, ha explicado la compañía a Dulces Noticias.

Scentium se ha preparado así para responder a las tendencias del sector, “con un modelo de desarrollo ágil y cercano al mercado, que nos permite transformar rápidamente las tendencias emergentes en soluciones de sabor para las diferentes categorías”, como explicaba Jose Manuel Mateos, director general de la compañía, que pertenece al grupo Iberchem, en una reciente entrevista con Dulces Noticias.

Las tendencias de consumo

Es tendencia, tanbién, las combinaciones más atrevidas como el cada vez más popular ‘swicy’

Entre las nuevas demandas de consumo que han detectado destacan el creciente interés por sabores tropicales y perfiles inspirados en países asiáticos. Son tendencia, además, las combinaciones más atrevidas como el cada vez más popular ‘swicy’, que mezcla dulce y picante. Y no por ello dejan de ganar peso los sabores auténticos y reconocibles.

Son líneas que ya fueron protagonistas el pasado ejercicio y siguen fortaleciéndose en 2026. Además, Scentium confirma el interés, que no deja de incrementarse, por un mayor protagonismo de productos que combinan placer a nivel sensorial y beneficios funcionales.

2005, explican, ya estuvo marcado “por consumidores cada vez más exigentes, que buscan productos más saludables, naturales y con valor añadido. Esto ha impulsado el desarrollo de soluciones que permitan reducir azúcar, sal o calorías sin renunciar al sabor”.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
create vie, 06 nov 2026 09:35:53 +0100
modified lun, 09 nov 2026 09:00:00 +0100
display vie, 06 nov 2026 09:35:53 +0100

La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
create jue, 05 nov 2026 12:23:14 +0100
modified sáb, 07 nov 2026 08:00:00 +0100
display jue, 05 nov 2026 12:23:14 +0100

La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 13:44:42 +0100
modified vie, 06 nov 2026 11:00:00 +0100
display mié, 04 nov 2026 13:44:42 +0100

La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 13:10:40 +0100
modified jue, 05 nov 2026 11:00:00 +0100
display mié, 04 nov 2026 13:10:40 +0100

BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 15:00:00 +0100
modified mié, 04 nov 2026 15:00:00 +0100
display mié, 04 nov 2026 15:00:00 +0100

La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.