Sabores ‘swicy’, asiáticos y tropicales son tendencia para la compañía Scentium

Entre las tendencias de consumo en sabores alimentarios, la compañía Scentium destaca la preferencia por perfiles tropicales e inspirados en aromas asiáticos, además de combinaciones de dulce y picante como las que proporciona la tendencia ‘ swicy’. Y todo ello con alto valor añadido. La compañía ha reforzado su modelo productivo para acelerar el desarrollo de soluciones en línea con las nuevas tendencias
19 de junio de 2026, 12:00

La compañía Scentium, especializada en el desarrollo de aromas y aditivos para la industria alimentaria y de bebidas, ha reforzado en el último año su capacidad productiva y sus infraestructuras y equipos de innovación. En estas inversiones estratégicas destaca, por ejemplo, la ampliación de la central de la empresa en Murcia.

Un modelo ágil y cercano les permite transformar rápidamente las tendencias emergentes en soluciones

Las instalaciones disponen ahora de mayor capacidad para la producción de aromas líquidos y en polvo. Además, cuenta con nuevas plantas piloto para distintas aplicaciones alimentarias, “que nos permiten acelerar el desarrollo de soluciones para nuestros clientes”, ha explicado la compañía a Dulces Noticias.

Scentium se ha preparado así para responder a las tendencias del sector, “con un modelo de desarrollo ágil y cercano al mercado, que nos permite transformar rápidamente las tendencias emergentes en soluciones de sabor para las diferentes categorías”, como explicaba Jose Manuel Mateos, director general de la compañía, que pertenece al grupo Iberchem, en una reciente entrevista con Dulces Noticias.

Las tendencias de consumo

Es tendencia, tanbién, las combinaciones más atrevidas como el cada vez más popular ‘swicy’

Entre las nuevas demandas de consumo que han detectado destacan el creciente interés por sabores tropicales y perfiles inspirados en países asiáticos. Son tendencia, además, las combinaciones más atrevidas como el cada vez más popular ‘swicy’, que mezcla dulce y picante. Y no por ello dejan de ganar peso los sabores auténticos y reconocibles.

Son líneas que ya fueron protagonistas el pasado ejercicio y siguen fortaleciéndose en 2026. Además, Scentium confirma el interés, que no deja de incrementarse, por un mayor protagonismo de productos que combinan placer a nivel sensorial y beneficios funcionales.

2005, explican, ya estuvo marcado “por consumidores cada vez más exigentes, que buscan productos más saludables, naturales y con valor añadido. Esto ha impulsado el desarrollo de soluciones que permitan reducir azúcar, sal o calorías sin renunciar al sabor”.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.