Scentium: “El universo plant-based es una parte necesaria de la oferta alimentaria actual”

DN.- ¿Qué oferta define mejor la actividad de Scentium? ¿Qué productos y servicios ofrecen y para qué sectores alimentarios?

En Scentium nos dedicamos a la fabricación de aromas, con un foco claro en aportar valor a la industria alimentaria a nivel internacional. Trabajamos principalmente en los sectores de bebidas, lácteos, confitería, horneo y productos salados, donde nos hemos consolidado como especialistas. Nuestro enfoque no es ofrecer soluciones genéricas, sino seleccionar dentro de cada sector aquellos segmentos de producto en los que sabemos que podemos marcar la diferencia.

Además, en determinados mercados acompañamos a nuestros clientes en el desarrollo de sus recetas, asesorándoles en decisiones estratégicas: desde qué sabores pueden tener más éxito en sus extensiones de línea o nuevos lanzamientos, hasta cómo etiquetar correctamente sus productos en función de la legislación local.

DN.- ¿Cuál es la dimensión actual de Scentium en cuanto a actividad, instalaciones y personal?

Scentium, que es la división de aromas del grupo Iberchem, un fabricante de fragancias, y que a su vez forma parte de Croda, fabricante británico de productos químicos, cuenta con actualmente más de 380 profesionales en todo el mundo. Nuestro talento se distribuye en una red internacional que refleja nuestra cercanía a cada cliente.

A nivel nacional la principal instalación se encuentra en Murcia con la oficina central donde tenemos el principal centro de producción, un laboratorio de I+D y el equipo de ventas que se encarga del territorio nacional. Al hilo de esto cabe destacar que estamos terminando la ampliación del nuevo centro de producción en la sede central que nos permitirá aumentar la capacidad productiva en más de un 80%.

Además, el centro de excelencia de I+D+i lo tenemos ubicado en Italia, tenemos después 7 filiales con centros de producción y laboratorios distribuidos por diferentes regiones, como China, Malasia, Indonesia, Sudáfrica, Túnez, Colombia y México. Por otro lado, tenemos una filial de distribución local en Tailandia, una oficina con equipo comercial y laboratorios en Dubái y dos oficinas de representación en Etiopía y Turquía.

DN.- ¿Qué valores diferenciales de la compañía destacaría respecto a su competencia?

Scentium tiene una actividad comercial en más de 80 países, lo que nos permite comprender y adaptarnos con precisión a los gustos y particularidades de cada mercado. Nuestro verdadero valor diferencial reside en la creatividad con la que desarrollamos aromas que conectan con los consumidores a nivel local, transformando tendencias globales en propuestas adaptadas a cada región.

A ello se suma una sólida estructura productiva y logística que nos permite garantizar siempre calidad y puntualidad en el servicio. Creemos que la clave está en combinar la cercanía y flexibilidad propias de un partner de confianza con la capacidad global de una compañía que trabaja con clientes en todo el mundo.

DN.- ¿Cuáles señalaría como las tendencias actuales en el sector de aromas? ¿A cuáles ve mayor oportunidad de mercado a corto-medio plazo?

El mercado de aromas es cada vez más dinámico y exigente, en gran parte impulsado por un consumidor que busca experiencias únicas, más allá de lo convencional. Hoy las tendencias alimentarias marcan el camino hacia sabores más naturales y saludables, con perfiles intensos, sorprendentes y adaptados a cada mercado local. A corto y medio plazo, creemos que la mayor oportunidad está en la especialización por categorías. Los fabricantes ya no buscan soluciones genéricas, sino desarrollo de nuevas formulaciones y creación de segmentos innovadores dentro de cada sector.

DN.- ¿Qué opina de la consolidación del plant-based en este sector?

El universo plant-based ya no es una tendencia pasajera, sino una parte necesaria de la oferta alimentaria actual, porque responde a una demanda real del mercado. Ahora bien, creemos que su crecimiento no será lineal, sino que se producirá en oleadas, marcadas por las mejoras tecnológicas que permitan optimizar aspectos clave como la textura, el sabor, el aspecto y, por supuesto, el coste.

Lo interesante es que esta tendencia no se limita al consumo humano: también está generando oportunidades en categorías que sorprenden como la alimentación para mascotas, donde ya existe una demanda creciente de alternativas sostenibles.

DN.- Una de las cosas que nos han destacado anteriormente es su evolución a nivel internacional, ¿cómo continúa siendo en mercados como África, Oriente Medio o el Sudeste Asiático?

Desde nuestros inicios hemos apostado por crecer junto a clientes medianos y grandes en regiones como África, Oriente Medio o el Sudeste Asiático. Muchos de ellos son empresas familiares que hemos acompañado en su evolución, compartiendo con ellos nuestro conocimiento, tecnología y saber hacer.

Nuestra estrategia siempre ha sido de continuidad en estas regiones, ofreciendo soluciones asequibles y de calidad, apoyándonos en tecnología de vanguardia y en una atención cercana y personalizada. Gracias a ello, hemos tejido relaciones de confianza con nuestros clientes, y de las que nos sentimos profundamente orgullosos.

DN.- ¿Cómo han cerrado el ejercicio económico de 2024 y cómo se presenta el de 2025? ¿Qué porcentaje representa la exportación?

El ejercicio 2024 lo cerramos con un crecimiento en torno al 15% respecto al año anterior. En lo que llevamos de 2025, la evolución continúa siendo favorable e incluso ligeramente superior, lo que nos reafirma en la solidez de nuestra estrategia y en la confianza de nuestros clientes.

La exportación es, sin duda, el pilar de nuestra actividad: representa cerca del 90% de nuestra facturación. Este enfoque global no solo nos permite diversificar riesgos estando presentes en múltiples mercados, sino también estar en contacto permanente con las tendencias de consumo más relevantes a nivel mundial.

DN.- La innovación es una de las claves del éxito de la compañía. ¿Qué peso tiene el departamento de I+D+i? ¿Cuál es la inversión que destinan a esta área?

En una empresa como Scentium, que basa su negocio en el diseño y desarrollo de aromas alimentarios en base a la demanda del cliente, es fundamental la inversión permanente en I+D+i. En 2024, se renovaron los laboratorios de I+D+i, además de construir las plantas piloto para las tres unidades de negocio en la sede central.

Esto se traduce en inversiones de capital (Capex) por valor de más de 500 mil euros solo en 2024 orientadas a fortalecer las capacidades de este departamento, y dedica de forma recurrente alrededor del 5% de su facturación anual a iniciativas operativas de I+D+i, consolidando así su compromiso con la innovación como motor de crecimiento y ventaja competitiva.

DN.- ¿Qué importancia le dan a la sostenibilidad? ¿Qué proyectos están llevando a cabo al respecto?

Creemos que innovar en aromas solo tiene sentido si lo hacemos cuidando de las personas, del entorno y de las comunidades con las que trabajamos. Estamos desarrollando proyectos en diferentes ámbitos: desde la mejora continua de la eficiencia energética en nuestras plantas y la reducción del consumo de agua, hasta la incorporación de materias primas de origen responsable y el impulso de soluciones que faciliten a nuestros clientes lanzar productos más naturales y sostenibles.

Además, la sostenibilidad para nosotros también significa compromiso social. Un ejemplo que nos llena de orgullo es nuestra colaboración en Sudáfrica con Blind SA, una organización dedicada a las personas con discapacidad visual. Gracias a este proyecto, hemos podido formar a tres técnicos evaluadores invidentes, dándoles la oportunidad de desarrollarse profesionalmente en el campo que deseaban.