EPSA presenta Angeopro, una línea de proteínas solubles y fermentadas

La compañía distribuidora de ingredientes para la industria alimentaria EPSA, ofrece la solución Angepro, desarrollada por su representada Angel Yeast. Obtenida a partir de levadura y con un perfil completo de aminoácidos, este ingrediente funcional de alto valor es ideal para aplicaciones que buscan mejorar el perfil nutricional sin comprometer sabor
12 de junio de 2025, 11:00

“La innovación en el campo de los ingredientes funcionales continúa transformando el desarrollo de alimentos, especialmente en lo que respecta a las fuentes alternativas de proteínas. Llevamos años anticipándonos a las necesidades del mercado”, explica la compañía EPSA a Dulces Noticias.

El catálogo de EPSA también incluye proteínas vegetales de guisante, soja, arroz y algarroba

En este sentido, EPSA sitúa como uno de los pilares de su oferta actual a Angeopro, “una línea de proteínas solubles y fermentadas desarrollada por nuestra representada Angel Yeast. Obtenida a partir de levadura y con un perfil completo de aminoácidos, Angeopro se posiciona como un ingrediente funcional de alto valor para aplicaciones donde se busca mejorar el perfil nutricional sin comprometer sabor ni posibilidades de procesamiento”.

El catálogo de EPSA también incluye proteínas vegetales de guisante, soja, arroz y algarroba, esta última “procedente de procesos de extracción 100% naturales gracias a nuestra colaboración con LBG Sicilia. Estas fuentes permiten crear soluciones plant-based, adaptadas a la creciente demanda de alimentos veganos, personalizados y con etiquetas limpias”.

Además, la compañía desarrolla mezclas a medida según la aplicación y funcionalidad requerida, “ya sea para enriquecer el contenido proteico, mejorar la textura o sustituir ingredientes de origen animal; aportando versatilidad y alto rendimiento tecnológico”.

La capacidad de innovación es clave

El incremento del interés de alternativas naturales, unida al interés por dietas saludables y sostenibles, “ha disparado el protagonismo de los ingredientes funcionales. En este contexto, la capacidad de adaptarse a las tendencias como la nutrición personalizada, el bienestar digestivo o la salud muscular será clave en el diseño de los alimentos del futuro”.

Desde EPSA apuntan a la especialización, la agilidad y un servicio totalmente enfocado en el cliente como bases indispensables que les permiten posicionarse “como un socio estratégico para quienes buscan innovar con sentido”.

Noticias Breves
24/septiembre/2026
create mié, 23 sep 2026 11:24:55 +0200
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La cadena de supermercados 100% canaria, HiperDino celebra un año más su aniversario que se conmemora el 28 de octubre, y lo hace por todo lo alto con el lanzamiento de una campaña especial de sorteos y premios entre su clientela, durante las próximas cuatro semanas, bajo el claim “¡Que suerte ser de aquí!”.

Desde el jueves 24 de septiembre y hasta el jueves 22 de octubre, la enseña celebra esta efeméride con una oda al costumbrismo popular y tradicional canario, simbolizado a través de los diferentes productos que regalará a su clientela y entre los que se encuentran: bolsas de rafia; bolsas plegables; set de imanes; monederos de tela y botellas de aluminio. Todos ellos, incluirán un diseño único y exclusivo, realizado por el diseñador canario, Texiade Santana, que recoge a través de sus creaciones, imágenes sobre profesiones tradicionales de las islas; instrumentos típicos canarios y elementos y productos simbólicos de Canarias.

24/septiembre/2026
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Hacer la compra cuando existen necesidades alimentarias específicas implica muchas veces dedicar más tiempo a buscar, comprobar y filtrar productos. Con el objetivo de hacer este proceso más sencillo, Dia da un nuevo paso en su experiencia de compra online con el lanzamiento del nuevo modo “Sin gluten”, una funcionalidad que adapta el supermercado online durante toda la sesión para facilitar al cliente el acceso al surtido sin gluten.

Con el lanzamiento del nuevo modo “Sin gluten”, Dia lleva también al entorno digital el trabajo realizado para ampliar, identificar y facilitar el acceso a su surtido sin gluten. La iniciativa se integra dentro de su estrategia de Sostenibilidad, más concretamente en ‘Comer Mejor Cada Día‘, el programa con el que la compañía impulsa una alimentación accesible y adaptada a las diferentes necesidades de sus clientes.

24/septiembre/2026
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La cadena de tiendas IGO’S, especializada en golosinas, productos de snacking y regalos, ha renovado su punto de venta ubicado en El Corte Inglés de Santander con el objetivo de mejorar la exposición de su oferta y adaptarla a las demandas de sus clientes. La actuación permite mostrar un mayor número de productos e incorpora más juguetes y una variedad más amplia de artículos de regalo.

La mejora encaja con la estrategia que la cadena cántabra ha desarrollado en los últimos años, basada en crear establecimientos atractivos, cuidar la presentación y ofrecer un surtido amplio de primeras marcas. IGO’S, perteneciente a Herceba, cuenta actualmente con 12 tiendas repartidas entre Santander, Santoña, Castro Urdiales y Bilbao y en 2025 celebró su vigésimo aniversario.

Desde su nacimiento en Santander en 2005, la enseña ha combinado su especialización en golosinas y snacks con categorías como regalos, juguetes y artículos con licencia, buscando responder a distintos momentos de compra y perfiles de consumidor.

23/septiembre/2026
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La cooperativa ACOR ha cerrado el ejercicio 2025/26 con un beneficio neto de 645.000 euros, revirtiendo las pérdidas de 2,5 millones del año anterior y triplicando su Ebitda hasta los 6,7 millones sobre una facturación global de 363 millones de euros. La entidad vallisoletana ha logrado esquivar la crisis del sector azucarero europeo, cuyos precios acumulan una caída del 38 % en dos años y generaron un impacto negativo de 22 millones en la división, gracias a la venta de Certificados de Ahorro Energético (CAEs) derivados del secado solar de pulpa y a la aportación de sus filiales participadas (Agropro, Iberlíquidos y Atisa).

El ejercicio permitió remunerar a los socios con 55 €/t de remolacha tras elevarse los rendimientos en campo hasta las 97 t/ha y la polarización a 17,02º en la planta de Olmedo, al tiempo que la división de aceites revalorizó las liquidaciones del girasol hasta los 496 €/t en convencional y 595 €/t en alto oleico.

23/septiembre/2026
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La cadena de aperitivos y comercio de proximidad Martín Martín ha inaugurado un nuevo punto de venta en el número 42 de la céntrica calle César Augusto de Zaragoza, retomando sus aperturas en la capital aragonesa tras dos años sin estrenos en la ciudad. Con este local, la enseña fundada en 1984 alcanza los 86 establecimientos en España, 57 de ellos concentrados en Zaragoza, y amplía su presencia en las seis comunidades autónomas donde opera.

El espacio reúne la oferta tradicional de la marca (encurtidos, aperitivos, conservas, dulces y snacks) junto a sus líneas de conveniencia más recientes, como panadería, café de especialidad, pastelería artesana y platos listos para llevar.