Alimentos colorantes Exberry para crear snacks y dulces de casi todas las tonalidades

Los alimentos colorantes de la gama Exberry de GNT para snacks, panadería o dulces aportan una gran variedad de tonalidades “vibrantes y alegres” para distinguirse en el mercado. La compañía ha vuelto a demostrarlo en el salón de la panadería IBIE que se ha celebrado en Las Vegas, donde han exhibido la multitud de opciones que se pueden crear con gallegas Rainbow
19 de septiembre de 2025, 12:00

Las galletas Rainbow Concha, fabricadas con los alimentos colorantes de origen vegetal Exberry®, han sido protagonistas del stand de GNT en IBIE, el salón de la panadería industrial que se ha celebrado del 13 al 17 de septiembre en Las Vegas (Estados Unidos). La compañía ha querido demostrar con ellas las ventajas que sus colorantes ofrecen a la industria de la panadería y, también, de los snacks.

”Colaboramos en cada etapa del desarrollo del producto para que la transición a colorantes vegetales sea sencilla y eficaz”

“Nuestros innovadores conceptos de galletas demuestran cómo Exberry® puede ofrecer los colores vibrantes y alegres que esperan los consumidores, manteniendo la simplicidad de las etiquetas. Colaboramos con los fabricantes en cada etapa del desarrollo del producto para que la transición a colorantes vegetales sea sencilla y eficaz”, ha señalado Jeannette O’Brien, vicepresidenta de Ventas y Marketing de GNT USA.

Los visitantes pudieron degustar en el stand de GNT (North Hall — 6666) galletas de azúcar inspiradas en el clásico pan dulce mexicano de múltiples colores. Cada concha tenía una cobertura de tonos brillantes y llamativos gracias a los colorantes Exberry. Todos de origen vegetal y elaborados a partir de ingredientes como papas rojas, pimientos, zanahorias o espirulina.

Como en otros eventos y ferias, los expertos de GNT proporcionaron a los visitantes información y orientación para incorporarlos a sus soluciones o las oportunidades de formulación que ofrecen para la sustitución de colorantes sintéticos. Además, el stand de la compañía fue también un escaparate sobre las últimas tendencias en color en el sector de la panadería y los snacks.

Los colores Exberry

Toda la gama de alimentos colorantes Exberry® se crean a partir de frutas, verduras y plantas no transgénicas, empleando solo procesos físicos suaves, como picar, hervir y filtrar, y sin disolventes químicos. Están disponibles en una amplia variedad de formatos.

Se pueden usar para ofrecer más de 400 tonos de todo el arco iris en casi cualquier aplicación de alimentos y bebidas, incluyendo confitería, productos lácteos y de panadería, bebidas no alcohólicas y alcohólicas, y aplicaciones saladas.

GNT ofrece a sus clientes apoyo profesional desde el desarrollo estratégico del producto hasta la integración de la producción y el asesoramiento regulatorio al incluir la gama Exberry en sus formulaciones.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
create vie, 06 nov 2026 09:35:53 +0100
modified lun, 09 nov 2026 09:00:00 +0100
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
create jue, 05 nov 2026 12:23:14 +0100
modified sáb, 07 nov 2026 08:00:00 +0100
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 13:44:42 +0100
modified vie, 06 nov 2026 11:00:00 +0100
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 13:10:40 +0100
modified jue, 05 nov 2026 11:00:00 +0100
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 15:00:00 +0100
modified mié, 04 nov 2026 15:00:00 +0100
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.