GNT presenta un nuevo colorante verde Exberry® para panadería

El nuevo ingrediente alimentario lanzado por GNT, Exberry® Shade Bright Green – Powder, amplía la gama de los colorantes verdes de origen vegetal de la marca, ofreciendo tonos verdes brillantes y azulados para una amplia gama de productos de panadería y de condimentos

8 de noviembre de 2022, 12:34

Exberry® Shade Bright Green – Powder ha sido diseñado para proporcionar tonos verdes brillantes y azulados en productos de panadería y condimentos, tanto en aplicaciones secas como en polvo. Cúrcuma y espirulina son la base de este novedoso ingrediente alimentario que el Grupo GNT acaba de presentar. 

La nueva referencia Exberry® permite contar con etiquetas limpias y claras

La solución en polvo se crea a partir de materias primas comestibles de origen vegeta l, utilizando únicamente  métodos de procesamiento físico tradicionales. Por esta razón, explican en GNT, en la Unión Europea y en otros muchos países se considera un ingrediente alimentario y no un aditivo. La nueva referencia Exberry® permite contar con etiquetas limpias y claras. 

Maartje Hendrickx, directora de Desarrollo de Mercado de GNT ha explicado que “el nuevo polvo Exberry® Shade Bright Green abre nuevas oportunidades para que los fabricantes creen productos verdes vibrantes con listas de ingredientes limpias. Está fabricado con materias primas conocidas y de tendencia, utilizando métodos de procesamiento físico sin disolventes químicos, lo que supone una opción ideal para los consumidores exigentes de hoy en día”. 

Esta solución es independiente del pH y está aprobado para su uso en la mayoría de los países del mundo. GNT recomienda un envase opaco o no transparente para obtener un rendimiento óptimo del ingrediente alimentario, ya que la cúrcuma es naturalmente sensible a la luz.  

La gama Exberry®

Basada en el concepto de ‘colorear los alimentos con alimentos’, la marca Exberry® se ha convertido en “líder mundial del mercado de los alimentos colorantes”, destacan en el grupo GNT. Se trata de concentrados de origen vegetal  elaborados solo a partir de frutas, verduras y plantas comestibles y utilizando métodos físicos suaves como el picado, el hervido y el filtrado.

Estos ingredientes alimentarios dan color a casi cualquier alimento o bebida, desde productos de confitería y panadería, lácteos, bebidas suaves y alcohólicas o aplicaciones saladas

Su amplísima gama, con más de 400 tonos distintos, permite dar color a casi cualquier alimento o bebida, desde productos de confitería y panadería, lácteos, bebidas suaves y alcohólicas, o aplicaciones saladas. Desde GNT destacan su “ facilidad de uso, su brillo, su rendimiento y la completa integración vertical de la cadena de suministro”, que ofrece ventajas como la trazabilidad total y la estabilidad de precios y existencias. La marca ha convencido ya a más de 2.000 compañías de la industria de la alimentación que los están utilizando en todo el mundo. 

GNT, compañía creada en 1978, con sede en Mierlo (Países Bajos), ha adquirido  ambiciosos objetivos de sostenibilidad a todos los niveles para 2030. El grupo cuenta con oficinas en América del Norte y del Sur, Asia, Europa y Oriente Medio y clientes en 75 países. 

Noticias Breves
18/septiembre/2026
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El presidente y consejero delegado de Johnson & Johnson, Joaquín Duato, se incorporará al Consejo de Administración de PepsiCo como consejero independiente a partir del 1 de diciembre de 2026. El directivo valenciano formará parte además del Comité de Auditoría.

Con una amplia trayectoria internacional, Duato, que posee nacionalidad española y estadounidense, lidera Johnson & Johnson desde 2022 y cuenta con experiencia en estrategia, innovación y transformación empresarial.

Ramon Laguarta, presidente y CEO de PepsiCo, ha destacado que su incorporación aportará al consejo “una perspectiva relevante en ámbitos como la transformación estratégica, la optimización del portfolio y la innovación”.

18/septiembre/2026
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La cadena asturiana de supermercados Alimerka ha puesto en marcha su tradicional campaña comercial de Vuelta al cole con una inversión superior a los dos millones de euros orientada a amortiguar el gasto de los hogares tras el periodo vacacional. Bajo el lema “No hay vuelta al cole que un vale de Alimerka no cure”, la compañía ha canalizado este presupuesto a través de la emisión de cupones de seis euros de descuento por cada 30 euros de compra efectuados entre finales de agosto y principios de septiembre, cuyo canje permanecerá activo hasta el próximo 23 de septiembre.

La acción se complementa con el sorteo de tabletas iPad entre los clientes que adquieran referencias de marcas colaboradoras como Magnum, L’Oréal, Babaria o Purina, todo ello respaldado por un plan de comunicación 360º desplegado en medios convencionales, soportes exteriores, plataformas digitales y canales propios de la enseña.

18/septiembre/2026
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La cadena leridana Plusfresc refuerza su liderazgo en superficie comercial en la capital del Segrià con la inauguración de un nuevo punto de venta en el número 38 de la calle de l’Olivera, en el barrio de Ciutat Jardí. El establecimiento, que ha supuesto la creación de 23 puestos de trabajo, cuenta con una superficie total de 1.200 m² (800 m² de sala de ventas) y 80 plazas de aparcamiento con pérgola fotovoltaica de 43,2 KWA.

La tienda potencia el producto fresco de proximidad con carnicería bajo el sello ‘100% Criat a Lleida’, pescadería asistida con horno gratuito y vivero de marisco, fruta de origen local, panadería y cremería. La oferta se completa con bodega con zona de catas, córner de jamón, platos preparados, sushi y una sección fitness enfocada a referencias proteicas. Esta apertura representa la cuarta del ejercicio para la compañía, que alcanza ya los 93 supermercados23 de ellos en la ciudad de Lleida— y avanza en su plan estratégico 2025-2027 dotado con 15 millones de euros para alcanzar el centenar de tiendas.

18/septiembre/2026
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La cercanía es una de las señas de identidad de Gadis, que vuelve a abrir uno de sus establecimientos más populares en A Coruña, el del mercado de Monte Alto. Con más de 1.800 metros cuadrados de superficie total, el supermercado ha sido renovado por completo en base a estrictos parámetros de sostenibilidad, accesibilidad y comodidad.

El objetivo es brindar la mejor experiencia de compra a los clientes, con una oferta de más de 12.000 artículos de la marca propia IFA y numerosas referencias veganas, ecológicas, sin gluten y a granel.

La reforma del Gadis cumple altos estándares de sostenibilidad y máxima eficiencia energética, e incorpora equipos avanzados de climatización y frío. Asimismo, el diseño cuenta con nueve cajas de cobro.

17/septiembre/2026
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BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.