Tuttofood 2026 culmina su edición más internacional

La edición 2026 de Tuttofood ha confirmado el crecimiento y la consolidación internacional del certamen alimentario celebrado en Milán, que ha cerrado sus puertas con cifras récord en participación, negocio y proyección global. La feria ha reunido a 5.000 marcas expositoras, un 20% más que en la anterior convocatoria, de las cuales cerca del 30% eran internacionales, además de contar con más de 4.000 top buyers procedentes de mercados estratégicos de Europa, Norteamérica, Asia, Oriente Medio y Latinoamérica. El evento también ha incrementado un 15% su superficie neta de exposición, alcanzando los 85.000 metros cuadrados distribuidos en 10 pabellones, y ha superado los 100.000 visitantes preacreditados.
14 de mayo de 2026, 18:00

Milán ha vuelto a convertirse en uno de los grandes epicentros internacionales del negocio alimentario con la celebración de Tuttofood 2026, una edición que ha marcado nuevos máximos en participación empresarial, internacionalización y capacidad expositiva. El certamen ha reunido a 5.000 marcas, lo que supone un crecimiento del 20% respecto a la edición anterior, consolidando el posicionamiento global de la feria dentro del calendario internacional del sector food & beverage.

La dimensión internacional del evento ha sido uno de los grandes protagonistas de esta convocatoria. Cerca del 30% de las empresas expositoras procedían del extranjero, mientras que la feria ha contado con la presencia de más de 4.000 top buyers, un 33% más que en la anterior edición. En cuanto al origen de los compradores, el 42% procedía de Europa, el 21% de Norteamérica, el 15% de Extremo Oriente y Asean, el 9% de Latinoamérica, el 6% de Oriente Medio y el 7% restante de otros mercados internacionales.

El crecimiento del salón también se ha reflejado en la ampliación de su espacio expositivo. Tuttofood 2026 ha alcanzado los 85.000 metros cuadrados netos de exposición, un 15% más que en 2025, distribuidos en 10 pabellones temáticos que han recorrido categorías como lácteos, proteínas, grocery, bebidas, congelados, frutas y hortalizas, bakery, snacks, confitería y café.

“Hemos desarrollado una feria imprescindible por la calidad y cantidad de productos expuestos”

Entre las áreas más destacadas de esta edición ha figurado la Mixology Experience, centrada en nuevas propuestas de maridaje y presentación de bebidas, así como Tutto Fruit & Veg, espacio dedicado a la evolución de los productos hortofrutícolas frescos y transformados. El recorrido expositivo se ha completado con zonas específicas dedicadas a bakery & snacks y confectionery & coffee, segmentos que continúan mostrando un importante dinamismo internacional.

El evento ha registrado además más de 100.000 visitantes preacreditados procedentes de Italia y del extranjero, junto a la participación de más de 1.200 periodistas acreditados, un 10% internacionales. A ello se ha sumado un intenso programa de contenidos con 250 conferencias oficiales, además de numerosas actividades organizadas directamente por las compañías expositoras.

Implicación dentro del sector

La edición de 2026 también ha reforzado su dimensión institucional y sectorial con la presencia activa de organizaciones europeas de referencia como FoodDrink Europe, EDA — European Dairy Association, Arepo, AIM y COPA-Cogeca, entidades que han puesto en valor el papel estratégico de las plataformas internacionales para garantizar la competitividad y estabilidad del sistema agroalimentario europeo.

En este contexto, el presidente de FoodDrink Europe, Dirk Jacobs, destacó durante el evento que “en un contexto caracterizado por la incertidumbre geopolítica, las disrupciones comerciales y la creciente fragmentación de los mercados, plataformas internacionales como Tuttofood adquieren una importancia más fundamental que nunca para el sector agroalimentario”. Jacobs subrayó además que estos encuentros “proporcionan un espacio indispensable para fortalecer relaciones comerciales, promover el diálogo y mantener abiertos los flujos agroalimentarios entre fronteras nacionales”.

Reconocimiento y colaboración para la industria alimentaria

La organización también puso el foco en el modelo de crecimiento desarrollado por Fiere di Parma, impulsor de la transformación reciente del salón. El CEO de la entidad, Antonio Cellie, defendió el papel de la feria como una plataforma permanente de diálogo para construir el futuro de la alimentación global.

“Hemos desarrollado una feria imprescindible por la calidad y cantidad de productos expuestos, capaz de conectar a compradores internacionales con las principales empresas del sector alimentario”, explicó Cellie durante el certamen. El directivo confirmó además que Tuttofood regresará en 2028, mientras que Cibus se celebrará en los años impares a partir de 2027, configurando así una estrategia ferial complementaria orientada a mantener una interlocución continua con la industria alimentaria internacional.

La edición 2026 ha acogido asimismo un amplio programa de reconocimientos profesionales, con un total de seis ceremonias de premios, entre ellas la primera edición en Italia del prestigioso galardón internacional Great Taste in Italy y el debut del Fresh & Produce Retail Award, centrado en reconocer a los mejores retailers europeos en gestión de productos frescos.

Noticias Breves
13/mayo/2026
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La cooperativa Covirán ha reforzado su expansión ibérica con la inauguración de siete nuevos supermercados repartidos entre Andalucía, Castilla y León, Cataluña, Galicia y Portugal. Estas aperturas, que operan bajo los modelos Covirán Origen (6) y Covirán Plus (1), han sumado 939 m² de sala de ventas y han generado 23 puestos de trabajo.

La iniciativa destaca por la modernización de la red y la apuesta por el comercio de proximidad, integrando a nuevos emprendedores, relevos generacionales y reformas de socios veteranos. Según Esteban Gutiérrez, director general de la firma, estas aperturas dinamizan la economía local y fortalecen el tejido social. Los nuevos establecimientos, que ofrecen servicios adaptados como carnicería, frutería y amplios horarios, consolidan a Covirán como “un motor de empleo y sostenibilidad en barrios y municipios”.

12/mayo/2026
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En España hay más 3,4 millones de autónomos, de los cuales unos 1,2 millones son societarios o colaboradores de autónomos. Ahora se cotiza según los ingresos reales pero la Orden PJC/297/2026, de 30 de marzo, por la que se desarrollan las normas legales de cotización a la Seguridad Social para el ejercicio 2026 marca para este colectivo una base de cotización mínima de 1.424 euros. La Disposición Transitoria 7 del RDL 13/2022 de 26 de julio fijaba una transitoriedad. En 2023 la base mínima era de 1.000 euros para estos colectivos, en 2024 y 2025 se tenía que fijar en Presupuestos. Sin embargo, “al no haber presupuestos, ni tampoco en 2026, la base mínima debería seguir congelada en esos 1.000 euros”, afirman desde la Federación Nacional de Asociaciones de Trabajadores Autónomos-ATA.

Desde la organización denuncian que esta situación supone que “un tercio de los autónomos tendrá que pagar una cuota 135 euros al mes más alta que lo que se venía pagando”.

11/mayo/2026
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En nuestro país, el indicador de expectativas económicas ha sufrido una caída significativa, situándose en -24 puntos en marzo. Este valor supone un retroceso a niveles no vistos desde junio de 2025 y refleja que los datos macroeconómicos favorables no están logrando traducirse en optimismo para las familias. Según Antonieta Martín, responsable del estudio en España, la medición evidencia cómo “una sola acción geopolítica puede modificar de forma inmediata las expectativas económicas de la población”.

A pesar del pesimismo general, España se sitúa en una posición intermedia dentro de las grandes economías del continente, por detrás de Alemania (-7) pero por delante de Reino Unido (-26), Francia (-37) e Italia (-36).

11/mayo/2026
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Con el objetivo de reforzar el compromiso del sector del vending con la sostenibilidad y la economía circular, la Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos (Aneda) ha formalizado su incorporación como miembro colaborador a la Asociación SDDR España (Sistema de Depósito, Devolución y Retorno), la entidad creada con el objetivo principal de impulsar y mejorar la recogida separada de los envases de bebidas en todo el territorio nacional.

El acuerdo, formalizado en un acto en el que participaron Juan Luis Hernández, presidente de Aneda, y José María Bonmatí, presidente de la Asociación SDDR, consolida un marco de cooperación que permitirá integrar al sector del vending en el nuevo modelo de depósito, devolución y retorno.

10/mayo/2026
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La asociación empresarial que reúne a más de 35.000 compañías de diferentes sectores profesionales, ha aprobado en su Asamblea General de Asociados recientemente celebrada en Barcelona la incorporación, a su Consejo Directivo, de dos nuevos miembros: Ruth Díaz, directora general de Amazon para España y Portugal, y Carlos Pedreira, director general de Alcampo en España.

Cabe destacar que el Consejo Directivo de Aecoc es el máximo órgano de gobierno de la Asociación y tiene a su cargo la dirección, administración y representación de la organización, así como el impulso de las líneas de trabajo definidas en su plan estratégico.