La Sweet Week 2025 contará con una ProSweets actualizada

La próxima edición de ProSweets, que se celebrará en Colonia (Alemania) del 2 al 5 de febrero y a la que Dulces Noticias tiene previsto acudir como en ediciones anteriores, ampliará la representación de toda la cadena de valor del dulce y el snack y se estructurará en cuatro espacios temáticos:

El dedicado a los materiales de packaging, donde se presentarán soluciones innovadoras y sostenibles para todo el proceso de envasado, desde el diseño y la elección del material hasta el envase acabado. Con alternativas al papel, el metal, el plástico o el vidrio.

En el espacio exclusivo para la tecnología de envasado se podrá asistir a demostraciones en directo de máquinas flexibles y sistemas ya completamente automatizados para las distintas fases de este proceso.

En el tercer espacio dedicado a los ingredientes se podrán encontrar las ssoluciones más innovadoras para elaborar dulces y aperitivos a precios asequibles y producidos con menor impacto medioambiental, desde productos semiacabados a materias primas.

El cuarto bloque temático estará enfocado a la tecnología de producción para optimizar los procesos en la fabricación de snacks y dulces y hacerlos más sostenibles.

El nuevo concepto organizativo se basa en una segmentación optimizada para una mejor visión de conjunto y que facilite la visita a los miles de profesionales procedentes de todo el mundo que esperan, explican desde la feria internacional organizada por Koelnmesse.

“Como única feria de proveedores especializada en el sector de los dulces y los aperitivos, para nosotros es muy importante seguir desarrollando la feria y tener en cuenta las necesidades de nuestros expositores y visitantes”, ha señalado Guido Hentschke, director de ProSweets Cologne.

ProSweets Cologne se celebra junto a la feria dedicada al producto acabado del dulce y el snack ISM, en el marco de la Sweet Week y con el objetivo de generar aún más sinergias entre ambos eventos, de referencia internacional para sus respectivos sectores.

Ejemplo de una mayor relación es el traslado del Lab5 by ISM, enfocado a nuevos productos, aperitivos de tendencia, startups, scaleups y pequeñas empresas, al pabellón 10.1, donde se ubica ProSweets. Allí estará representada toda la cadena de valor de los dulces y aperitivos y generará aún más oportunidades de networking y de negocio entre los fabricantes de dulces y aperitivos y los proveedores de materias primas, envases y máquinas.

“Tras la exitosa reubicación del Lab5 por parte de ISM, en 2025 daremos un paso más al ofrecer una nueva característica conceptual y estratégica en forma de mundos temáticos, que proporcionarán una mejor visión de conjunto, orientación y emocionalización. Por último, pero no por ello menos importante, esto conducirá a una experiencia ferial optimizada y creará aún mejores oportunidades de negocio”, ha indicado el director de ProSweets Cologne.

Además de conocer en las últimas tendencias y soluciones en equipos y maquinaria, materiales de envasado e ingredientes, los visitantes de ProSweets podrán participar el año que viene en un amplio y diversificado programa de eventos y matchmaking específico en el Escenario de Expertos y en el nuevo Escenario Sweet Week - Talks & Tastings, donde se organizarán actividades interactivas, ponencias, encuentros o degustaciones.

“El año que viene, la ProSweets Cologne marcará un nuevo hito con un programa de eventos y escenarios perfectamente alineado y orientado al futuro. Nuestro objetivo es convertirnos en la principal plataforma de contenidos para los proveedores y fabricantes de la industria de dulces y aperitivos», ha explicado Hentschke.

“Para lograr este objetivo, ofreceremos un bloque temático orientado a la práctica sobre la digitalización que cuenta con un amplio alcance de contenido e implica la implementación de herramientas de IA, que se pondrán de relieve mediante ejemplos de mejores prácticas orientadas a la aplicación de los expositores. La cooperación con socios de renombre como la DLG y la aportación de las empresas expositoras con soluciones concretas para aumentar la eficiencia de la producción son aquí una clave decisiva para el éxito”.

Además, en la feria se podrá ver la Muestra Especial de Ingredientes, se organizarán visitas guiadas y no faltará la Fiesta ProSweets de Colonia. De todas ellas, la organización ofrecerá más detalles en las próximas semanas.