ISM acercará su espacio Lab5 a ProSweets en 2025

El Lab5 de ISM se reubicará en un nuevo espacio la próxima edición del salón mundial del dulce y el snack, que se celebrará en Colonia el próximo mes de febrero. El objetivo es acercarlo a las secciones de ProSweets, la feria de los proveedores para estos sectores que se celebra simultáneamente, más afines para favorecer el networking y los negocios entre fabricantes y proveedores

3 de junio de 2024, 16:00

El salón del dulce y el snack ISM y el de los proveedores de estos sectores, ProSweets, volverán a celebrarse juntas del 2 al 5 de febrero de 2025 en Colonia. Las sinergias y oportunidades de negocio que generan al celebrarse simultáneamente se amplificarán la próxima edición con la reubicación de Lab5 by ISM como una sección independiente ubicada en el pabellón 10.1, junto a la entrada este del recinto ferial de la ciudad alemana. 

Lab5 by ISM estará dedicada a nuevos productos, snacks de tendencia, empresas emergentes, en expansión y pequeñas empresas artesanales. Desde Koelnmesse, organizadora de estos certámenes, anuncian que expositores de todo el mundo ya han reservado su stand para participar en este espacio. 

En ProSweets destacan la proximidad espacial y temática de Lab5 by ISM con sus secciones de Materias Primas e Ingredientes y Embalaje

“La Sweet Week atraerá mucha atención entre los expositores y visitantes a través de esta nueva ubicación central. Presenta toda la cadena de valor de los productos dulces y salados, desde la cuidadosa selección de los  ingredientes hasta el producto acabado. Además, en comparación con los últimos años, ProSweets Colonia estructurará los distintos segmentos del pabellón según los mundos temáticos”, ha explicado el director de ProSweets Colonia,  Guido Hentschke  En este evento  no faltarán el año próximo firmas como GNTSacmiFuji PackagingHänsel ProcessingMaschinenfabrik Seydelmann Trikno.

Desde esta feria de los proveedores, que celebró su última edición el pasado mes de enero, destacan que la proximidad espacial y temática de Lab5 by ISM con sus secciones de Materias Primas e Ingredientes y Embalaje propiciará una red efectiva entre los fabricantes de dulces y snacks y los proveedores de materias primas e ingredientes, así como de embalaje, como máquinas y plantas. 

Las innovaciones de todos estos segmentos estarán agrupadas para generar nuevas oportunidades comerciales y aumentar la calidad de la experiencia y los visitantes podrán conocer todos los pasos del proceso, desde la presentación de las materias primas hasta el embalaje final. Cobrarán protagonismo la sostenibilidad de los envases y los ingredientes en la industria mundial de dulces y snacks, “lo que abre nuevas oportunidades de negocio tanto para productores como para proveedores”, señalan.

Claves de Lab5 

Finest Creations, enfocada a la repostería y la pastelería, se ha convertido en uno de los eventos más populares del Lab5. Los visitantes podrán conocer en directo novedades en la producción de estos productos. 

"La Sweet Week se está convirtiendo en un punto de encuentro indispensable para la industria de confitería y snacks"

En la nueva  Área de Escalado se ubicarán nuevas empresas, de no más de diez años, y reforzará el Área de Startup existente. Presentarán sus novedosos productos e ideas a un público profesional.

Protagonismo también para los Trend Snacks, cada vez más demandados. Desde batidos y barras de muesli a frutos secos y nueces como tentempié entre hora. 

El bar Gismo, con música en vivo diaria de un DJ, será un espacio para el networking y el intercambio informal de ideas y proyectos. El próximo año contará con una exposición de nuevos productos. 

Sabine Schommer, directora de ISM, ha hecho un llamamiento: “Jóvenes visionarios y establecidos, las marcas se encuentran aquí: innovación y tradición a la altura de los ojos. La Sweet Week se está convirtiendo en un punto de encuentro indispensable para la industria de confitería y snacks. Como complemento ideal de las secciones ProSweets, Ingredientes y Packaging, Lab5 by ISM crea nuevas oportunidades de cooperación entre los fabricantes de ISM y las empresas proveedoras”.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.