SIAL Paris 2026 acelera su comercialización y apunta “récord de expositores”

La próxima edición de SIAL Paris avanza a un ritmo superior al previsto. Varios sectores presentan ya tasas de ocupación “muy elevadas e incluso listas de espera”, entre ellos la alimentación seca salada y gourmet, la avicultura, la charcutería y la carne, así como los cereales y legumbres, frutas y hortalizas.

Paralelamente, otros segmentos registran una fuerte captación de nuevos expositores, como la alimentación seca multiproducto, los productos dulces, los congelados y las bebidas, contribuyendo a la renovación y ampliación de la oferta. Este dinamismo confirma “la capacidad de atracción sostenida” del salón entre todos los eslabones de la cadena agroalimentaria.

“Lo propio de un salón de alto rendimiento es aportar a la vez visibilidad, negocio y diversidad. En este punto, todos los indicadores son positivos y los datos de que disponemos confirman una dinámica muy favorable para SIAL Paris 2026”, subraya Audrey Ashworth, directora del certamen.

La edición de 2026 seguirá ajustando su configuración a la evolución del mercado y a las expectativas de los compradores. Entre las principales novedades destaca un pabellón íntegramente dedicado al snacking y a los productos de catering, concebido para mejorar la claridad de la oferta y optimizar los recorridos profesionales. Asimismo, el programa incorporará nuevas animaciones experienciales centradas en la panadería y la pizza, reforzando el componente demostrativo y la dimensión inspiradora del evento.

A día de hoy, el Top 5 de países expositores por superficie lo integran Italia, España, Turquía, Grecia y Francia, lo que refleja el compromiso de los grandes países exportadores europeos con el salón. En un contexto donde el crecimiento del sector pasa cada vez más por la internacionalización, esta movilización posiciona a SIAL Paris como una plataforma clave para generar negocio y abrir nuevos mercados.

Como país anfitrión, Francia se sitúa entre las cinco principales naciones expositoras, aunque su posición se ve desafiada por la pujanza exportadora de Italia y España. En el ámbito regional, Île-de-France, Hauts-de-France, Bretaña, Países del Loira y Normandía lideran la representación francesa.

Estas regiones destacan por su apuesta por la innovación y el acompañamiento a las empresas en sus estrategias de desarrollo internacional. Iniciativas como el concurso Food Creativ en Hauts-de-France o las acciones impulsadas por AgroAlia en Île-de-France ejemplifican esta dinámica colectiva, que tendrá visibilidad en el espacio SIAL for Change.

Con la implicación del Ministerio de Agricultura, Agroalimentación y Soberanía Alimentaria, ANIA, La Coopération Agricole, Business France y las distintas interprofesiones, la feria aspira a crear un entorno propicio para reforzar la competitividad exterior de las empresas francesas y consolidar su papel como escaparate mundial del sector agroalimentario.

Además, como cada ocasión, Dulces Noticias presente donde hay empresas de nuestro sector acudirá a la feria para dar cumplida información de todas las novedades para hacer nuestro trabajo 360º. Aquí os dejamos el vídeo reportaje de la anterior edición de 2024.