Madrid acogerá la 39º edición de Salón Gourmets el próximo mes de abril

El Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad líder mundial, prepara su edición número 39 dispuestos a hacer historia. A cinco meses de su celebración, ya cuenta con más del 60% de su superficie de exposición comercializada. Así, un año más, del 13 al 16 de abril, Madrid volverá a ser capital de la gastronomía mundial
27 de noviembre de 2025, 13:00

La nueva edición de Salón Gourmets, la cual se celebrará del 13 al 16 de abril en Ifema (Madrid), viene cargada de novedades. Para empezar, contará con la participación de todas las comunidades autónomas, una oportunidad de conocer la calidad y variedad de los productos de nuestro país sin moverse del Salón Gourmets. Además, la Xunta de Galicia participará como comunidad autónoma invitada que no sólo organizará actividades en torno a la calidad de su producto si no que mostrará por qué son reconocidos a nivel mundial.

La feria contará con seis pabellones (3, 4, 5, 6, 7 y 8) y nueve escenarios. Además, todas las jornadas contarán con actividades non-stop, tales como 18º Campeonato de España de Abridores de Ostras - Écailleurs/ Sorlut/ Grupo Gourmets o el 12º Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia y nuevas incorporaciones como el Concurso de Parrillas de Iruki con una exhibición de destreza que harán las delicias de los allí presentes. Paralelamente, Indicación Geográfica Protegida Aguacate de Canarias celebrará Tacomanía, un concurso de tacos gourmet muy especial. Por su parte, la marca italiana Rummo celebrará su Carbonara Challenge, una oportunidad para conocer de cerca su reconocido método de producción único.

Un salón con presencia internacional

El espacio contará con 2.000 expositores darán a conocer sus productos nacionales e internaciones con lo mejor de la gastronomía de diversos países como Francia, Tailandia, Suiza y Portugal, los cuales estarán presenta en esta nueva edición.

Desde la organización esperan superar los 118.000 asistentes de la anterior edición. Además, a la cita acudirán los invitados por la propia feria dentro de su programa Hosted Buyers Program, en colaboración con ICEX y MAPA, todo ello dentro del convenio Spain Food Nation, que pone en contacto a los expositores con compradores de los cinco contenientes.

Dulces Noticias, como cada año, acudirá para conocer la oferta más premium de las empresas de dulces y aperitivos.

Noticias Breves
19/junio/2026
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La compañía de distribución Makro ha anunciado una inversión de 2,6 millones de euros destinada a la remodelación integral de su Cash & Carry en Elche. Este proyecto estratégico, enmarcado en su Plan de Transformación de la Red Logística, tiene como objetivo ganar capacidad operativa en su Servicio de Distribución a Hostelería sin interrumpir la actividad comercial del centro, cuyas obras finalizarán en octubre.

La reforma reorganizará el espacio ampliando un 55% la superficie destinada al canal de entrega, que pasará de 1.100 a 1.700 metros cuadrados dotados con más instalaciones refrigeradas y zonas de carga. Como resultado, el centro ilicitano incrementará su capacidad logística desde los 400 pedidos actuales hasta más de 600 envíos diarios.

18/junio/2026
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La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

18/junio/2026
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La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

17/junio/2026
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El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

16/junio/2026
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La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.