Los FoodTech Innovation Awards 2026 distinguen las tecnologías más innovadoras de la industria alimentaria

En el marco de F4F-Expo FoodTech 2026, los premios FoodTech Innovation Awards 2026 reconocieron a siete empresas por el desarrollo de soluciones innovadoras destinadas a acelerar la digitalización, la sostenibilidad y la eficiencia de la industria alimentaria. Optaron a estos galardones más de 200 candidaturas de empresas y startups que contribuyen a acelerar la transformación tecnológica del sector alimentario
Redacción Sweet Press
1 de junio de 2026, 13:15
Los FoodTech Innovation Awards 2026 distinguen las tecnologías más innovadoras de la industria alimentaria

En esta edición, los FoodTech Innovation Awards han premiado el desarrollo de tecnologías y proyectos orientados a transformar la industria alimentaria a través de la innovación, la automatización, la sostenibilidad y la digitalización.

Expertos de reconocido prestigio y representantes de empresas ganadoras en ediciones anteriores conformaron el jurado de estos galardones. En concreto, el comité evaluador contó con la participación de Santiago Sala, CEO de Grupo APEX; Patxi Arrutia, director general de Delicass; Ana Carrasco, directora general de UDAPA, y los expertos independientes Maite Arrizabalaga, Directora Comercial y Marketing de AECOC; Eduardo Cotillas, Director de I+D+I de la FIAB (Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas); y David Martínez, Managing Partner de Stellum Food&Tech.

Entre las empresas premiadas se encuentra Laminar, que recibió el Premio Siemens a la solución más innovadora en digitalización para la industria alimentaria y de bebidas. La compañía ha desarrollado una tecnología basada en sensores de inteligencia artificial capaz de optimizar el consumo de agua en las fábricas mediante la monitorización en tiempo real del flujo en tuberías.

En el ámbito de la sostenibilidad, Uraphex obtuvo el Premio AgroBank al mejor proyecto por una tecnología que permite desinfectar y reutilizar agua industrial sin necesidad de emplear productos químicos en los procesos productivos de la industria alimentaria.

Por su parte, Noiet Foods fue reconocida con el Premio AZTI al mejor proyecto de alimentación saludable gracias a Noiferm, una proteína diseñada para sustituir conservantes sintéticos y antioxidantes mediante la reutilización de subproductos de avena y arroz procedentes de la elaboración de bebidas vegetales.

La innovación en automatización y robótica también tuvo protagonismo en esta edición. Proton Europe recibió el Premio Tecnalia por una tecnología que combina la congelación con campos electromagnéticos controlados con el objetivo de mejorar el control de los procesos y facilitar su escalabilidad industrial.

En la categoría de packaging, el Premio Ecoembes a la solución más disruptiva fue para Bioplastics4health por el desarrollo industrial de PHBV, un biopolímero de origen biológico y completamente compostable orientado a favorecer modelos de economía circular.

Asimismo, la startup The consumer.ai obtuvo el Premio La Vega Innova a la startup más innovadora gracias a una plataforma basada en inteligencia artificial que permite validar conceptos de producto, envases y mensajes comerciales en cuestión de minutos.

El Premio ICEX a la startup española con mayor proyección internacional recayó en Sporalys, cuya propuesta se centra en la aplicación industrial de la fermentación en estado sólido para el sistema alimentario.

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Noticias Breves

El Rincón recauda 1.377€ para la Hermandad del Refugio

01/junio/2026
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El Rincón recauda 1.377€ para la Hermandad del Refugio

La compañía El Rincón ha recaudado 1.377 euros para la Hermandad del Refugio mediante la colocación de huchas solidarias en todas sus tiendas de Zaragoza, Huesca, Logroño, Madrid y Salou. Durante tres meses, el personal de todas las tiendas ha incentivado a que los clientes aportaran su voluntad para apoyar a esta entidad.

La cantidad recaudada irá destinada a apoyar la labor social que realiza la Hermandad del Refugio de Zaragoza, una entidad benéfica con más de 350 años de historia dedicada a ayudar a personas en situación de vulnerabilidad.

Cabe destacar que en los últimos cinco años, El Rincón ha recaudado más de 26.000€ con sus campañas de huchas solidarias, destinados a apoyar acciones de Afadacer, Somos PERA, Cruz Roja, Aecmm, y el Banco de Alimentos de Zaragoza entre muchas otras. Actualmente tiene en marcha una campaña de huchas solidarias junto a Asociación Bokatas, dedicada a luchar contra la exclusión social y el sinhogarismo

Alcampo continúa creciendo en

31/mayo/2026
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Alcampo continúa creciendo en

La cadena de supermercados Alcampo abre una nueva tienda franquiciada en Sant Quirze del Vallès, en la provincia de Barcelona, reforzando así el desarrollo de su modelo de franquicia en Cataluña, donde la compañía cuenta actualmente con 54 establecimientos franquiciados.

El nuevo supermercado está situado en la avenida Països Catalans, 12E, y dispone de una sala de venta de 155 metros cuadrados. El establecimiento ofrece un surtido de 2.200 referencias de alimentación y cuenta con un equipo formado por cinco personas.

La tienda permanecerá abierta los 365 días del año, en horario de 8:00 a 23:00 horas, adaptándose así a las necesidades de compra de proximidad de los vecinos de la zona.

Mahou San Miguel se estrena en los refrescos funcionales con Yuzz
30/mayo/2026
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Mahou San Miguel se estrena en los refrescos funcionales con <i>Yuzz</i>

La firma Mahou San Miguel ha anunciado su entrada en la categoría de refrescos funcionales con el lanzamiento de Yuzz, una bebida sin alcohol y baja en calorías con la que refuerza su estrategia de diversificación de portfolio hacia las nuevas tendencias de bienestar. Este refresco incorpora vitamina C y GreenIuronic, una innovadora generación de ácido hialurónico natural de origen no animal. El desarrollo del producto se ha realizado a través del área de Innovación de la compañía en colaboración con la empresaria e influencer María Pombo, quien ha participado de forma activa tanto en la definición del sabor como en el diseño del envase.

El lanzamiento posiciona a la cervecera en uno de los segmentos más dinámicos del sector, el cual registra crecimientos anuales estimados de entre el 6,8% y el 7% en valor. En una primera fase, Yuzz se comercializará exclusivamente a través de canales digitales como Amazon, la tienda online de la compañía, Glovo y plataformas de parafarmacia, antes de iniciar su despliegue progresivo en los puntos de venta físicos a partir de junio.

Lidl refuerza su presencia en Ferrol
29/mayo/2026
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Lidl refuerza su presencia en Ferrol

La cadena de supermercados Lidl inaugura hoy un nuevo establecimiento en Ferrol (A Coruña) situado en la Estrada de San Pedro, junto al Hospital Arquitecto Marcide. Este centro, que ha supuesto una inversión de 7 millones de euros, sustituye a las antiguas instalaciones de O Boial y permite a la compañía mantener su red de 40 tiendas operativas en Galicia. La nueva superficie cuenta con más de 1.500 m² de sala de ventas, 189 plazas de aparcamiento y destaca por sus medidas de eficiencia energética, avaladas por el sello de sostenibilidad ambiental Breeam.

La puesta en marcha del proyecto genera un impacto directo en el empleo local con una plantilla de 23 profesionales, de los cuales prácticamente la mitad son nuevas contrataciones. El director de Lidl en Galicia, Jaime Herrá, avanzó que la hoja de ruta de la firma para el próximo año incluye cinco nuevas aperturas en las localidades de Poio, Sanxenxo, Ordes, Cee y Oleiros, además de la próxima reforma de su tienda en A Gándara, con el objetivo de renovar el 100% de sus instalaciones en la comarca a finales de año.

Veritas abre dos nuevos supermercados en Donostia y Marbella
29/mayo/2026
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Veritas abre dos nuevos supermercados en Donostia y Marbella

La cadena de alimentación ecológica Veritas ha dado un impulso a su plan de expansión nacional con la inauguración de dos nuevos puntos de venta durante el mes de mayo en Donostia (Guipúzcoa) y Marbella (Málaga). Con estas aperturas, la compañía alcanza los 97 establecimientos en España y Andorra, acercándose al objetivo de superar los 100 supermercados en este 2026.

La puesta en marcha de ambos centros ha supuesto la creación de 15 nuevos puestos de trabajo directos (8 en Donostia y 7 en Marbella) y una inversión centrada en el producto ecológico de proximidad. Esta estrategia de crecimiento da continuidad al balance del ejercicio 2025, en el que la empresa registró una facturación récord de 140 millones de euros, un 14% más que el año anterior.