Los FoodTech Innovation Awards 2026 distinguen las tecnologías más innovadoras de la industria alimentaria

En el marco de F4F-Expo FoodTech 2026, los premios FoodTech Innovation Awards 2026 reconocieron a siete empresas por el desarrollo de soluciones innovadoras destinadas a acelerar la digitalización, la sostenibilidad y la eficiencia de la industria alimentaria. Optaron a estos galardones más de 200 candidaturas de empresas y startups que contribuyen a acelerar la transformación tecnológica del sector alimentario
Redacción Sweet Press
1 de junio de 2026, 13:15
Los FoodTech Innovation Awards 2026 distinguen las tecnologías más innovadoras de la industria alimentaria

En esta edición, los FoodTech Innovation Awards han premiado el desarrollo de tecnologías y proyectos orientados a transformar la industria alimentaria a través de la innovación, la automatización, la sostenibilidad y la digitalización.

Expertos de reconocido prestigio y representantes de empresas ganadoras en ediciones anteriores conformaron el jurado de estos galardones. En concreto, el comité evaluador contó con la participación de Santiago Sala, CEO de Grupo APEX; Patxi Arrutia, director general de Delicass; Ana Carrasco, directora general de UDAPA, y los expertos independientes Maite Arrizabalaga, Directora Comercial y Marketing de AECOC; Eduardo Cotillas, Director de I+D+I de la FIAB (Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas); y David Martínez, Managing Partner de Stellum Food&Tech.

Entre las empresas premiadas se encuentra Laminar, que recibió el Premio Siemens a la solución más innovadora en digitalización para la industria alimentaria y de bebidas. La compañía ha desarrollado una tecnología basada en sensores de inteligencia artificial capaz de optimizar el consumo de agua en las fábricas mediante la monitorización en tiempo real del flujo en tuberías.

En el ámbito de la sostenibilidad, Uraphex obtuvo el Premio AgroBank al mejor proyecto por una tecnología que permite desinfectar y reutilizar agua industrial sin necesidad de emplear productos químicos en los procesos productivos de la industria alimentaria.

Por su parte, Noiet Foods fue reconocida con el Premio AZTI al mejor proyecto de alimentación saludable gracias a Noiferm, una proteína diseñada para sustituir conservantes sintéticos y antioxidantes mediante la reutilización de subproductos de avena y arroz procedentes de la elaboración de bebidas vegetales.

La innovación en automatización y robótica también tuvo protagonismo en esta edición. Proton Europe recibió el Premio Tecnalia por una tecnología que combina la congelación con campos electromagnéticos controlados con el objetivo de mejorar el control de los procesos y facilitar su escalabilidad industrial.

En la categoría de packaging, el Premio Ecoembes a la solución más disruptiva fue para Bioplastics4health por el desarrollo industrial de PHBV, un biopolímero de origen biológico y completamente compostable orientado a favorecer modelos de economía circular.

Asimismo, la startup The consumer.ai obtuvo el Premio La Vega Innova a la startup más innovadora gracias a una plataforma basada en inteligencia artificial que permite validar conceptos de producto, envases y mensajes comerciales en cuestión de minutos.

El Premio ICEX a la startup española con mayor proyección internacional recayó en Sporalys, cuya propuesta se centra en la aplicación industrial de la fermentación en estado sólido para el sistema alimentario.

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El presidente y consejero delegado de Johnson & Johnson, Joaquín Duato, se incorporará al Consejo de Administración de PepsiCo como consejero independiente a partir del 1 de diciembre de 2026. El directivo valenciano formará parte además del Comité de Auditoría.

Con una amplia trayectoria internacional, Duato, que posee nacionalidad española y estadounidense, lidera Johnson & Johnson desde 2022 y cuenta con experiencia en estrategia, innovación y transformación empresarial.

Ramon Laguarta, presidente y CEO de PepsiCo, ha destacado que su incorporación aportará al consejo “una perspectiva relevante en ámbitos como la transformación estratégica, la optimización del portfolio y la innovación”.

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Alimerka destina más de dos millones de euros a su campaña de Vuelta al cole

La cadena asturiana de supermercados Alimerka ha puesto en marcha su tradicional campaña comercial de Vuelta al cole con una inversión superior a los dos millones de euros orientada a amortiguar el gasto de los hogares tras el periodo vacacional. Bajo el lema “No hay vuelta al cole que un vale de Alimerka no cure”, la compañía ha canalizado este presupuesto a través de la emisión de cupones de seis euros de descuento por cada 30 euros de compra efectuados entre finales de agosto y principios de septiembre, cuyo canje permanecerá activo hasta el próximo 23 de septiembre.

La acción se complementa con el sorteo de tabletas iPad entre los clientes que adquieran referencias de marcas colaboradoras como Magnum, L’Oréal, Babaria o Purina, todo ello respaldado por un plan de comunicación 360º desplegado en medios convencionales, soportes exteriores, plataformas digitales y canales propios de la enseña.

Plusfresc amplía su red en Lleida con la apertura de un supermercado

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Plusfresc amplía su red en Lleida con la apertura de un supermercado

La cadena leridana Plusfresc refuerza su liderazgo en superficie comercial en la capital del Segrià con la inauguración de un nuevo punto de venta en el número 38 de la calle de l’Olivera, en el barrio de Ciutat Jardí. El establecimiento, que ha supuesto la creación de 23 puestos de trabajo, cuenta con una superficie total de 1.200 m² (800 m² de sala de ventas) y 80 plazas de aparcamiento con pérgola fotovoltaica de 43,2 KWA.

La tienda potencia el producto fresco de proximidad con carnicería bajo el sello ‘100% Criat a Lleida’, pescadería asistida con horno gratuito y vivero de marisco, fruta de origen local, panadería y cremería. La oferta se completa con bodega con zona de catas, córner de jamón, platos preparados, sushi y una sección fitness enfocada a referencias proteicas. Esta apertura representa la cuarta del ejercicio para la compañía, que alcanza ya los 93 supermercados —23 de ellos en la ciudad de Lleida— y avanza en su plan estratégico 2025-2027 dotado con 15 millones de euros para alcanzar el centenar de tiendas.

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Gadis reabre el supermercado de Monte Alto y crea 40 empleos

La cercanía es una de las señas de identidad de Gadis, que vuelve a abrir uno de sus establecimientos más populares en A Coruña, el del mercado de Monte Alto. Con más de 1.800 metros cuadrados de superficie total, el supermercado ha sido renovado por completo en base a estrictos parámetros de sostenibilidad, accesibilidad y comodidad.

El objetivo es brindar la mejor experiencia de compra a los clientes, con una oferta de más de 12.000 artículos de la marca propia IFA y numerosas referencias veganas, ecológicas, sin gluten y a granel.

La reforma del Gadis cumple altos estándares de sostenibilidad y máxima eficiencia energética, e incorpora equipos avanzados de climatización y frío. Asimismo, el diseño cuenta con nueve cajas de cobro.

BM Supermercados abre su primera tienda en San Fernando de Henares

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BM Supermercados abre su primera tienda en San Fernando de Henares

BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.