La final del certamen Ecotrophelia Europe vuelve a celebrarse en Anuga

La feria Anuga volverá a ser el escenario de la final del concurso Ecotrophelia Europe los próximos días 7 y 8 de octubre. En el certamen de innovación alimentaria van a participar los jóvenes estudiantes ganadores del certamen a nivel nacional. En España lo organiza FIAB, que elegirá a los representantes españoles el próximo 9 de septiembre. Este año, por primera vez, contará con un participante no europeo, Corea del Sur, el país invitado del salón de la alimentación, al que como en ediciones anteriores, acudirá Dulces Noticias
29 de julio de 2025, 12:00

La mayor feria de alimentación del mundo, Anuga, que se celebra del 4 al 8 de octubre en Colonia (Alemania) volverá a ser el escenario de la final europea y entrega de premios de Ecotrophelia Europe, el certamen organizado por la Agrupación Europea de Interés Económico (EEIG), una alianza entre siete asociaciones alimentarias nacionales y las organizaciones industriales europeas FoodDrinkEurope y EIT Food.

El concurso reconoce las mejores propuestas en innovación alimentaria sostenible de jóvenes estudiantes y persigue crear un ecosistema de innovación europeo que impulse la transformación de las ideas de productos sostenibles y comercializables a largo plazo.

La participación de Corea del Sur marca un paso significativo para la visibilidad internacional del concurso

Anuga, un salón organizado por Koelnmesse, refuerza con esta alianza su perfil como gran plataforma de innovación e impulso para los jóvenes talentos y el emprendimiento en la industria alimentaria, subrayando esta edición el valor añadido sostenible en el futuro del sector. Desde el salón señalan también la visibilidad que los jóvenes participantes encuentran en el salón para darse a conocer a la industria, los inversores y los socios del proyecto.

“Para nosotros, la colaboración con Ecotrophelia Europe supone un hito estratégico para toda la industria alimentaria. Juntos, creamos una plataforma que aúna el máximo nivel de innovación sostenible, jóvenes emprendedores y redes industriales”, ha querido destacar Jan Philipp Hartmann, director de Anuga.

Entre las novedades de 2025 destaca la participación de Corea del Sur en el certamen. Pese a no ser un país europeo, la organización lo ha integrado en el certamen por ser el país invitado de Anuga este año. “Esta participación inaugural marca un paso significativo en el aumento de la visibilidad internacional del concurso y subraya la relevancia global de la innovación alimentaria sostenible”, explican.

En el certamen va a participar un equipo de estudiantes coreanos que compite con su innovador producto To-flex’. “La conexión entre Corea como país socio de Anuga y como el primer participante no europeo en el concurso Ecotrophelia Europa es un claro símbolo del creciente networking global y de la creciente importancia de los conceptos alimentarios innovadores”.

Finalistas de los certámenes nacionales

El certamen Ecotrophelia Europa tiene su origen a nivel nacional. Cada país participante organiza una ronda preliminar nacional donde se seleccionan los conceptos más innovadores para productos alimentarios sostenibles, desarrollados por equipos de estudiantes de entre 2 y 10 miembros.

Los representantes españoles serán elegidos el próximo 9 de septiembre en una final nacional organizada por FIAB

Las rondas nacionales son coordinadas por asociaciones alimentarias. En España lo organiza FIAB, la Federación Española de Alimentos y Bebidas, que ya ha seleccionado a los finalistas nacionales y el próximo 9 de septiembre designará al ganador y representante español en la final de Anuga

El acuerdo de colaboración que han renovado ambas plataformas prevé que la final se celebre este año en el Centro de Congresos Norte los días 7 y 8 de octubre. La ceremonia de entrega de premios tendrá lugar en la Zona de Tendencias del Boulevard North.

“Estamos encantados de volver a Anuga para la competición de 2025. Nuestra colaboración con Koelnmesse sienta las bases de nuestros esfuerzos para reunir a nuestros competidores y brindarles la oportunidad de experimentar cómo la industria alimentaria innova en un mundo en constante cambio. Agradecemos el apoyo y la creatividad del equipo de Anuga para que podamos mostrar nuestro talento emergente en acción, ha señalado por su parte Maarten van der Kamp, presidente de Ecotrophelia Europe.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.