FIAB refuerza su apuesta por la internacionalización en la Winter Fancy Faire de San Diego

La industria alimentaria española vuelve a situar al mercado estadounidense en el centro de su estrategia internacional con su participación en la Winter Fancy Faire, una de las ferias de referencia del sector gourmet y de especialidades alimentarias en Estados Unidos, que se celebrará del 11 al 13 de enero en San Diego (California). La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), organiza el Pabellón Agrupado Español, que contará con la participación de 29 empresas.

El pabellón, que cuenta también con la colaboración de la Xunta de Galicia, IPEX y la Junta de Castilla y León (ICECYL), tiene como objetivo reforzar la visibilidad de los productos españoles en un mercado estratégico como el estadounidense, así como impulsar oportunidades comerciales y facilitar la entrada y consolidación de las marcas españolas en los canales de distribución locales.

Entre las empresas participantes destaca Florbú, una de las principales compañías españolas fabricantes de galletas y obleas rellenas, con una sólida trayectoria internacional. Fundada en 1948 y de carácter familiar, la compañía burgalesa exporta actualmente a más de 40 países y supera una capacidad productiva de 12 millones de kilos anuales, tras haber invertido 35 millones de euros en la última década. Su presencia en la Winter Fancy Faire se enmarca en una estrategia de crecimiento internacional que tendrá un hito clave en 2026, con la inauguración de una nueva planta productiva en Burgos, diseñada para duplicar su capacidad total.

Por su parte, Chocolates Trapa refuerza su apuesta por el mercado estadounidense con una propuesta basada en la calidad, la tradición chocolatera y la innovación aplicada al producto. La compañía, especializada en la elaboración de chocolates, bombones, coberturas, productos para panadería, choco-chips y chocolate listo para beber, aprovechará la feria para mostrar la amplitud de su portafolio y su capacidad para adaptarse a distintos canales y momentos de consumo.

Al margen del pabellón de FIAB, otra compañía que participará en la feria es Inés Rosales USA, filial de la histórica firma sevillana especializada en la elaboración artesanal de tortas de aceite. La compañía presentará en San Diego su gama de productos retail-ready, formatos grab-&-go y referencias estacionales, con el objetivo de seguir consolidando en Estados Unidos un producto emblemático de la tradición gastronómica española desde 1910.

La presencia española se completa con Europastry USA, filial del grupo Europastry, líder en el sector de la panadería congelada. Con más de 37 años de trayectoria y presencia en más de 80 países, la compañía participa en la feria para reforzar su posicionamiento en Estados Unidos, un mercado clave dentro de su estrategia global. Europastry combina la tradición artesanal de la panadería con la innovación tecnológica, ofreciendo soluciones adaptadas a las necesidades del canal profesional y contribuyendo a la evolución de la cultura panadera a nivel internacional.

En el marco de la feria, FIAB facilitará reuniones con potenciales importadores, distribuidores y socios comerciales, con el objetivo de generar nuevas oportunidades de negocio. Asimismo, se ha organizado una visita institucional al pabellón español, con la participación de la Oficina Económica y Comercial de España en Los Ángeles (Ofecomes) y representantes de Alimentaria, reforzando el respaldo institucional a las empresas expositoras.

Como parte de las acciones de networking, la Federación celebrará también un encuentro con compradores estadounidenses y un segundo evento con las empresas del grupo Food link Spain-USA, destinado a fomentar sinergias, colaboración empresarial y el intercambio de conocimiento entre compañías de ambos mercados.

“FIAB reafirma su compromiso con la internacionalización de la industria española de alimentación y bebidas, apoyando a las empresas en su acceso a mercados clave y fortaleciendo la imagen de España como proveedor de productos de calidad, innovadores y competitivos”, ha señalado Mauricio García de Quevedo, director general de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas.