Inés Rosales apuesta por formatos premium

Para la compañía sevillana Inés Rosales, la feria ISM es “un punto de encuentro clave para el sector del dulce, y aunque nosotros tenemos también otro tipo de productos, creemos que Inés Rosales y el dulce van de la mano, por lo que para nosotros es muy importante venir todos los años a esta cita en Colonia”, según explica la comercial Rosalía Ruiz Romo al equipo de Dulces Noticias desplazado al evento.

En la convocatoria de 2025, la empresa presentó innovaciones en sus formatos, como por ejemplo, “nuestra torta original, con la que ahora damos el salto a un formato más premium”. Además, ha querido realzar un elemento representativo de su ciudad natal, Sevilla, al incorporar el diseño de un azulejo en los nuevos envases.

“Esta nueva imagen representa la combinación de nuestra ciudad con nuestra torta, que al fin y al cabo es muy característica de la zona”, explica Ruiz Romo, que añade que el objetivo era “darle un toque más especial al producto”, porque eso les va a servir “para no ampliar los sitios en los que estamos, y poder estar presentes también en el Canal Gourmet, con un artículo que ya de por sí gusta mucho, pero que ahora también adquiere otro significado y puede ser considerado un obsequio o detalle”. Con esta misma intención estuvieron presentes este mes de abril en la 38ª edición del Salón Gourmets.

En cuanto a novedades en sabores, Inés Rosales presentó una nueva línea de crackers salados, a la que han añadido tres nuevos sabores: Romero y Albahaca, Sésamo y Sal y Pimentón, “que están teniendo mucho éxito, están gustando mucho al consumidor en esta feria, así que estamos muy contentos. Hemos querido seguir con los atributos característicos del aceite de oliva virgen extra, que es algo que nosotros llevamos por bandera en nuestra empresa”.

En 2024, la compañía alcanzó una facturación de 17 millones de euros, con la exportación representando alrededor del 20-30% de esta cifra. “El año estuvo marcado por varias complicaciones, sobre todo al principio, pero después nos ha ido muy bien. Para nosotros es muy importante cada año la campaña de Navidad, y este 2024 estamos muy satisfechos con su desempeño, porque nos ha ido muy bien en esas fechas”, valora Rosalía Ruiz, que se muestra también orgullosa de que “un producto tan tradicionalmente español se venda tanto fuera de España”.

De cara a este 2025, Inés Rosales tiene confianza en “seguir creciendo”, continuando con su objetivo de “hacer que nuestro producto sea conocido y que llegue a todo tipo de consumidores, sean de donde sean, porque notamos que cuando lo prueba, responde positivamente y lo aprecia, porque ofrecemos un buen producto con ingredientes de primera calidad”.