La plataforma de innovación alimentaria PTF4LS creció en proyectos y socios en 2025

Food For Life-Spain (PTF4LS), la plataforma de innovación alimentaria impulsada por FIAB, ha hecho balance de 2025 en su última Asamblea General, en la que han destacado el crecimiento que está experimentando en los últimos años. No solo por la incorporación de nuevos socios, también por los proyectos en los que está participando y promoviendo y por el incremento de sus conexiones internacionales
Redacción Sweet Press
12 de diciembre de 2025, 14:00
La plataforma de innovación alimentaria PTF4LS creció en proyectos y socios en 2025

La plataforma tecnológica de innovación alimentaria Food For Life-Spain (PTF4LS), liderada por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), ha hecho balance en su séptima Asamblea General de sus actuaciones a lo largo de 2025, año durante el que han promovido más de 150 proyectos.

En 2026 prevén ampliar la colaboración con otras plataformas tecnológicas europeas y del resto del mundo

Además, han coordinado la actividad de más de treinta plataformas tecnológicas europeas, han colaborado en la implementación del colaborativo a Perú y mantienen también conexión con el sistema alimentario más innovador en Brasil.

“Food For Life-Spain es un actor fundamental imprescindible en el mundo de la innovación, que garantiza el desarrollo, la competitividad y la colaboración público-privada entre los principales agentes del sector alimentario”, destacó durante la Asamblea Mauricio García de Quevedo, presidente de la plataforma y director general de FIAB.

Los asistentes al evento anual pudieron conocer, también, el trabajo realizado por los distintos Grupos de Food For Life-Spain: Alimentación y Salud; Calidad, Producción, Packaging y Sostenibilidad; Seguridad Alimentaria; Consumidor y Nuevos Productos; Formación y Talento; Gestión de la Cadena Alimentaria; Canal Retail; Canal Horeca; Sector Cárnico; Sector Lácteo; y Sector Hortofrutícola.

Eduardo Cotillas, secretario general de la plataforma y director de I+D+i de FIAB, destacó el crecimiento que está experimentando Food For Life-Spain: “En 2025 hemos crecido en número de socios y proyectos, pero queremos seguir haciéndolo y en 2026 tenemos previsto llegar a los 200 socios, ampliando nuestra colaboración con otras plataformas tecnológicas europeas y del resto del mundo”.

Premios Ingenia Startup 2025

El acto sirvió también de escenario para la entrega de los Premios Ingenia Startup 2025, que este año han ganado las empresas emergentes: Uraphex, Groditech y Ajax DNA-. Se ha entregado también el premio a la ganadora de Outgenia 2025, la startup británica Fresh Check.

La Asamblea General de PTF4LS, celebrada en Madrid, contó con la asistencia de 190 socios, entre empresas, asociaciones empresariales, centros tecnológicos y de investigación, universidades y otras entidades que forman parte de esta plataforma tecnológica que se define como “la más importante del sector alimentario español”.

Más información en la edición de enero de Dulces Noticias (número 443)
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Carrefour y la Universidad CEU se unen para liderar la formación en nutrición

05/mayo/2026
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Carrefour y la Universidad CEU se unen para liderar la formación en nutrición

La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

Cerca de 50 variedades de chocolate en ALDI

04/mayo/2026
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Cerca de 50 variedades de chocolate en ALDI

La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

Unide impulsa su expansión con 14 nuevas aperturas
03/mayo/2026
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Unide impulsa su expansión con 14 nuevas aperturas

La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

El procesamiento de cacao cae a niveles mínimos mientras el mercado anticipa un superávit
30/abril/2026
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El procesamiento de cacao cae a niveles mínimos mientras el mercado anticipa un superávit

El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

La producción de aceite de oliva en España cae un 10% interanual pese a la aceleración de marzo
01/mayo/2026
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La producción de aceite de oliva en España cae un 10% interanual pese a la aceleración de marzo

El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas