Los VII Premios Ingenia Startup ya tienen ganadores: Ajax-DNA, Groditech y Uraphex

Las startups Ajax-DNA, Groditech y Uraphex son las tres empresas emergentes ganadoras de los VII Premios Ingenia Startup, convocados por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS) y respaldados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Ajax-DNA es una startup especializada en la producción de biocompuestos de alto valor añadido para el sector agroalimentario, a través de una plataforma modular y escalable que combina nanotecnología intracelular con microfluídica, inteligencia artificial y control automatizado.

La empresa emergente Groditech se dedica al diseño y fabricación de robótica inteligente y visión artificial para la toma de decisiones más precisas y rentables en el manejo de cultivos agroalimentarios de alto valor añadido.

Y el proyecto de la startup Uraphex se centra en la regeneración sostenible y rentable, exenta de químicos, del agua utilizada en procesos industriales, especialmente en los alimentarios.

Los tres proyectos destacados en 2025 responden al propósito del certamen: impulsar el carácter innovador y emprendedor de las empresas emergentes que elaboran nuevos productos y soluciones para la industria de alimentación y de bebidas. Todas ellas han presentado un producto viable e innovador, que se encuentre cercano a la fase de comercialización y presenta un potencial de crecimiento.

“El desarrollo de nuevos modelos es fundamental para avanzar hacia una innovación empresarial que aporte valor añadido y eficiencia al sector, especialmente en contextos como el actual”, ha señalado el director general de FIAB, Mauricio García de Quevedo.

Las tres ganadoras han sido seleccionadas entre las 9 finalistas que pasaron de fase entre las 31 candidaturas que este año se presentaron al concurso. El Comité Técnico que se encargó del proceso estaba formado por profesionales del propio sector alimentario, de la Administración, representantes de centros tecnológicos y de investigación del Consejo Rector de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain.

La entrega de premios del certamen tendrá lugar el próximo 21 de octubre, durante la jornada de innovación alimentaria Alibetopías 2025, como en ediciones anteriores. Será entonces cuando el jurado desvele quien de las tres finalistas se hace con el Oro, Plata y Bronce.

Para el director de I+D+i de FIAB y secretario general de Food for Life-Spain, Eduardo Cotillas, “Ingenia Startup es una estupenda oportunidad para que estas compañías especializadas puedan establecer nuevos contactos dentro del sector y abrirse a un mundo empresarial que continuamente busca innovación para sus procesos”.

El jurado que ha seleccionado a las tres finalistas de esta edición ha estado integrado por: Marcos Garrido, representante de la Dirección General de alimentación del MAPA; Irene Velasco, representante de la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria del mismo Ministerio; Guillermo Palacios, especialista en Comunicación de Enisa; Susana Martinez, directora de Innovación y Sostenibilidad de Aldelis; José Carlos Quintela, CEO de Natac; Belén Blanco, directora Área de Alimentación en Cartif; Sandra Rellán, coordinadora de I+D+i de Anfaco-Cytma; Ignacio Latre, director de Comunicación de NAria, una de las startups ganadoras de Ingenia 2024; y Eduardo Cotillas, director de I+D+i de FIAB.