Cambio en la dirección de la feria IBA

El espacio ferial GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH ha anunciado la llegada a la dirección de IBA, evento de cabecera en el sector de la panadería y pastelería, de Florian Gmeinwieser, que sustituye en el cargo a Susann Seidemann
17 de septiembre de 2025, 11:10

IBA, evento de cabecera en la industria de panadería y pastelería y organizada por el espacio ferial GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH, con sede en la ciudad alemana de Múnich, tiene nuevo director, tal y como han anunciado desde GHM. Se trata de Florian Gmeinwieser, que sustituye en el cargo a Susann Seidemann, que, tal y como han explicado desde la entidad organizadora de IBA, ha sido reubicada “en otro puesto de dirección” dentro de GHM.

Por tanto, a partir de ahora, Gmeinwieser será el responsable “del futuro y el desarrollo” de la feria, según refieren en GHM, que afirma que la compañía “se asegura a un experto probado en B2B” con este nuevo nombramiento. Graduado en Administración y Dirección de Empresas, el nuevo director de IBA “cuenta con más de 20 años de trabajo en desarrollo de estrategia y consultoría en ambientes B2B, tanto en Alemania como en compañías internacionales”.

“Sus experta experiencia en desarrollo de negocio, marketing digital y estrategias digitales, además de su conocimiento de los retos que debe afrontar la industria de la panadería, le hacen ser el candidato ideal para liderar IBA”, manifiestan en GHM. “Siempre ha estado vinculado con todos los asuntos que aborda la industria. Trabajó como mecánico de precisión y viene de una familia de panaderos, por lo que sus lazos con el sector siempre han sido muy estrechos, antes de que hiciera carrera también en agencias de comunicación y ejerciera labores de estrategia digital”, añaden.

Cambio en la dirección de la feria IBA

Un especialista en materia

Desde ahora, así pues, “Gmeinsiweser trabajará en el desarrollo de IBA con su experiencia digital, sus cualificaciones en estrategia de marca y su profundo conocimiento de la industria, trabajando de cerca con la Confederación Alemana de Panaderos, así como con todo el equipo que forma la familia de IBA”, destacan desde GHM.

El nuevo director de IBA ha mostrado su satisfacción por su llegada al cargo. “La comunicación siempre me ha fascinado, y es precisamente el eje central de nuestra línea de negocio: creamos eventos a los que viene la gente en comunidad, para intercambiar ideas e iniciar nuevos retos. IBA no es solo una feria, es el punto de encuentro de la industria panadera, nacional e internacional. Debemos asegurarnos de seguir conectando el mundo de los panaderos artesanos con las empresas industriales”, ha enfatizado, en palabras para GHM.

De carácter bienal, la próxima edición de IBA será en 2027, en Múnich. La última tuvo lugar en la ciudad alemana de Düsseldorf, del 18 al 22 del pasado mes de mayo. Contó con 985 expositores y congregó a casi 50.000 visitantes, llegados de 149 países diferentes.

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Durante la jornada también estuvieron presentes empresas de distintos sectores, proveedores y expertos, quienes mantuvieron un debate sobre los grandes retos de la circularidad: reutilización, reciclabilidad, innovación y nuevos marcos normativos.