BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.
Arranca IBA 2025, la feria para la industria de la panadería y la pastelería
Este
domingo 18 de mayo arranca la feria especializada en panadería, repostería y snacks:
IBA 2025, que finalizará el
jueves 22. Este año destaca por algunos cambios con respecto a ediciones anteriores: el evento pasa de celebrarse en Múnich a hacerlo en
Düsseldorf y, de tener lugar cada tres años, a ser de carácter
bienal. En total,
983 expositores de 46 países presentarán lo mejor de la panadería en los siete pabellones del recinto ferial
18 de mayo de 2025, 08:00
Da comienzo IBA 2025, la feria especializada en panadería, repostería y stacks: toda una referente en el sector. El gigantesco recinto ferial Messe Düsseldorf de Alemania acoge desde este domingo 18 hasta el próximo 22 de mayo el evento, que ha cambiado su ubicación de Múnich a Düsseldorf.
En la feria se expondrán todo tipo de artículos: desde materias primas, ingredientes y productos de pastelería, cafetería, pasta o pizza; hasta maquinaria y software para panadería, pastelería y empaquetado; o las diferentes técnicas de enfriamiento, fermentación y climatización.
En total, 983 expositores de 46 países presentarán lo mejor de la panadería en los siete pabellones del recinto ferial de Düsseldorf. Además, habrá competiciones con premios en disputa y los jefes de la industria panadera mundial se reunirán en conferencias y ceremonias de entrega de galardones para establecer contactos.
En una superficie de más de 98.000 metros cuadrados, la tecnología de envasado se mostrará en el pabellón 9. Los pabellones 13 y 14 exhibirán la panadería artesanal, mientras que las materias primas e ingredientes ocuparán el centro del escenario en el pabellón 15.
Entre las actividades que de las que podrán disfrutar los asistentes a IBA 2025, destacan aquellas con un carácter formativo, como son:
-Academy: Talleres prácticos, incluyendo el seminario “Master of Pretzels” para aprender a elaborar pretzels alemanes
-Forum: Charlas y demostraciones de expertos del sector
-Start up area: Presentaciones de nuevos modelos de negocio
-Tours: Visitas guiadas gratuitas por los pabellones
Las competiciones y eventos especiales que se celebrarán a lo largo de estos días serán las siguientes:
-Copa de Panaderos iba.UIBC: 18 y 19 de mayo.
-Copa de Pasteleros iba.UIBC: 21 y 22 de mayo.
-Campeonato Mundial de Pan-Sommeliers: 21 de mayo, con 16. finalistas internacionales
-Concurso de Diseño “La Panadería del Futuro”: 20 de mayo.
Otros eventos especiales que tendrán lugar esta semana son:
-Fiesta del panadero: 18 de mayo, celebración para panaderos artesanos.
-Noche del Networking: 19 de mayo, evento de networking con comida y música.
-Noche de los Panaderos: 21 de mayo, evento exclusivo para profesionales del sector.
Cambio de frecuencia y estación
Iniciada en 1949, esta edición presenta algunas novedades destacadas. Entre ellas, el cambio de frecuencia, que ha pasado de ser trienal a celebrarse cada dos años, puesto que tuvo lugar por última vez en 2023. Además, IBA 2025 se celebrará en plena primavera, frente a las anteriores celebraciones, que habían tenido lugar en otoño, en el mes de octubre.
