“El sector continúa subiendo, ha explicado Ruano, aunque ha habido años mejores, como el 2018, en el que tuvimos un récord en volumen y el 2019 en que facturación también alcanzó las mejores cifras de los últimos ocho años, pero vamos remontando”.
n cuanto a la evolución del consumo, Herrero ha recordado "que aun en 2021 existían restricciones, lo que afectó al turismo y al Canal Horeca”, por eso hay que relativizar el dato de bajada del consumo". 
Por otro lado, ha destacado “el compromiso del sector que representa Asemac con los productos locales” puesto que "un gran porcentaje de la materia prima proviene de producciones en nuestro país y da soporte a zonas rurales donde se asientan esta industria, comprometida con el empleo, dando estabilidad a esas zonas". 
BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.
Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.
El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.
