Felipe Ruano, presidente de Asemac, y José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria en el MAPA, han presentado esta mañana los datos del sector de panadería, bollería y masas congeladas. En conjunto, el sector ha crecido un 5,23% en volumen y un 27,41% en valor, con 949.754 toneladas y 661.140 miles de euros, respectivamente en el pasado ejercicio, con "una tendencia positiva" desde 2015 salvo los años 2020 y 2021, por la crisis sanitaria. Herrero ha destacado la industria alimentaria por su compromiso "con la salud, con el empleo, con la sostenibilidad...
