El verano impulsa el sector de las bebidas refrescantes

El sector de las bebidas refrescantes vive su gran momento en verano, y es que esta época llega a registrar cerca del 30% del consumo total del año. Esta temporada, la industria pronostica una evolución positiva, en torno a un aumento del +3% respecto al año anterior, gracias al buen comportamiento que están teniendo la hostelería y el turismo en el arranque estival.

Según la Asociación de Bebidas Refrescantes (Anfabra), la creciente oferta de variedades de bebidas refrescantes, que abarca refrescos, gaseosas, bebidas isotónicas y deportivas, bebidas de té y aguas enriquecidas, ha contribuido a esta tendencia positiva. Además, la consultora Global Data desvela que las variedades con mayor peso en España son los refrescos carbonatados, seguidos de las bebidas deportivas e isotónicas y las bebidas de té, variedades que son las que han experimentado un mayor crecimiento en los últimos cinco años.

A este surtido se suman las opciones sin azúcar, que en España ya son las mayoritarias, con un peso del 66%. Además, las opciones sin azúcar sobresalen como las bebidas que han experimentado un mejor comportamiento en los últimos años con un crecimiento medio anual de un +2,1% desde 2019.

“Las bebidas refrescantes, que destacan como la categoría de bebidas que ofrece mayor variedad con sus más de 2.000 opciones disponibles, hacen posible que los momentos de disfrute sean para todos, porque hay bebidas para todos los gustos, todas las necesidades y todos los momentos de consumo”, asegura Beatriz Blasco, directora general de Anfabra. Esta industria destina un 30% de su inversión a la innovación y más de un tercio está dedicada a la elaboración de nuevas variedades.

España presenta un patrón de consumo muy diferente al de otros países europeos. El consumo de bebidas refrescantes se realiza en gran medida en un entorno social y está muy asociado a los momentos de disfrute. El consumo en hostelería -con un peso de un 60% en las ventas del sector en España- sobresale claramente, con casi 10 puntos porcentuales más que la media europea.

Otra de las grandes diferencias respecto al resto de Europa está en el peso que tienen los momentos diurnos y, en concreto, el consumo de media mañana o aperitivo: en España es del 19%, mientras que en el resto del continente está 5,6 puntos por debajo (13%).

Respecto a las variedades, en España las bebidas isotónicas y deportivas son la segunda tipología más escogida por los consumidores y, en cambio, a nivel europeo, se sitúan en séptima posición. También las bebidas de té tienen una mayor presencia en España que en el resto de Europa.

Especialmente relevante en nuestro país es el consumo de variedades sin azúcar. En España, está en torno a los 20 puntos porcentuales por encima de la media europea.

Los datos de Global Data también muestran que España destaca por el nivel de concienciación de los consumidores de bebidas refrescantes con el bienestar físico y mental, 10 puntos porcentuales por encima del resto de Europa. Esto concuerda con datos recientes del Barómetro de Alimentación Saludable realizado por AECOC Shopperview, informe que señalaba que el 68% de los consumidores españoles consideran que los momentos de ocio y socialización mejoran su bienestar físico y emocional y el 61% prefiere las bebidas refrescantes en estos momentos.