Frit Ravich impulsa Olalá, su marca para llevar los frutos secos a la cocina

Con su marca Olalá, Frit Ravich busca poner en valor la versatilidad de los frutos secos, las semillas y otros ingredientes como recursos para cocinar, completar platos o desarrollar nuevas recetas. La propia marca estructura su propuesta en tres grandes áreas: ingredientes para cocinar, toppings y acompañamientos y kits listos para preparar. Su catálogo incluye desde almendra molida, laminada o en palitos hasta piñones, pipas de calabaza, coco rallado, granillo de almendra, mezclas para desayunos y ensaladas y soluciones estacionales.

La compañía ha reforzado recientemente esta oferta con un granillo de pistacho crudo, desarrollado para aplicaciones tanto dulces como saladas. El producto se presenta como “un ingrediente versátil para repostería y cocina creativa” y puede utilizarse, entre otras posibilidades, como topping, en ensaladas, elaboraciones de pastelería o platos salados.

A esta novedad se suma una nueva gama de cremas 100% de frutos secos, elaboradas únicamente con la materia prima correspondiente y sin azúcares añadidos. La oferta está formada por crema de cacahuetes tostados, crema de almendras tostadas y crema de anacardos tostados. Las tres referencias están planteadas para diferentes usos culinarios, desde desayunos y snacks hasta repostería, salsas y recetas saladas.

Frit Ravich ya había presentado Olalá como una de sus grandes apuestas para este 2026. En HIP, Judith Viader, CEO de la compañía, destacó el posicionamiento culinario y gastronómiceo de la enseña y señaló su presencia tanto en food service como en retail. Posteriormente, en Salón Gourmets, volvió a situarla entre sus propuestas de innovación y valor añadido, orientada tanto al consumo doméstico como al canal hostelero.

Para Meritxell Verdaguer, Category Manager de Frit Ravich, según explicó a Dulces Noticias para el Especial Aperitivos del número de julio/agosto, estas incorporaciones forman parte de la apuesta de la compañía por desarrollar nuevas propuestas dentro del segmento de frutos secos, “especialmente vinculadas a la gastronomía, la experiencia de consumo y el uso culinario del producto”.

El planteamiento de Olalá supone, de este modo, una ampliación del territorio tradicional de los frutos secos. Frente a su asociación habitual con el aperitivo o el consumo entre horas, la marca los sitúa como ingredientes capaces de incorporarse a distintos momentos de preparación y consumo. Su propuesta se apoya en la practicidad y en la versatilidad culinaria, con productos concebidos para utilizarse en recetas, como acompañamiento o como elemento final de un plato.

La propuesta de la marca también incorpora soluciones ligadas a momentos estacionales y a la conveniencia. Entre ellas se encuentran los kits para elaborar panellets y galletas de Halloween, planteados como soluciones listas para cocinar. El catálogo actual de Olalá reúne así ingredientes, mezclas, toppings y kits, con el objetivo de cubrir diferentes usos y ocasiones dentro de la cocina.

“Reforzamos nuestra propuesta de valor con soluciones estacionales listas para cocinar, como nuestros packs de panellets y galletas de Halloween, acercando la innovación, la conveniencia y una experiencia diferencial a los hogares”, señala Verdaguer.

Con este desarrollo, Frit Ravich avanza en una vía de diversificación dentro de una categoría central para su negocio. Olalá permite a la compañía abordar el fruto seco desde una perspectiva distinta, en la que el producto deja de ser únicamente un snack para convertirse también en un ingrediente para cocinar, decorar, complementar o transformar recetas.

La ampliación de la gama con el granillo de pistacho y las tres cremas 100% de frutos secos refuerza ahora esa estrategia, mientras los kits estacionales incorporan el componente de conveniencia y experiencia. De este modo, la compañía construye alrededor de Olalá una propuesta específica para un consumidor que busca nuevas formas de incorporar los frutos secos a su alimentación y a sus hábitos culinarios.