El mercado mundial de snacks creció un +2,4% en 2024

A pesar de los aranceles, el aumento de los costos de producción y los cambios dinámicos, cada vez mas comunes en los hábitos de consumo, la industria se mantiene fuerte y experimenta un aumento en su valor con un crecimiento del +2,4%, lo que supone 679 millones de dólares en ventas minoristas
22 de noviembre de 2025, 08:00

Según la empresa de análisis de datos Euromonitor International, el mercado mundial de snacks continúa su trayectoria ascendente, alcanzando los 693.000 millones de dólares en ventas minoristas en 2024, lo que representa un aumento del +2,4%. La consultora proyecta que las perspectivas de pronóstico a cinco años de la categoría (2025-2030) superarán su desempeño histórico.

En el informe se recoge que el pasado año, los snacks salados se mantuvieron como la categoría líder, representando el 35% del valor de las ventas globales, mientras que la confitería ocupó el segundo lugar a nivel mundial. El helado experimentó el mayor descenso, mientras que las galletas dulces, las barritas y los snacks de fruta se mantuvieron estables gracias a un mayor equilibrio entre asequibilidad percibida y valor.

Entre las tendencias detectadas, destacan que las marcas de snacks se están expandiendo cada vez más en el sector de la salud y la belleza, utilizando la innovación para abordar las necesidades de bienestar del consumidor desde una perspectiva innovadora, posicionándose como “aliados de estilo de vida, en lugar de simplemente proveedores de alimentos”.

Aumento del valor de la industria del snack y adaptación al mercado

Por otro lado, se prevé que el sector de los snacks registre tasas de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 5,0% (valor) y del 1,6% (volumen) entre 2025 y 2030, impulsadas por los esfuerzos de reestructuración de los fabricantes para satisfacer las demandas de valor de los consumidores modernos, mejorar la agilidad de la producción y adoptar tecnologías que permitan satisfacer la demanda.

En este sentido, el e-commerce se ha posicionado como uno de los mejores canales de venta. El ahorro de tiempo y dinero que ofrecen el comercio electrónico y las tiendas de descuento impulsó el aumento de la cuota de mercado minorista a expensas de las tiendas de conveniencia, los supermercados y los hipermercados. Se espera que en 2025, los dos primeros, junto con los clubes de almacén y otros minoristas no especializados en alimentación, lideren el crecimiento del valor global.

Noticias Breves
04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.