Aperitivos Tapa recibe una Ayuda Focal del gobierno manchego

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha resuelto recientemente la última convocatoria de las Ayudas Focal, destinadas a la industria agroalimentaria, y una de las empresas beneficiarias es la compañía especializada en snacks cárnicos, Aperitivos Tapa. Estas ayudas reportan a varias empresas de Guadalajara un apoyo económico de más de 209.000 euros para optimizar la comercialización, desarrollo o la transformación de sus productos, así como al desarrollo de otros nuevos o para la implementación de procesos y tecnologías que mejoren su calidad.

Esta ayuda supone todo un impulso para la actividad de la compañía, según declara Alex Torres, Business Marketing Strategist de Aperitivos Tapa, en conversación con Dulces Noticias: “La recibimos con mucho entusiasmo, porque las ayudas siempre son importantes para el desarrollo de la propia actividad y también para dotar de más capacidad a la compañía, así como aportan una nueva visión hacia el futuro. Nuestro objetivo es seguir ayudando y colaborando con Castilla-La Mancha para poder generar mayor número de puestos de trabajo y crear un ambiente en la comunidad que fomente el trabajo, el esfuerzo y también la calidad de vida de todos los que vivimos en esta zona”.

La compañía se encuentra actualmente inmersa en un proyecto de ampliación de sus instalaciones, mediante la construcción de una nueva planta ubicada contiguamente a su fábrica actual. “Son 5.000 metros cuadrados construidos y 16.000 de terreno. Nos va a permitir aumentar nuestra cuota de mercado, incrementar nuestra capacidad de producción y mejorar también las cifras tanto contables como a nivel productivo y de eficiencia, siempre también teniendo en cuenta que miramos por la sostenibilidad y por realizar de la mejor manera nuestra actividad económica, dando el mayor número de puestos de trabajo posible y ofreciendo al mercado un producto que sea óptimo y saludable al mismo tiempo”, comparte Torres.

Y para la recta final del año, nos adelanta que Aperitivos Tapa tiene previsto un nuevo lanzamiento al mercado: la Tira de Jamón. “Actualmente, contamos en nuestro catálogo con la Maestra de Jamón, que fue la novedad de principios del año pasado, y ahora estamos desarrollando este nuevo producto, con vistas de lanzarlo antes de que acabe 2024. De sabor es similar, pero se diferencia en que el corte es mucho más fino y más largo, que facilita mucho a la hora de comer”, explica Torres. La Maestra de Jamón son cortezas de cerdo fritas, sin gluten, sin lactosa y sin potenciadores de sabor, “que han tenido una muy buena acogida en el mercado, con rotación y crecimiento constante”. La empresa continúa de esta forma enfocada en “generar nuevas experiencias a los consumidores”, en línea con la tendencia hacia una mayor valoración de productos ricos en proteínas.

Además, Torres ha querido compartir con Dulces Noticias su experiencia en la última edición de la feria Summer Fancy Food Show, celebrada el pasado mes de junio en Nueva York, donde “estuvimos muy en contacto con el mercado americano, viendo un poco las iniciativas que allí llevan, y las últimas tendencias en el sector de los snacks, y a raíz de eso vamos a desarrollar también una línea de crackling, que es como el Chicharrico nuestro, solo que más fino y con una forma más redondeada”.

“Estamos trabajando de una manera muy intensa con el departamento de I+D+i y con todas las distintas patas que forman la parte de desarrollo del producto. Estamos poniendo muchas ganas en ello para poder ofrecérselo al mercado cuanto antes y así darle al cliente una gran versatilidad en nuestra cartera de productos, que al fin y al cabo también es esencial”, asegura Torres, que también comparte que otra línea estratégica de la compañía consiste en “intensificar mucho nuestra presencia en las redes sociales. Tenemos un departamento de marketing y comunicación, el cual dirijo yo también ahora, y nuestro objetivo es hacer la marca de Aperitivos Tapa mucho más conocida de lo que es hoy en día. Vamos a poner mucho esfuerzo en hacer marca”.

Con motivo de la concesión de esta ayuda, Aperitivos Tapa recibió en sus instalaciones a representantes del gobierno manchego. El delegado de la Junta en Guadalajara, José Luis Escudero, subrayó que estas ayudas representan una “muestra de la colaboración entre las empresas e industrias privadas de Guadalajara y el sector público, en el objetivo de convertir a la región en un espacio atrayente para la inversión”. Otra empresa beneficiaria de esta ayuda ha sido Francisco de Lucas e Hijos, dedicada al sector del huevo.

El alcalde de Mondéjar, localidad en la que se encuentran las instalaciones de las compañías que han recibido la ayuda, José Luis Vega, ha asegurado que Francisco de Lucas e Hijos y Aperitivos Tapa “son dos empresas muy importantes del municipio que generan muchos puestos de trabajo, no solo para Mondéjar, sino para todo el entorno y al final lo que producen es economía y actividad económica para mejorar la vida de los vecinos”.

Aperitivos Tapa, empresa familiar constituida en 1979, es una industria cárnica dedicada a la preparación y comercialización de cortezas de cerdo para aperitivo. La compañía comercializa los productos elaborados en el mercado nacional, principalmente en las grandes cadenas de distribución, si bien también está presente en algunos mercados más allá de las fronteras españolas, tanto en Europa como en Sudamérica: “Estamos presentes en más de 25 países, a los que exportamos el 40% de nuestro negocio”.

La compañía cerró el ejercicio 2023 con un balance positivo, destacando un incremento del 12% en su facturación, cercana a los 40 millones de euros. Además, este año también está siendo bueno ya que fue reconocida como “la mejor marca de snacks a nivel internacional” por los Prestige Awards, organizados por el medio con sede en Reino Unido Corporate Live Wire, tras analizar índices de facturación, número de referencias, reseñas de consumidores de snacks, entre otras cuestiones.