Chicharricos, Maestra de Jamón y Trujitas, productos distintivos de Aperitivos Tapa

La empresa está presente en más de 25 países a los que exporta el 40% de su negocio. Este sólido posicionamiento se ha visto respaldado por la estrategia de innovación, con un restyling completo de su gama de Chicharricos -disponibles con sabor Original y Barbacoa, con un toque ahumado- y el lanzamiento de las cortezas Maestra de Jamón, “que han tenido una muy buena acogida en el mercado, con rotación y crecimiento constante” y que se suman a otro de los productos emblemáticos de su catálogo, las cortezas de cerdo fritas Trujitas. Estos productos se pueden encontrar en grandes superficies españolas (Moderna Distribución supone un 70% de sus ventas) y en el Canal Impulso, que representa un 30% de sus ventas.

Desde Aperitivos Tapa, pese a los desafíos del último ejercicio, se mantienen enfocados en “generar experiencias nuevas para los consumidores”, anticipando la introducción de nuevos desarrollos en su catálogo. Álex Torres, adjunto a Dirección de Aperitivos Tapa destaca además la tendencia hacia una mayor valoración de productos ricos en proteínas, especialmente impulsada por movimientos como las dietas keto y la promoción de alimentos saludables en redes sociales. Por todo ello, desde la compañía anticipan un comportamiento positivo del sector en 2024, respaldado por la demanda creciente y la proyección de los snacks cárnicos como opciones saludables.

Meat Attraction

Aperitivos Tapa que, como representante del mercado de aperitivos especializado en snacks cárnicos, ha acudido a la feria Meat Attraction para seguir potenciando su lanzamiento: Maestra de Jamón.

Como empresa cuya materia prima es la carne se encuentra en un momento de incertidumbre, marcado por la subida de los precios que está afectando a todas las industrias y la tendencia de reducir el consumo de productos cárnicos en Europa. Por ello, Aperitivos Tapa no ha querido perder la oportunidad de “aunar fuerzas con los proveedores, así como defender a nuestro consumidor”, explican.

A pesar de que no han presentado ninguna novedad, en la feria han estado promocionando su Maestra de Jamón, “una gama en la que tenemos bastante confianza”. De hecho, agregan que esta referencia “está conviviendo con la corteza tradicional, llegando, incluso, a superarla en ventas”. En Tapa están “satisfechos” con los resultados que obtenidos: “Es bonito ver cómo crece un producto nuevo”.