Aperitivos Tapa alcanza un crecimiento del 12% en sus ventas y proyecta metas ambiciosas para 2024

La compañía Aperitivos Tapa ha cerrado el ejercicio 2023 con un balance positivo, destacando un incremento del 12% en su facturación, cercana a los 40 millones de euros. Álex Torres, adjunto a Dirección de Aperitivos Tapa y tercera generación comprometida con la compañía a la que aporta "ilusión y la responsabilidad que otorgan los 40 años de vida de la empresa", resalta sobre este sólido desempeño “la resiliencia y capacidad de adaptación de la empresa frente a las adversidades”, consolidando su posición en el mercado de snacks cárnicos. Estas noticias positivas se ven acompañadas por su reciente reconocimiento a la mejor marca de snacks a nivel internacional por ERT Prestige Awards. 

Desde la firma destacan “la especialización en la fabricación de cortezas y torreznos con una única materia prima y el desarrollo de un sistema productivo que maximiza la calidad del producto”. De hecho, fue fundada en 1980 “con el único objetivo de fabricar snacks a partir de la piel de cerdo”.

Este logro no sólo refleja la eficacia en la gestión de la compañía durante unos años marcados por diversos desafíos -desde la crisis energética e inflacionista hasta la inestabilidad del mercado porcino-, sino que también proyecta una visión optimista hacia el futuro.

Aperitivos Tapa, consciente de la dinámica cambiante del entorno empresarial, se propone “mantener la calidad óptima de sus productos mientras trabaja en la expansión de su planta". Para el 2024, "se está trabajando en la ampliación de nuestras instalaciones, empezando la operativa a finales de 2025. Con esta ampliación se alcanzarán los 15.000 metros cuadrados destinados a producción sobre nuestro solar de 40.000 metros cuadrados".

La empresa está presente en más de 25 países a los que exporta el 40% de su negocio. Este sólido posicionamiento se ha visto respaldado por la estrategia de innovación, con un restyling completo de su gama de Chicharricos – disponibles con sabor Original y Barbacoa, con un toque ahumado- y el lanzamiento de las cortezas Maestra de Jamón, “que han tenido una muy buena acogida en el mercado, con rotación y crecimiento constante” y que se suman a otro de los productos emblemáticos de su catálogo, las cortezas de cerdo fritas Trujitas. Estos productos se pueden encontrar en grandes superficies españolas (Moderna Distribución supone un 70% de sus ventas) y en el Canal Impulso, que representa un 30% de sus ventas.

Desde la empresa Aperitivos Tapa, pese a los desafíos del último ejercicio, se mantienen enfocados en “generar experiencias nuevas para los consumidores”, anticipando la introducción de nuevos desarrollos en su catálogo. Álex Torres destaca además la tendencia hacia una mayor valoración de productos ricos en proteínas, especialmente impulsada por movimientos como las dietas keto y la promoción de alimentos saludables en redes sociales. Por todo ello, desde la compañía anticipan un comportamiento positivo del sector en 2024, respaldado por la demanda creciente y la proyección de los snacks cárnicos como opciones saludables.