Aperitivos Tapa acude a Meat Attraction para “incrementar la confianza con proveedores y clientes"

Un año más, Aperitivos Tapa repite presencia en el mayor evento internacional del sector cárnico, que se celebra en Madrid, Meat Attraction. Y lo hacen con optimismo y con ganas, para  fortalecer "las buenas relaciones existentes, con la confianza como base de todo ello", en su cadena de valor

9 de marzo de 2022, 18:00

La empresa de snacks cárnicos, Aperitivos Tapa, acude, un años más, a la Feria Meat Attraction, el evento internacional del sector cárnico, que hasta mañana día 10 se celebra en los Recintos Feriales de Ifema (Madrid).

El objetivo con que esta compañía está presente en esta cita, es el de generar “esa fortaleza, esa unión que se crea en una feria”, ha asegurado Emilio Bajo, director Comercial de Aperitivos Tapa. Por eso, afirma, Meat Attraction 2022 servirá “para unirnos más si cabe, para poder estrechar las manos de nuestros proveedores y de nuestros clientes y fortalecer las siempre buenas relaciones existentes, con la confianza como base de todo ello”.

Por ello, otro de los objetivos de Aperitivos Tapa para estar presentes en esta feria, según nos ha explicado su director Comercial, es “buscar proveedores para afrontar este 2022”.

Prudencia en 2022

Tras un año 2021, “que ha sido un año complicado, pero en el que hemos conseguido cumplir muchos de nuestros obejtivos”, ha comentado Emlio Bajo, desde esta empresa afrontan el 2022 “con mucha prudencia y con un realismo fuera de lo normal, porque hay que ver día a día. No podemos mirar más allá de 48 horas vista, porque los cambios son muy dinámicos en las empresas. Muy prudentes para cuidar, como hemos hecho siempre, al cliente”.

Desde Aperitivos Tapa añaden que, para a lo largo del presente año, “vamos a seguir trabajando duro para mantener el nivel de exigencia que nos ha caracterizado en todos estos años y que nos ha permitido ser lideres en España y gran parte del mundo fabricando Chicharricos y Cortezas de cerdo fritas (Trujitas)”.

Esta compañía se fundó en 1980 “con el único objetivo de fabricar snacks a partir de la piel de cerdo”, según aseguran desde Aperitivos Tapa. “La especialización en la fabricación a partir de una única materia prima, nuestro potencial humano y la experiencia adquirida nos ha permitido desarrollar un sistema productivo único, maximizando la calidad de nuestros productos”.

Actualmente, Aperitivos Tapa cuenta con unas instalaciones de más de 30.000 metros cuadrados, “y somos un referente en la fabricación de snack abasteciendo al mercado nacional español y contando además con un posicionamiento en los cinco continentes”.

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En nuestro país, el indicador de expectativas económicas ha sufrido una caída significativa, situándose en -24 puntos en marzo. Este valor supone un retroceso a niveles no vistos desde junio de 2025 y refleja que los datos macroeconómicos favorables no están logrando traducirse en optimismo para las familias. Según Antonieta Martín, responsable del estudio en España, la medición evidencia cómo “una sola acción geopolítica puede modificar de forma inmediata las expectativas económicas de la población”.

A pesar del pesimismo general, España se sitúa en una posición intermedia dentro de las grandes economías del continente, por detrás de Alemania (-7) pero por delante de Reino Unido (-26), Francia (-37) e Italia (-36).

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Con el objetivo de reforzar el compromiso del sector del vending con la sostenibilidad y la economía circular, la Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos (Aneda) ha formalizado su incorporación como miembro colaborador a la Asociación SDDR España (Sistema de Depósito, Devolución y Retorno), la entidad creada con el objetivo principal de impulsar y mejorar la recogida separada de los envases de bebidas en todo el territorio nacional.

El acuerdo, formalizado en un acto en el que participaron Juan Luis Hernández, presidente de Aneda, y José María Bonmatí, presidente de la Asociación SDDR, consolida un marco de cooperación que permitirá integrar al sector del vending en el nuevo modelo de depósito, devolución y retorno.

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La asociación empresarial que reúne a más de 35.000 compañías de diferentes sectores profesionales, ha aprobado en su Asamblea General de Asociados recientemente celebrada en Barcelona la incorporación, a su Consejo Directivo, de dos nuevos miembros: Ruth Díaz, directora general de Amazon para España y Portugal, y Carlos Pedreira, director general de Alcampo en España.

Cabe destacar que el Consejo Directivo de Aecoc es el máximo órgano de gobierno de la Asociación y tiene a su cargo la dirección, administración y representación de la organización, así como el impulso de las líneas de trabajo definidas en su plan estratégico.

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La compañía Uber Eats refuerza su oferta de compra de supermercado a domicilio con la incorporación de BM Supermercados en el norte de España. La colaboración, que arrancó el pasado diciembre en Madrid, se amplía ahora al País Vasco, Navarra, La Rioja y Cantabria.

Esta alianza completa el despliegue progresivo de BM Supermercados en Uber Eats, que cuenta con más de 200 tiendas en la aplicación a nivel nacional.

Miguel Ángel Zamorano, director de Marketing de Grupo Uvesco, ha afirmado que “este acuerdo con Uber Eats refuerza nuestro compromiso con el cliente y nuestra vocación de servicio, ofreciendo diferentes formas de compra. Además, mantiene nuestro modelo basado en la calidad del producto fresco, el surtido de las mejores marcas y el servicio cercano.”

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La consultora Simon-Kucher analiza cómo está afectando la subida del petróleo al sector de la restauración. Cada vez que el petróleo supera los 100 dólares, el sector entra en una zona de riesgo, no tanto por el peso directo de la energía en sus costes —la electricidad y el gas suelen representar entre el 3% y el 6%—, sino por su impacto indirecto en toda la cadena de suministro —transporte, producción agrícola, refrigeración o procesado de alimentos—, que hace que entre el 40% y el 50% de la base de costes del sector esté expuesta a la evolución del precio de la energía.

El impacto podría también dañar la confianza del consumidor, que reaccionaría moderando el consumo discrecional en favor del ahorro. Por lo tanto, la restauración se enfrenta a una ‘tormenta perfecta’ en la que confluyen presión de costes, incertidumbre en la demanda y debilidades estructurales”, destaca la consultora.