Aperitivos Tapa acude a Meat Attraction para “incrementar la confianza con proveedores y clientes"

Un año más, Aperitivos Tapa repite presencia en el mayor evento internacional del sector cárnico, que se celebra en Madrid, Meat Attraction. Y lo hacen con optimismo y con ganas, para  fortalecer "las buenas relaciones existentes, con la confianza como base de todo ello", en su cadena de valor

Redacción Sweet Press
9 de marzo de 2022, 18:00
Aperitivos Tapa acude a Meat Attraction para “incrementar la confianza con proveedores y clientes

La empresa de snacks cárnicos, Aperitivos Tapa, acude, un años más, a la Feria Meat Attraction, el evento internacional del sector cárnico, que hasta mañana día 10 se celebra en los Recintos Feriales de Ifema (Madrid).

El objetivo con que esta compañía está presente en esta cita, es el de generar “esa fortaleza, esa unión que se crea en una feria”, ha asegurado Emilio Bajo, director Comercial de Aperitivos Tapa. Por eso, afirma, Meat Attraction 2022 servirá “para unirnos más si cabe, para poder estrechar las manos de nuestros proveedores y de nuestros clientes y fortalecer las siempre buenas relaciones existentes, con la confianza como base de todo ello”.

Por ello, otro de los objetivos de Aperitivos Tapa para estar presentes en esta feria, según nos ha explicado su director Comercial, es “buscar proveedores para afrontar este 2022”.

Prudencia en 2022

Tras un año 2021, “que ha sido un año complicado, pero en el que hemos conseguido cumplir muchos de nuestros obejtivos”, ha comentado Emlio Bajo, desde esta empresa afrontan el 2022 “con mucha prudencia y con un realismo fuera de lo normal, porque hay que ver día a día. No podemos mirar más allá de 48 horas vista, porque los cambios son muy dinámicos en las empresas. Muy prudentes para cuidar, como hemos hecho siempre, al cliente”.

Desde Aperitivos Tapa añaden que, para a lo largo del presente año, “vamos a seguir trabajando duro para mantener el nivel de exigencia que nos ha caracterizado en todos estos años y que nos ha permitido ser lideres en España y gran parte del mundo fabricando Chicharricos y Cortezas de cerdo fritas (Trujitas)”.

Esta compañía se fundó en 1980 “con el único objetivo de fabricar snacks a partir de la piel de cerdo”, según aseguran desde Aperitivos Tapa. “La especialización en la fabricación a partir de una única materia prima, nuestro potencial humano y la experiencia adquirida nos ha permitido desarrollar un sistema productivo único, maximizando la calidad de nuestros productos”.

Actualmente, Aperitivos Tapa cuenta con unas instalaciones de más de 30.000 metros cuadrados, “y somos un referente en la fabricación de snack abasteciendo al mercado nacional español y contando además con un posicionamiento en los cinco continentes”.

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En total, suman más de 300 establecimientos y plataformas certificadas, que en el año 2025 permitieron valorizar más de 100.000 toneladas de residuos, lo que representa más del 94% del total gestionado. Todo ello ha contribuido a evitar la emisión de más de 61.000 toneladas de CO₂e.

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La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

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En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.

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