Aperitivos Medina lleva sus Nuts & Cook a Madrid Fusión 2021

La línea de toppings Nuts & Cook, de Aperitivos Medina, viaja hasta la edición 2021 del congreso Madrid Fusión, donde la compañía lucirá esta línea de frutos secos en un showcooking que hará las delicias de los consumidores que deseen acercarse a su stand, ubicado en el pabellón 14 de Ifema

1 de junio de 2021, 11:25

Aperitivos Medina participa en la nueva edición del Congreso gastronómico Reale Seguros Madrid Fusión 2021 con "un showcooking de lujo", tal y como lo definen desde la compañía, que estará protagonizado por su gama de frutos secos Nuts & Cook. En esta ocasión, Medina contará con la participación de María Jiménez Latorre, Chef de la Escuela de cocina de Alambique, que elaborará una demostración culinaria de dos creaciones: Perichana con Nuts & Cook Primeros platos Goji y Ensalada de calabacín con Nuts & Cook Primeros platos Orejón.

Con este evento, tras un año 2020 marcado por pandemia del Covid-19, "Aperitivos Medina retoma con ilusión su presencia en las ferias para concienciar a los consumidores de la importancia de incluir los frutos secos en los menús diarios con la gama de toppings Nuts & Cook", añaden desde la firma.

El showcooking tendrá lugar en el stand de la Comunidad de Madrid, el miércoles 2 de junio de 12 a 13 horas en el pabellón 14 del recinto ferial Ifema. Dulces Noticias... y algo más acudirá fiel a la cita.

La gastronomía se ha convertido en una apuesta clara por parte de la compañía madrileña Aperitivos Medina. De hecho, no es la primera vez que la firma colabora en la cocina con sus frutos secos de alta calidad, los toppings Nuts & Cook para realzar las recetas y acercar los frutos secos a la cocina. Este 2021 será el segundo año en el que Aperitivos Medina lucirá sus mejores galas, ya que la XVIII edición de Madrid Fusión, celebrada en 2020, ya contó con un showcooking de la mano del chef Sergio Fernández, quien brilló con la elaboración de dos recetas donde los ingredientes de la firma compartieron protagonismo: Sardina marinada con ajoblanco de anacardo Gama Crudo, 100% Natural y Solomillo de ciervo de crianza con Nuts & Cook Primeros Platos Goji.

En diciembre de 2020, formaron parte del Menú Vitaminado 2021, presentado por Pilar Carrizosa, en el Hotel The Westin Palace Madrid, y diseñado por el Chef José Luque. Además, Medina participó en febrero de 2020 en Tapasiona, un encuentro culinario de carácter lúdico en el que se elaboraron una serie de tapas en las cocinas de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.

También Medina estuvo presente en la dulce propuesta que dio continuidad al Salón Internacional del Chocolate de Madrid, que no pudo celebrarse en 2020 debido a la pandemia, pero que tuvo repercusión a través de una iniciativa simbólica, patrocinada por La Colonial de Eureka, en colaboración con la compañía madrileña de frutos secos y Ken Food, por la que se elaboró el Turrón de chocolate con  almendras más largo del mundo, que alcanzó la longitud récord de 50 metros, certificados por un notario a la terminación de su fabricación.

Cabe recordar que la compañía ha potenciando la visibilidad de sus productos apostando por asociarse con reconocidos chefs de alta cocina desde la presentación de Nuts & Cook en de abril del año 2019 en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid. En este acto, la cocinera madrileña Miriam Hernández Martínez fue la encargada de sorprender a los asistentes con su showcooking.

 

Noticias Breves
20/abril/2026
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La cooperativa Covirán continúa fortaleciendo su modelo de negocio con la incorporación de doce nuevos supermercados en Andalucía, Cataluña, País Vasco y Castilla-La Mancha durante el mes de marzo. Este crecimiento confirma el excelente comportamiento de los modelos comerciales Covirán Origen y Covirán Plus, que siguen consolidándose como propuestas competitivas, modernas y adaptadas a las necesidades actuales del consumidor. De las nuevas aperturas, diez corresponden al modelo Covirán Origen y dos al modelo Covirán Plus.

Esteban Gutiérrez, director general de Covirán, ha subrayado el valor de este crecimiento: “Estas aperturas reflejan la fuerza del comercio de proximidad y el papel esencial que desempeñan nuestros socios en la vida de sus barrios y municipios, un trabajo que la cooperativa impulsa con acompañamiento continuo, herramientas de gestión y un firme compromiso con su desarrollo”.

17/abril/2026
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La cadena de supermercados Dia ha presentado una nueva colección de mixes de frutos secos y maíces con nombres que rinden homenaje a grandes éxitos de la televisión.

Bajo las denominaciones Better Call Snack (habas fritas, garbanzos y frutos secos con cáscara), The Last of Nuts (mezcla equilibrada de frutos secos y snacks con aromas a barbacoa), The White Frutus (combinación “sweet & salty” con pasas sultanas aportan un contrapunto dulce que equilibra el sabor ahumado de la barbacoa), Game of Corns (maíz gigante, aceite y sal), Stranger Chilis (cacahuetes recubiertos de maíz) y The Bridgercorn (reinterpreta el clásico kiko con un toque barbacoa de inspiración americana) la gama esta compuesta por seis referencias que destaca por ser totalmente libre de gluten y por presentarse en un práctico formato con cierre zip, diseñado para facilitar una mejor conservación y adaptarse a un consumo flexible.

16/abril/2026
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La multinacional española líder en Retail Media omnicanal, in-Store Media ha cerrado el ejercicio 2025 con la facturación de 120 millones de euros, que supone un crecimiento del 15% respecto a los 105 millones que facturaron en 2024. De cara al 2026, la compañía prevé crecer un 10% gracias a la firma de nuevos acuerdos, el crecimiento del negocio orgánico y la maximización de los contratos actuales.

in-Store Media ha mantenido su ritmo de expansión internacional con la firma de once acuerdos estratégicos en seis mercados que han permitido a la compañía reforzar su presencia en Europa, avanzar en Latinoamérica y seguir creciendo en Asia: Entre ellos, destacan Condis (España); Finiper (Italia); Diarco y Vital (Argentina); Unimarc (Chile); Gaisano, Prince y Ever(Filipinas); y H-E-B (México), entre otros.

15/abril/2026
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Según los análisis de Areté, la cotización de la avellana turca sin cáscara 11/13, entregada en Europa, registró entre febrero y marzo una caída del 5%, alcanzando el nivel más bajo de los últimos ocho meses y situándose un 33% por debajo de los picos de finales de septiembre.

Además, ponen de relieve que los datos de la Asociación de Exportadores del Mar Negro confirman un ritmo apagado de los envíos turcos: entre septiembre de 2025 y marzo de 2026, los volúmenes exportados disminuyeron un 47% interanual, hasta situarse en los niveles más bajos desde la campaña 2011/12.

14/abril/2026
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El precio del huevo ha alcanzado niveles históricos en el primer trimestre de 2026. En la Unión Europea, el precio medio creció un +2% entre enero y marzo, situándose un +7% por encima del año anterior. España muestra una tendencia más aguda, con un incremento del 16% respecto a marzo de 2025 para los huevos de gallinas enjauladas.

Según Arete, este repunte responde a una oferta limitada por el impacto de la gripe aviar. En 2025, se registraron 699 brotes de gripe aviar en granjas, frente a los 259 de 2024 y los 476 de 2023. La tendencia persiste en 2026, con 212 brotes registrados solo en el primer trimestre.

Ante la rigidez de la demanda y la menor producción interna, las importaciones han marcado hitos récord. La UE elevó sus compras externas un 61% en 2025, principalmente desde Ucrania (60%). En España, el incremento de las importaciones extra-UE fue grande con un volumen récord de 3.494 toneladas solo en enero de 2026 en comparación a 95 toneladas en enero de 2025.