Tecnufar Ibérica: "Los productos de impulso han sido grandes aliados para combatir el confinamiento"

DN.- ¿Qué cambios consideran que van a introducirse en el sector tras la crisis que estamos viviendo (mayor digitalización, nuevas herramientas…)? ¿Se va a producir algún cambio sustancial a su juicio en el Canal Impulso? 

Algunos productos de consumo por impulso han sido grandes aliados para combatir el confinamiento. Sinceramente, no creo que los hábitos del consumidor final cambien de forma sustancial. El comprador seguirá con sus hábitos que, por cierto, estaban cambiando antes del confinamiento hacia productos más saludables (productos ecológicos, veganos…) y más respetuosos con el medio ambiente. Esta tendencia es la que considero que seguirá al alza. Respecto al incremento en la digitalización de procesos en las empresas y el uso de herramientas de teletrabajo y de reuniones virtuales esta crisis ha dejado claro que es la dirección que hay que seguir y desde Tecnufar ya las estamos aplicando con resultados positivos, nuestro objetivo será el seguir implantando todas estas nuevas tecnologías en nuestro día a día,.

DN.- ¿Será la innovación la vía para salir de la crisis? ¿Cuáles son sus, en este sentido, para la industria del Dulce y del Aperitivo? 

La innovación creo que es una vía, no solo de salida de la crisis, sino también de progreso. En la industria del dulce y aperitivos nuestras propuestas pasan por derivados de legumbres (grits y harinas), fibras naturales con funcionalidad tecnológica para conseguir etiquetas lo más libres de aditivos posibles y reducción sustancial de contenido en azucares, para conseguir productos más saludables.

DN.- ¿Cómo afectará la crisis del Covid-19 a la cuenta de resultados del ejercicio 2020 en su compañía? ¿Se han visto  afectados algunos proyectos?

El impacto del Covid-19 lógicamente ha supuesto una disminución de ventas que estimamos alcanzará entre el 10%-20% a final del año, dependiendo de la evolución de la pandemia en este segundo semestre del año. Esperamos que la situación se estabilice, en ese caso tendremos un año 2021 positivo y en el 2022 alcanzaremos cifras similares a las presupuestadas para este 2020 en base a los proyectos que tenemos encauzados y que quedaron pospuestos a causa de la pandemia.

DN.- ¿Piensan que volveremos a comportarnos todos como antes del Covid? ¿Tendencias como la sostenibilidad, la cercanía de las marcas, etc. volverán al punto de partida, o se verán alteradas o truncadas por la situación?

En realidad, antes del Covid-19, la sostenibilidad, la cercanía de las marcas, el respeto por el medio ambiente, la reducción de la huella de carbono y los productos más saludables, eran las tendencias que estaban más en alza. Creo que tras la crisis del coronavirus seguirán influyendo con fuerza en la decisión del consumidor.