Dentro de nuestro Informe de Galletas, que como cada año publicamos en el mes de octubre, hemos reservado un importante apartado a las últimas tendencias de la categoría, que en este ejercicio se han centrado principalmente en salud y bienestar. Los consumidores demandan cada vez más productos naturales, bajos en azúcar, sin gluten, pero por supuesto sin olvidarse del sabor, que sigue siendo factor determinante a la hora de comprar. También este año se aprecia una vuelta a los productos tradicionales, pero presentados en nuevos formatos reducidos...
