El Día de la Seguridad Alimentaria, que se celebra hoy 7 de junio en todo el mundo, busca concienciar a la industria alimentaria y a los ciudadanos sobre la importancia de garantizar la inocuidad de los alimentos y bebidas para reducir las enfermedades de transmisión alimentaria.
Precisamente para fomentar este enfoque, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición organizó ayer la jornada ‘Cultura de Seguridad Alimentaria: de la teoría a la práctica’, en la que expertos de la institución española e irlandesa, junto a operadores de empresas alimentarias y un experto en motivación y liderazgo,...
