El nuevo órgano asesor de Bakery & Ice Cream Attraction integrado por asociaciones sectoriales, empresas líderes e instituciones públicas, trabajará en la definición de las líneas estratégicas del salón, centradas en la innovación, la sostenibilidad, la formación y la adaptación a los nuevos hábitos de consumo. La feria queda además integrada en el ecosistema Anuga Select Ibérica, impulsado por Ifema Madrid y Koelnmesse, consolidando así su dimensión internacional y su apuesta por convertirse en un punto de encuentro clave para toda la cadena de valor de la industria en España y Portugal
