La primera edición de Bakery and Ice Cream Attraction (BICA) formará parte de Anuga Select Ibérica, la feria de alimentación que se celebrará del 16 al 18 de febrero de 2027 en Ifema Madrid. Impulsado por Koelnmesse e Ifema, el nuevo salón nace con la ambición de convertirse en “el principal punto de encuentro para los profesionales de la panadería, la pastelería y la heladería artesanas en el sur de Europa”
